موقع الو ديمه الضراب - لولو المدلكه - ام فريح الشمريه معالجه - اندنوسي مساج المدينه - فهد رده الحميدي - مشعل المطيري محاسبة - عياده وليد بشاره - ام مطلق - د خديجة شنقب - مركز دار شفاء الجزيرة - Dr.alla Malak Im Hadi - م عبدالرحيم فايز البكري زراعة النماص - قهوة الجبل - سفوف ام ناصر - سعيد سعدي - حمد الخالدي حقوقز - راشد المري بوسالم - د/علي الاشول - احمد عرهان الرشيدي - Anwar Al Qawasmi - شفيق محل ذره - د. حمد بيشاني - عادل الضفيري - ماهر صيدم دكتور طب أبر صينيه - حنان الصايغ التعليم العالي - مساعد خالد الميموني أبو نايف - د/هشام عون - د فراس طهموز - امام عبدالرؤف الكمالي - طلال الرويلي - مائده اليمامه - طارق القحطاني__انماء - حسام الطويرقي - عبد العزيز عطور - الدكتور معتصم قبلان - حمد بوسعيد (مستشفى الاهلي) - مطعم نسيم عفيف - ابله مريم الشلوي - مطوع بو يوسف - يحيى قصادي - امل العوضي بيت - دكتور اقتصاد ابراهيم ميرزا - رداده ام عايد - حنان اليمن - حمود شاهين العانم التمويل - جواد البيابي - مطوع ابو مشعل - د زياد باغ موبايل - معجنات نور الجفر بوعلي - مطعم هندي العدان ق2 -
الجديد هنري اشبي تيرنر مناصب وهيئات - كاراكس محدب أنظر أيضاً - السراو (خنفر) مراجع وروابط خارجية - آل مظلف (لودر) مراجع وروابط خارجية - بيلا (مركز) - بلاكلي الموقع الجغرافي - ويل ساسو المسيرة الفنية - جائزة الأوسكار لأفضل تصميم إنتاج التفوق -
آخر المشاهدات [بحث جاهز للطباعة] مشروع تخرج جاهز كامل , مشاريع تخرج جاهزة كاملة - - طريقة تحضير فتة المكدوس بالباذنجان من الشيف منال العالم - ارقام تلفونات مخافر الكويت والمراكز الامنية - صافيتا الطبيعة والسكان - وعاء فولطا - المريدسية (بريدة) علمائها - مديح نبوي خصائص المديح النبوي - تجربة فرانك-هرتز التجربة - الشاب عزيز شعبيته - لهجة جنوبية لهجة منطقة عسير - عبد المجيد مجذوب عن حياته - هاتف وعنوان مستشفى عبيد التخصصي - الملز, مدينة الرياض - قائمة النباتات المستخدمة في الأعشاب الطبية المحتوى - دارمندرا ديول حياته - سبارتاكوس (مسلسل) القصة - هواتف مؤسسة فهد حسين الدخيل للمقاولات ومعلومات عنها بالسعودية - كلية ابن سينا رسوم الكلية - قائمة منظمات تقنية النانو منظمات حكومية - تاريخ الملح بدايات اكتشاف الملح - طريقة عمل كعك العيد على الطريقة اللبنانية لا تفوتك - الزي التقليدي السوري الأزياء - هاتف وعنوان أنفال للأبواب والأنظمة الأتوماتيكية - الرس, القصيم - سوبر ماريو (مسلسل كرتوني) القصة - كيس دهني العلامات والأعراض - طريقة عمل مكدوس الفاصوليا بطعم لذيذ - التواتي بن التواتي مؤلفاته - مؤسسة القذافي العالمية للجمعيات الخيرية والتنمية مكاتب المؤسسة - هاتف وعنوان محل قلعة الصخور للأحجار الكريمة - الصفا, جدة - ميشيل ستروغوف - سوبر ماريو ورلد مميزات اللعبة - ضفدعية التّصنيف - كيف تحصل علي المتعة في الحياة الجنسية - قائمة أحياء الدار البيضاء القائمة - عيسى الأحسائي سيرته - هاتف وعنوان شركة سعيد أحمد المحروس التجارية - القطيف, الدمام - وصفة هائلة من الطب البديل لعلاج الأكزيما بالاعشاب - عشائر الرماحي التاريخ - لغز المساجين والقبعات اللغز - نضال السبع حياته ونشأته - طريقة عمل سـاتي الدجـاج بطعم لذيذ لا تفوتك - عنوان و هواتف سفارة السعودية فى جمهورية السودان ومعلومات شاملة عنها - نظرية المدينة الحدائقية تاريخ - قائمة أمثال حجازية أمثال الحب والكراهيه - دراسة جدوى مفصلة لمشروع صناعة المنتجات الجلدية - قائمة ملوك كوش ملوك مملكة كوش كوش في كرمة (مدينة) كرمة - قط نابليون - [بحث جاهز للطباعة] أهم بحث تاريخي عن صلاح الدين الأيوبى - - هواتف دار الملاحظة الاجتماعية بالرياض ومعلومات عنها بالسعودية - نظرية هوفستد للأبعاد الثقافية تاريخ ومنهجية البحث - الطريق المسدود (فيلم) - جدول مقارنة الخيوط الجراحية - استشارة طبية : متى يخرج الطفل الخديج من الحضانة بعد الولادة ؟ - بئر العزلة (رواية) نبذة عن أعمال رادكليف هول - هواتف مؤسسة الجلال التجارية المحدودة ومعلومات عنها بالسعودية - قائمة حلقات سبونج بوب نظرة العامة - الشروط المطلوب استيفاءها للحصول على رخصة تشغيل لشاحنة فردية بالسعودية - نزع الكبريت المهدرج التاريخ - فينتانيل الاستخدامات الطبية - نترات النحاس الثنائي الخواص - طاقة الشبكة البلورية - رابونزل (فيلم) أداء الأصوات - الولع بالبراز الأماكن والتواجد - هاتف وعنوان مطبخ ومطعم الوليمة - الدرعيه, مدينة الرياض - موسيقى المحقق كونان شارات البداية - وصفة هائلة من الطب البديل لعلاج الإسهال والقيء بالاعشاب - طريقة طبخ صينيه التوست المحشيه بالتونه بالصور بطعم لذيذ لا تفوتكم - إرميا - علم النفس اللاقياسي نظريات علم نفس الشواذ - [بحث جاهز للطباعة] أجدد بحث عن كيفية كتابة تقرير ميداني - - خدمة الاعتماد للكليات الدولية (ASIC) تاريخ الهيئة - هاتف وعنوان مستوصف المغلوث الطبي - المبرز, الاحساء - جمع كثرة بعض أوزان جمع الكثرة - طريقة عمل وصفة الكيك الاسفنجى على طريقة منال العالم - الغراب (فيلم) حادثة مقتل براندون لي - الحمدة النسب والعشائر - قائمة حلقات ستيفن البطل الحلقات - معركة أم رضمة الأسباب - ولاية ورقلة التقسيم الإداري - هاتف وعنوان الموسى للأبواب الأتوماتيكية - ينبع - هاتف وعنوان مستشفى الملك عبد الله بن عبد العزيز - بيشه, عسير - [بحث جاهز للطباعة] بحث علمي جاهز عن صعوبات التعلم واسبابها - - ميسون السويدان السيرة الذاتية - يا حلوة مع السلامة (أغنية) Bella Ciao - الزوجة العذراء (فيلم) بطولة - حاصرات مستقبلات بيتا الأعراض الجانبية - بدر مولى عبد الرحمن الداخل نبذة وتعريف - طريقة عمل فطائر بخبز الهمبرجر لا تفوتك - هاتف وعنوان مؤسسة فون للإتصالات - المرسلات, مدينة الرياض - هواتف مستشفى الصحة النفسية و معلومات عنها فى بجــــــازان بالسعودية - جامعة بحري كليات الجامعة - سوني ديول الافلام - محمد بن طلال بن نايف الرشيد استرداد حائل - دراسة جدوى مفصلة لمشروع انتاج الزيوت العطرية - أشيقر سكان وقبائل بلدة أشيقر - السباق الخماسي (فيلم) وصلة خارجية - قبيلة يام فروع قبيلة يام - منظم الرسوم البيانية الأشكال - أجاريون اللغة - زي القوات العسكرية السعودية الزي العسكري للقوات المسلحة - ثنائي هيدرومورفين الاستعمال - هيلا غزال حياتها الشخصية - وصفة هائلة من الطب البديل لعلاج تساقط الشعر و قشرة الرأس Dandruff بالاعشاب - وصفة هائلة من الطب البديل لعلاج النتؤات او الثؤلول او الثلول بالاعشاب - [بحث جاهز للطباعة] البلازما الحالة الرابعة للمادة و الغازية في الفيزياء و في الكيمياء - - شيب فايل مكونات الملف - لوحات تسجيل المركبات في تونس أصناف سلاسل التسجيل في تونس - مدارس نجد الأهلية البداية والتأسيس - ملف شامل عن مشكلة نزول المشيمة - هاتف وعنوان مستوصف العروبة الطبي - الشفا, مدينة الرياض - فرس النهر أصل النوع وتصنيفه - هاتف وعنوان شركة الربيع السعودية للأغذية - النزله, جدة - متطلبات الحصول على تأشيرة العمرة فى سفارة السعودية بالاردن - لك يوم يا ظالم (فيلم) قصة الفيلم - طريقة عمل وصفة Chocolate Crinkles الشهية - حكايا خرافية من ألمانيا التأليف - استشارة قانونية حول اجراءات الطلاق طبقا للقانون الكويتي - تعريف النص الوصفي - مرشدية ظهور المرشدية - نتوء حنكي العلاج بالليزر - ألكسندر فاسيليفسكي - الخوالي (مسلسل) الشخصيات - قبيلة المشاييخ نسب المشاييخ - أدهم نابلسي حياته الشخصية - عمر ميلانيتو - وصفة هائلة من الطب البديل لعلاج امراض القدم والارجل بالاعشاب - ينبعاوي أهم فنانين اللون الينبعاوي - القائمة السوداء (مسلسل) القصة - طريقة عمل وصفة سلطة قيصر أو السيزر سلط من تشيليز الشهية - [بحث جاهز للطباعة] بحث علمى حول مادة الرياضيات - - دوني براسكو القصة - فارس (مغني) عن حياته - وصفة لعلاج الربو و حساسية الصدر بالاعشاب الطبيعية - برسبوليس (رواية مصورة) ملخص الرواية - هاتف وعنوان مطاعم البتك - الفيصليه, نجران - هيدروكسيد الحديد الثنائي الخواص - شلة رغيد القصة - ماريا دل كارمن (مسلسل) القصة - اضطراب الشخصية السادية تعريف السادية - أليساندرو دل بييرو نشأته - هاتف وعنوان مستشفى الموسى - المبرز, الاحساء - أسباب عدم استجابة الجسم للأدوية - هاتف و عنوان نادي الهلال الرياضي ومعلومات شاملة عنه - أمير بيل إير الحيوي (مسلسل) القصة - وصفة تساعد على التئام الجروح: بسرعة بخلطات الاعشاب - وصفات تعمل بالمنزل - جلوة راكان (مسلسل) القصة - حكمت وهبي مرضه - حي شملان (صنعاء) مراجع وروابط خارجية - الاستعلام عن تأشيرة صادرة من وزارة العمل بالمملكة العربية السعودية - هاتف وعنوان مستوصف مستشاري الطبي - بيشه, عسير - أسرة بني نبهان أصل بني نبهان ونسبهم - العلاقة بين الوزن والسرعة - طريقة تحضير يخنة اللفت بطريقة سهلة - كاتيغات - حثل المخروطية - البرتي أصل قبيلة البرتي - درجات إستواء اللحم اللون - كنانة نسب قبيلة كنانة - طريقة تحضير بيتزا هت كرست Pizza Huts Crust بطريقة سهلة - أحمد باي بن مصطفى تكوينه - هاتف وعنوان مستشفى المغربي للعيون والأذن والأسنان - النزله, جدة - تاريخ سكيكدة أصل السكان - شراب الذرة استخدامات شراب الذرة - جودي ستارلينغ الحلقات التي ظهرت فيها - قائمة منتجات مصر للبترول زيوت مصر للمحركات - مرهم الكبريت مرض الجرب - قبيلة الصلبه نسب القبيلة - قائمة الرموز المستخدمة في الفيزياء اللاتينية - فرط ثنائي أكسيد الكربون في الدم الأسباب - وصفة هائلة من الطب البديل لعلاج فقدان شهية الطعام وفتح الشهيه للاكل بالاعشاب - هاتف كليات الغد الدولية للعلوم الصحية و معلومات عنها بالمملكة العربية السعودية - هاند ريمي حساب الأوراق - جامع أبو دلف - هاتف وعنوان مكتب عبد الرحمن القصيبي للأدوية والمعدات الطبية - مشرفه, جدة - نشيد الكويت الوطني كلمات النشيد - محمد ياسين (ممثل) عن الممثل - معلومات هامة عن سلالة دجاج الجميزة - هاتف وعنوان مستوصف حسين العلي - الهفوف, الاحساء - هاتف وعنوان مستوصف الدرب الاهلي - الدرب, جازان - [بحث جاهز للطباعة] اجدد بحث مفصل عن الكلى والغسيل الكلوى - - سور القران لكل شهر من شهور الحمل - بويراز كارايل (مسلسل) قصة المسلسل - عبد الحسين عبد الرضا السيرة الذاتية - داء البلعمة الأنواع - ملف ذهبي عن دوالي الخصية الاسباب الوقاية العلاج - وصفة هائلة من الطب البديل لعلاج مشاكل الدوره الشهرية و الحيض بالاعشاب - فيزا عمل للسعودية ,, شروط واجراءات استخراجها - فوائد مياه البحر للاطفال والكبار - جينكس مايز الحياة المبكرة - خط زمني لتاريخ العالم تمهيد - كامب (فيلم) القصة - وصفة طبيعية من الطب البديل لعلاج قرحة المعدة وحموضة المعده بالاعشاب - توماس روبير بيجو الماريشال في الجزائر - الجية الموقع - هاتف وعنوان مستشفى أبها الخاص - ابها, مدينة ابها - هاتف و معلومات عن مجمع عيادات محمد حسن كافي بالمدينة المنورة - دكسترين الاستخدامات - هاتف وعنوان مستوصف التداوي الطبي - البكيريه, القصيم - كتاب البلهان - طريقة عمل ومقادير الدولمه العراقيه من مطبخ منال العالم - سيرتاكونازول الاستعمال الطبي -
اليوم: السبت 21 سبتمبر 2019 , الساعة: 2:28 ص / اسعار صرف العملات ليوم السبت 21/09/2019


اعلانات
محرك البحث


اللبلابي .. أكلة تركية اقتحمت المائدة التونسية

آخر تحديث منذ 9 سنة 10 مشاهدة

شاركنا رأيك بالموضوع

اللبلابي .. أكلة تركية اقتحمت المائدة التونسية



http://productnews.link.net/general/Women/20-09-2010/Allbulabi_150.jpg
إذا مررت أمام محلات باعة الأكلات الجاهزة خلال هذه الفترة سواء في العاصمة التونسية أو في أحيائها الشعبية أو كذلك في ولاياتها (المحافظات) الداخلية، ستجلب انتباهك قسرا الصحاف العديدة المكدسة بعناية فوق بعضها البعض تدعو المارة إلى الاستفادة مما ستحتويه إذا دخلت المحل..
ودخولك محلا للأكلات الجاهزة خلال هذا الشتاء الشديد البرودة، سيكون طلبا لأكلة ساخنة تدير الدماء التي تكاد تتجمد في العروق، ورغبة في أكلة تجدد النشاط الذي أذهبه البرد.
ولن تجد أفضل من أكلة «اللبلابي» لالتهامها خلال الشتاء التونسي البارد، فهي تكاد تكون الأكلة المفضلة للكثير من التونسيين أثناء الأشهر الباردة، وربما يقبل عليها البعض منهم حتى خلال الأشهر الصيفية، خاصة أثناء الساعات الأخيرة من الليل..
وقد تعمل بعض العائلات التونسية على إعداد وجبة اللبلابي داخل المطبخ العائلي، إلا أن الكثير من التونسيين يقبلون عليه في الشارع وداخل المحلات المعدة لذلك، فطريقة الإعداد قد تخفي الكثير من الأسرار.
و«اللبلابي» هو عبارة عن أكلة تذكر كتب التاريخ الغذائي التونسي، أنها قادمة علينا من تركيا إلا أنها أصبحت في وقت وجيز إحدى الأكلات التونسية المغذية والسهلة الاستهلاك والتأثير على المعدة.. وهي تعتمد على الخبز والحمص وبعض البهارات والبيض وزيت الزيتون، وهي بذلك قد تكون إحدى الوجبات الغذائية الصحية المتكاملة، وهي إلى جانب ذلك في متناول الطبقات الشعبية إذا عرفنا أن سعرها مهما ارتفع لن يزيد على الدينارين التونسيين (حوالي دولار أميركي ونصف).
ويختلف الإقبال على «اللبلابي» حسب الأذواق، فالبعض يفضله ممتلئا بالبهارات والفلفل الأحمر والهريسة فتكون حادة المذاق، والبعض الآخر يفضل أن تحتوي على المواد المغذية فحسب على غرار البيض وزيت الزيتون ومصبرات التن ..
وبذلك تكون هذه الأكلة الشعبية محكومة بدورها بالطبقة الاجتماعية، لأن محدودي المداخيل قد يتناولون صحفة «اللبلابي» دون أي إضافات تذكر حتى يخفف من سعرها خاصة وأن معظم مطاعم الأكلة الخفيفة المختصة في «اللبلابي» يصرون على الدفع المسبق لما ستتناوله ..
أما القادرون على الدفع، فإن «اللبلابي» سيكون ملكيا على حسب العبارة المتداولة، أي أن الصحفة ستحتوي على كل صناف المغذيات، مثل بيضتين وكأس زيت زيتون والتن، وهي بذلك تكون نافعة من جميع الجوانب.
ويرى نور الدين أبو مسعد المختص في التغذية، أن وجبة «اللبلابي» يمكن اعتبارها من الأغذية الصحية بامتياز، فهي تجمع بين الحبوب والبقول الجافة (الخبز الجاف والحمص)، كما أن الإكثار من زيت الزيتون قد لا يكون مفيدا، خاصة أن الأكثرية من متناولي اللبلابي قد تكون من الموظفين الذين يقل لديهم النشاط مما قد يخلف لديهم مرض «الكولسترول».
ويضيف أبو مسعد أن الإكثار من البهارات قد يخلف لدى المستهلكين بعض القلق الصحي، هذا بالرغم من أن وجبة «اللبلابي» تعتبر أكلة متكاملة، وهي غير مكلفة بالنسبة لمختلف الطبقات الاجتماعية وهي توفر البروتينات والأحماض الدهنية الأساسية والأملاح المعدنية والألياف، بشرط احترام مقتضيات السلامة والنظافة..
وينصح نور الدين بضرورة تناول بعض الغلال والخضراوات حتى تكون هذه الأكلة مستوفية لكل شروط الغذاء المتوازن.. وبالإمكان - يضيف أبو مسعد - توفير ما لا يقل عن ألف حريرة من صحفة «اللبلابي».
المقادير وكيفية التحضيرأربعة أفراد) - كيلوجرام من الحمص - 500 جرام من الخبز المجفف - ثماني بيضات - 120 جراما من زيت الزيتون - 100 جرام من الهريسة العربي - 200 جرام من التن - القليل من الثوم ويبلل الحمص منذ الليل الذي يسبق الطبخ في مياه نظيفة وساخنة بعد تنظيف الحمص جيدا ..
ثم يطبخ بعد تبليله جيدا في قدر كاف من الماء حتى تصبح الحبات سهلة المضغ .. ثم توضع كمية من الخبز اليابس المفتت داخل صحفة من الحمص المخلوط بالماء الساخن .. ثم توضع فوق هذا الخليط زيت الزيتون والبيض والتن والبهارات والهريسة حسب الأذواق وتوزع الصحاف على الحاضرين ساخنة.
 
التعليقات

لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا

تصنيفات الموقع
شاهد الجديد لهذه المواقع
بئر السبع ميسوكسيمايد تل هشومير المرجة الزرقاء أسامة بن زيد الغاف دراسة جدوى خطة عمل روبرك الطاقة الداخلية مذكرات دورية نحو الشرق ايو جيما العياضي برباس العياضي شركة مكافحة حشرات خوارزمية ديكسترا مرفأ بيروت الكايد طاش ما طاش شركة كايد البسقلون كورونا سد حراض الفن البيزنطي عبد السلام بنعبد العالي رائد عودة مستشفى طيبة التخصصي غزوة خيبر شركة فواز لعامة للدراسات والمستندات كلوفيس الأول لمع قطع الغيار جميل خطاب ويلان نظم المعلومات المحاسبية محمود بن محمود البان باقادر مؤسسة بن شيهون الصحة الحقن المجهري الصين معلمات معلومات اتجاه البطولي أرضروم تنافسية محمد الحاج سالم تكرلي مبرهنة عدم الاكتمال علاج عرق النسا سنهدريم كهربا الحكومة الحكومة التونسية معاهدة فاليتا مستشفي بدر مشاغل مراكز التجميل محمد حافظ الشريدة وديع سعادة مشغل جرافيزم الربان حديقة التجارة نقليات الهباس بن دعجم بطباط حمود بوعلام حميدة معركة ثابسوس براتا البن الاخضر الزكاه ديدفورت تاريخ فواصل الكتب توسعة المسجد النبوي نادي الفتح telnet 1978 عصبام اللوزتين سبيكمان 213 الاقتصاد رمادي عادي فندق العليا تشويه سمعه اسماك الأسماك مؤسسة الجهاز القلبي الوعائي italia قراي سجاد الجامعة السويسرية المفتوحة بيرو هاري فواز الحاتم