ماكونكي اجار يحتوي على أَمْلاَحُ الصَّفْراء لغة إنجليزية بالإنجليزية bile salts (لتثبيط بكتيريا موجبة الغرام ,ماعدا المكَوَّرَةٌ مِعَوِيَّة Enterococcus وبعض أنواع البكتيريا العنقودية كال عنقودية ذهبية . البَنَفْسَجِيَّةُ المُتَبَلْوِرَة لغة إنجليزية بالإنجليزية Crystal violet (وهو أيضا يقوم بتثبط بكتيريا موجبة الغرام)، الأحمر المحايد لغة إنجليزية بالإنجليزية Neutral red (وهو الذييقوم بصبغ البكتيريا المخممرة للاكتوز، لاكتوز وبيبتون لغة إنجليزية بالإنجليزية peptone .
ماء - يضاف ليصل المجموع 1 لتر ,ويعدل اس هيدروجيني إلى 7
هنالك العديد من الاختلافات في تحضير ماكونكي اجار ويعتمد على المطلوب من الوسط. إذا كان الانتشار للبروتيس يراد ان يتم ازالتة ,فيتم الغاء كلوريد الصوديوم.
يعمل على محدد للاس الهيدروجيني. الاجار يفرق بين بكتيريا سالبة الغرام التي تستطيع ان تخمر الاكتوز (Lac+) والتي لاتخمر الاكتوز (Lac-).
هذا الوسط يعرف باسم الوسط المحدد. عدم وجود كهرل يثبط انتشارالبروتيس.
لاكتوز +
عبر استخدام الاكتوز المتوفر في الوسط. امثلة إشريكية قولونية وكليبسيلا Klebsiella وانتيروبكتر لغة إنجليزية بالإنجليزية Enterobacter وتكون تفرز حمض الذي يخفض الاس الهيدروجيني وبالتالي المستعمرات تأخذ اللونالأحمر. الأملاح الصفراء تترسب بجانب المستعرات.
لاكتوز -
البكتيريا الغير مخمرة للاكتوز ك الزائفة الزنجارية وشيقيلا لغة إنجليزية بالإنجليزية Shigella وسالمونيلا Salmonella وبروتيس Proteus. هذه البكتيريا لاتستطيع استخدام الاكتوز وتستخدم البيبتون كبديل.
بعض الكائنات تخمر الاكتوز بشكل ضعيف أو متأخر ومنها سيريشيا < >Serratia > وسيتروبكتر < >Citrobacter >.
نوع آخر
سوربيتول ماكونكي اجار Sorbitol-MacConkey agar مع إضافة عوامل محددة يمكنيساعد في عزل نوع من إشريكية قولونية يسمى (enteropathogenic E. coli) عن طريق عدم تخمير السوربيتول.
MacConkey agar with LF and LF colonies يسار ماكونكي اجار بتخميرللاكتوز (يسار وعدم تخمير للاكتوز (يمين)
Proteus McConkey يسار طبق ماكونكي اجار في وجود مزرعة بكتيرية.
Lactose3.png لاكتوز
آغار ماكونكي هو عبارة عن وسط زراعي صمم لنمو بكتيريا سالبة الغرام وصبغا عن طريق تخمير الاكتوز .