أعلانات الحراج شقة أمام مصحة الياسمين و قرطاجنة و باستور - قلاب… فولفو سكس… - هونداي مشهية 1999 - Charger for iphone 7/6/6s - ثلاجه بيكو بحاله ممتازة للبيع - فران.اليكتريك. bifinett - Dining Table with 8x Chairs and matching sideboard - محرك دايو سيلو - للبيع سطاب تاهو او يوكن - مولدات للبيع بشيك مصدق او تحويل شركة الصفوه - اراضي للبيع في قدامي المحاربين - Tread mill for sale - رقم يمن موبايل مميز 777666641 - تويوتا داينا موديل 2012الري بالكويت - جرس منزلي FERMAX - Soap Grinder - باجيرو للبيع أو المبادله ع كامري الموتر نضيف لاكن يحتاجله كازكيت مال مكينه يليك - باص زلومه موديل 2004 بدون جمارك السعر 9الف ريال سعودي - باص زلومه تويوتا 2007 جديد - منزل استوديو خلة الفرجان - بسكوت جوفريك التركي - طروف كمبيوتر للبيع - ستوديو مفروش في حي الخضراء تونس - حوشين تجاريات للبيع قرب صالة سحيم بالخمس - بطاقة تكافل العربية (خصومات هائلة للمستشفيات) - منزل للبيع بي جنزور الرشاح - مطلوب شقه للايجار عدن الشيخ عثمان السيله - كمبيو واسكاتلة مازدا زوم 6 - Bar Stools / Chairs for immediate sale - Coolar - بضاعة مواد تنضيف منوعة - استغني عن مواصلاتك المحلية باستخدام دراجتك الكهربائية sahoorko - 2011 silver jewellery set - Pest control services with guarantee - شقة للبيع في منطقة دف الشوك - 5العروبة مدينة الامل امبابة امام حديقة الجيزة (سفارى بارك) - للبيع فيلا الجابريه - قلاب ميتسوبيشي كانتر موديل 96 للبيع بسعرر مغرررري. - بيت الاجار غرفتين منام هول دوانيه ومطبخ درج دائري - مخرطه هوبات امريكي قديم الاصلي مستخدم نضيف fmc للاستفسار 737641312 - مطلوب سباك بشيك مصدق - Bugaboo cameleon 3 - 5xهواوي - مولد GAMA موديل 9800SE (تم بيع الكمية) - غرغه نوم تركيه - قبيلة الكايي للخواتم - مجلخة كولاس - بيع ركشات بالتقسيط - شقه امام سيتى سنتر وفندق الهيلتون دور تالت بالغردقه - مخطط ارباع فى الطلحية ضى وقطران -
موقع الو مصبغة زوالي - شاي ساره العجمي للتنحيف - طبيب محمد الصيدي الإدريسي - مدرسة سترة الثانوية - جراره الرياض - مزرعة الشايب ابو تركي - د/إبراهيم الجفالي - بشار رباح سكرتيره مريانا - دوام/محمد بداح - السفاره اليابانيه(عبدالأله احمد الدرويش - صيدلية الدواء - مكتب سكرتير زياد الجريسي - فاطمه الراجحي - Splet - مثنى بامرحول - بشاير الخير كلينكس - عيادة د.ميثم سلطان - هناء للحفلات - ام صالح تعالج - مستشفى الهادي - صيدلية طيبة - خيام مضحي النمران - بقاله حب الرمان - بيت ام خالد الميلم - صيدلية ارامكو بقيق - حبي الوحيد - Hayfa Pharmacy Newadrat - جلال دحيم - ARZANA PHARMACY - بيرنا - Twam School - صيدلية أنس - راجي - صيدلية الحياة - صيدلية فيزاج - صيدلية - بيت الجلوية - عطار الحكمه اعشاب - أبو راكان - مبروك ألنتررررررا - البنك الاسلامي عاصم قرقش - اشراف مكتب نجم الشراح - مكتب المحامي مساعد الحربان - المحامية فوزية الصباح 1 - دكتور عمر باطوق جده - بقالة حبايب العارضية - د اسامة ثروت لطيف سوهاج - المحقق شلعان - مركز طب الاسنان سالميه - د/احمد -
الجديد شركة القُصير السعودية لتأجير وبيع الخيـام الأوروبية ومولدات الكهرباء - الصلاة الصلاة - كيف ازرع النعناع في المنزل ؟ - فوائد التمر والحليب - كيف توفر العديد من المال على نفسك ؟ - كيف تبداء بمشروع صغير وناجح ؟ - كيف تصبح غنياً ؟ - كيف توفر المال ؟ -
آخر المشاهدات تيميمون الجغرافيا - وصفة هائلة من الطب البديل لعلاج مشاكل الدوره الشهرية و الحيض بالاعشاب - معاهدة تافنة بنود المعاهدة - الفلاسفة الطبيعيون الفلسفة الطبيعية - قسم رقم 8 (فلم) قصة الفلم - يحيى العسيري حياته و نشأته و أسرته - شركة روتانا لتأجير انواع السيارات , خدمة التأجير 24 ساعة - كلوريد سداسي أمين الكوبالت الثلاثي الخواص - وصفة من الاعشاب لعلاج مرض الشرى (الارتيكاريا) - باسل فطراوي حياته - الحضارة العاترية - غلطة حياتي (مسلسل) قصة المسلسل - مصفوفات باولي - جلد الحمار ملخص القصة - [بحث جاهز للطباعة] طرائق التدريس - - طريقة عمل نمورة اسفنجية بطعم لذيذ - طريقة اعداد مربى خرز البقر بالذ طعم خطوة بخطوة - شروط نقل ملكية المؤسسات بالتنازل أو البيع بالسعودية - تخطيط اجتماعي خصائص التخطيط - هواتف و معلومات عن جوازات منفذ الوديعة بالسعودية - نبات الكوكيا - آثار الإكستاسي على جسم الإنسان الآثار الشخصانية - هاتف ومعلومات عن مستوصف شفاء الجزيرة بالرياض - تركيز رأسمالي تعريف - رمضان ديب - ملف شامل عن عملية تضييق و تجميل المهبل - استسقاء الدماغ العلامات والأعراض - موجة الاوساط المادية - دراسة جدوى مفصلة لمشروع ورشة لصناعة الكليم - عيوب بلورية أنواع البلورات - وصفة لعلاج التهاب المفاصل و آلام العضلات بخلطات الاعشاب - وصفات تعمل بالمنزل - قائمة مصنعي الشاحنات الترتيب حول العالم - سور القران لكل شهر من شهور الحمل - دوال زوجية ودوال فردية الدالة الزوجية - طريقة تحضير الكانيلوني من الشيف منال العالم - متعدد الفينول مصادرها - وصفة بسيطة ومجربة لعلاج سرطان المثانة بالاعشاب - نبذة عن برنامج دبلوم غسيل الكلى ( الديلزة ) بالسعودية - نظرية القيادة الظرفية أساليب القيادة - فتح الحجاز اسبابها - هاتف وعنوان مستوصف بيشة الطبي - بيشه, عسير - [بحث جاهز للطباعة] أجدد بحث عن كيفية كتابة تقرير ميداني - - محمود بابللي - حضارة قبصية تقسيم الحضارة القبصية - محدن (الحيمة الخارجية) مراجع وروابط خارجية - مقام بياتي اغاني على مقام البياتي - أخلاق المهنة مصادر الأخلاق المهنية - هواتف مكتب مكافحة التسول بالرياض ومعلومات عنها بالسعودية - نظرية التحديد الذاتي أساس النظرية - الطب في مصر القديمة المراجع المصرية القديمة - العائلات الكيماوية القلائيات - معادلة كلابيرون اشتقاقها - خصائص الوصف انواع الوصف - رمضان حمود مولده ونشأته - فحص وظائف الرئة دواعي اختبار وظائف الرئة - محمد فاضل العواد حياته ومهنته - [بحث جاهز للطباعة] أهم بحث رائع عن غزوات الرسول - - متحف سيوة - كيف تبداء بمشروع صغير وناجح ؟ - قاعدة لوبيتال مبدأ نظرية اوبيتال - الرتب الشرطية في الإمارات - فضل الليل على النهار (رواية) ملخص الرواية - كلوريد الحديد الثلاثي الخواص - داء الفطريات المهبلية الكانديدا تؤثر على نفسيتي - محرك احتراق خارجي أنواع محركات الاحتراق الخارجي - هاتف وعنوان مطعم زاكي - ابها, مدينة ابها - مسعود بن زلماط ميلاده - طريقة تحضير ستروغونوف باللحمة من الشيف منال العالم - ليندا دي سوزا الألبومات - ثلاثة أمتار فوق السماء (فيلم) القصة - وريدة مداد - هاتف وعنوان مطاعم البتك - الفيصليه, نجران - طريقة عمل وصفة الكراوية من منال العالم - الاحتلال الروماني للجزائر - وصفة هائلة من الطب البديل لعلاج امراض القدم والارجل بالاعشاب - مصادر الأفعال الثلاثية وغير الثلاثية والخماسية والسداسية كيفية صياغة المصدر - سونلغاز تاريخها - [بحث جاهز للطباعة] أجدد بحث تربوي عن الهدر المدرسي - - تملح المياه في سلطنة عمان - طريقة عمل طبخة القدره الخليليه من مطبخ منال العالم - الدباسة الجراحية .. أحدث عملية لاستئصال البواسير - علي ولد زايد من أقواله المشهورة في اليمن - ثنائي الذرة غازات منفردة الذرات - معلومات هامة عن سلالة دجاج الجميزة - وصفة لعلاج الربو و حساسية الصدر بالاعشاب الطبيعية - بعثة دبلوماسية أنواع البعثات الدبلوماسية - أعراض كسر الحوض - شخصيات مسلسل زمن البرغوت شخصيات المسلسل - مناخ الجزائر خصائص المناخ في الجزائر - جامعة تونتك الماليزية اليمن - تحالف الأباطرة الثلاثة - اغذية ومشروبات تساعد في علاج الامساك وتسبب ليونة البطن - ماكسيمليان الأول (إمبراطور روماني مقدس) نشأته - طريقة عمل أم الربيان بالفرن بطعم روعة - اشهى المأكولات البحرية - ميزانية و تكاليف ودراسة جدوى مشروع إنتاج أحذية جلدية للتصدير - [بحث جاهز للطباعة] خاتمة بحث ديني علمي عربي قصيره - - وحدات التخزين الخارجية أنواع وحدة التخزين الخارجية - بيئة (فيزياء حيوية) المكونات - أغذية معدلة وراثيا زراعة الأغذية المعدلة جينيا حول العالم - [بحث جاهز للطباعة] بحث عن حرب 6 اكتوبر 1973 بالصور pdf doc - - طريقة عمل سمك الكزبرية بطعم روعة - اشهى المأكولات البحرية - تحويل لابلاس مقدمة - اسباب وعلاج كبر محيط راس الطفل او كبر حجم الرأس عند الاطفال - أوتو رانك حياته - ما هى واجبات المسعف - دورة تعليم الاسعافات الاولية - فيروس الفاج - اسباب الفتق (الفتاق) عند الاطفال حديثى الولادة - جدول النظائر وصفه واستخدامه - [بحث جاهز للطباعة] أروع بحث عن العالم فيثاغورس - - 8.8 سم فلاك خلفية تاريخية - تميع الدم الأسباب - كثافة نوعية أمثلة على الكثافة النوعية - غش الزوجية قصة الفيلم - عدم التوازن بين الدخل و الانفاق - طريقة عمل الرشوفة اكلة المرأة الوالده من البحرين - بطاريق مدغشقر الشخصيات - أولاد حريز أصل وتاريخ القبيلة - مرض التليف العصبي النوع الثاني nf2 - ثابت تفكك الحمض استنباط ثابت التوازن - دم العاشق الوصف النباتي - خلايا الأنبوب الغربالي - وادي سيبوس - ما هي فوائد الخل للشعر ؟ - الهادي مصطفى بولقمة وظائفه - كاشيرن - كلية الهادي الجامعة الأقسام - لويس الثالث عشر ملك فرنسا حياته - رابونزل (فيلم) أداء الأصوات - متطلبات الحصول على تأشيرة العمرة فى سفارة السعودية بالاردن - التهاب الجلد الدرهمي الأسباب - خدعة أول أكسيد الهيدروجين تاريخ الخدعة - وصفة هائلة من الطب البديل لعلاج التهاب الحنجره التهاب الحلق بالاعشاب - جول دو بوليناك - وصفة هائلة من الطب البديل لعلاج تساقط الشعر و قشرة الرأس Dandruff بالاعشاب - سمات الطفل فى سن التسع سنوات - إتمام إجراءات زواج السعودي من أجنبية بعد وصول الموافقة فى الاردن - علي وعلي يدي وعلي ميديش (فيلم) قصة الفيلم - وعاء فولطا - عمار غول السيرة الذاتية - طريقة عمل ايدام بالعدس بطريقة سهلة - محاسبة إدارية مراحل تطور المحاسبة ونشأة المحاسبة الإدارية - وليمة للغربان مُلخّص الأحداث - طريقة تحضير فاهيتا الدجاج من الشيف منال العالم - هاتف وعنوان مستشفى الملك عبد العزيز الجامعي - الملز, مدينة الرياض - [بحث جاهز للطباعة] طلبات مشروع التخرج من هنا - - اسباب وجود ماء خلف الرحم - ميزانية و تكاليف ودراسة جدوى مشروع إنتاج صابون الغسيل والتواليت - ميحد حمد من أشهر اغانيه - الة المشي البشرية - كلوريد الليثيوم التحضير - بني بيات فخائذ (بطون) قبيلة البياتي - مسعر مبدأ عمله - استشارة قانونية حول اجراءات الطلاق طبقا للقانون الكويتي - مخطط الحديد والكربون مخطط أطوار الحديد والكربون - عثمان الأول خلفيَّة تاريخيَّة - إدارة الشرطة العسكرية (مصر) مهام الإدارة - وصفة هائلة من الطب البديل لعلاج النتؤات او الثؤلول او الثلول بالاعشاب - وتيرة التنفس معدل التنفس عند الإنسان - الرضاعة الطبيعية وفوائدها للرحم - همام بن مرة سيرته الذاتية - هواتف مستشفى المجاردة و معلومات عنها بعسير بالسعودية - هاتف ومعلومات عن مركز صحي حي السلام بالرياض - حرف عطف أقسام العطف - صيانة تنبؤية مميزات استخدام الصيانة التنبؤية - بنية بلورية البناء البلوري لملح الطعام - نموذج الكرة والعصا - تقني الأشعة طبيعة العمل - تقرح حول ظفري أنواع داحس الظفر - ورم رطب كيسي الأعراض و العلامات - فينيقيون أصل الفينيقيين - مقياس غلاسكو للغيبوبة عناصر الجدول - علاء الدين (حكاية) ملخص الحكاية - الأخوات السبع (نفط) النشاة - جغرافيا إقليمية مفهوم الجغرافيا الإقليمية - بو حجلة سيدي عمر بوحجلة - ثلوج كليمنجارو (قصة) الاقتباسات - هاتف وعنوان مطبخ الجنوب - نجران - أشيقر سكان وقبائل بلدة أشيقر - بايت مضاعفات البايت - كيف تكون سريع البديهه وطليق اللسان - جاك كور - جساس بن مرة نسبه - [بحث جاهز للطباعة] تقرير صحفي تقرير علمي كتابة تقرير تقرير عن المخدرات تقرير معرض الكتاب - - طريقة عمل وصفة سلطة الطحينة زى المطعم الشهية - مزايا وعيوب شركات التضامن وهل تصلح للمشروعات الصغيرة - فضيلة المبشر عن حياتها - مولي لوفت حياتها - تشيونوفوجي ميتسوغو - جزيرة قميرة الجغرافيا - كلية التقنيات الصحية والطبية في بغداد نبذة عن الكلية - هاتف وعنوان الرصاف للدعاية والإعلان - الباحة - قائمة محطات مترو القاهرة الخط الأول - طريقة عمل العجينة لجميع المعجنات من حلقات برنامج منال العالم - طريقة عمل سـاتي الدجـاج بطعم لذيذ لا تفوتك - هواتف مستشفى الملك فهد و معلومات عنها فى بجــــــازان بالسعودية - ميزانية و تكاليف ودراسة جدوى مشروع إنتاج الصابون السائل - كنيسة الرسل (مادبا) جاليري - هاتف وعنوان مستشفى الملك فهد - ابو عريش, جازان - طريقة عمل وصفة رز المغازلية بطريقة سهلة - طريقة عمل وصفة فتة البامية (ثريد البامية) الشهية -
اليوم: الاثنين 22 اكتوبر 2018 , الساعة: 10:28 م / اسعار صرف العملات ليوم الاثنين 22/10/2018


اعلانات
محرك البحث


مستحلب مزايا المستـحلبات

نشر قبل 2 سنة و 1 شهر 237 مشاهدة


اعلانات
شاركنا رأيك بالموضوع

مزايا المستـحلبات




  1. إن تجزئية المـواد الدوائـية إلى قطيـرات صغيـرة تـزيد من مـعدل إمتـصاصها في الأمـعاء.

  2. إخفاء الطعم والرائـحة الغيـر مقبـولين للـزيت كمـا في مستـحلبات زيـت الخـروع.

  3. إطالة مفـعول الـدواء وتـزيد من تأثيـره المطـري تبـعاً لسـواغاتها.

  4. إن الماء سـواغ رخيـص الكلـفة ولـه قـدرة عـالية على حـل المـواد الـدوائية.



المظهر والخصائص


المستحلب يتكون من الطورين المستمر والمبعثَر, وبوجود حد بين الطورين يسمى سطح بيني . تميل المستحلبات لتمتلك المظهر القاتم لان السطح البيني يعمل على تشتيت الضوء عند مروره من المستحلب. المستحلبات تظهر باللون الأبيض عندما يتشتت جميع الضوء بالتساوي. إذا كان المستحلب مخفف بما فيه الكفاية, سيتشتت الضوء ذو التردد العالي والأطوال الموجية المنخفضة, ويكون لون المستحلب مائل الى الزرقة وهذا ما يسمى تأثير تيندال . أما إذا كان المستحلب مركز بما فيه الكفاية, سوف ينحرف لونه نحو الأطوال الموجية العالية ويظهر باللون الأصفر. تسهل ملاحظة هذه الظاهرة عندما تتم مقارنتها مع حليب خالي الدسم, الذي يحتوي على القليل من الدهن, لاحتوائها على تركيز أعلى بكثير من دهن الحليب. ومن الامثلة على ذلك خليط الماء والزيت.


هناك فئتين خاصتين من المستحلبات- micro ulsions and nano ulsions – مع أحجام قطرات أقل من 100 نانومتر- تظهر شفافةMason TG, Wilking JN, Meleson K, Chang CB, Graves SM, Nano ulsions formation, structure, and physical properties , Journal of Physics Condensed Matter, , 18(41) R635-R666. هذه الخاصية تعود إلى حقيقة أن الأطوال الموجية تنتشر بواسطة القطرات التي تتجاوز أحجامها فقط ربع الطول الموجي للضوء الساقط. منذ ذلك الحين فان الطيف المرئي للضوء يتكون من الأطوال الموجية بين 390- 750 نانومتر, اذا كانت احجام القطرات في المستحلب اقل من 100 نانومتر يستطيع الضوء اختراق المستحلب من غير ان يتشتتLeong TS, Wooster TJ, Kentish SE, Ashokkumar M, Minimising oil droplet size using Ultrasound ultrasonic ulsification , Ultrason Sonoch . , 16(6) 721-7.. نتيجةً للتشابه في المظهر يتم الخلط بين مستحلبات النانو الشفافة ومستحلبات المايكرو. على عكس مستحلبات النانو الشفافة, والتي تتطلب معدات خاصة ليتم إنتاجها, فان مستحلبات المايكرو تتكون بطريقة عفوية عن طريق الانحلال جزيئات الزيت مع خليط من السطح البيني ومساعدات الانحلال . تركيز السطح البيني المطلوب في مستحلبات المايكرو أعلى عدة مرات منه في مستحلبات النانو الشفافة, وأيضا تتجاوز تركيز الطور المبعثَر.


بسبب وجود الكثير من الصفات غير المرغوب فيها التي يسببها السطح البيني, فان وجودها غير ملائم في العديد من التطبيقات. بالإضافة إلى ذلك فان استقرار مستحلبات المايكرو يمكن أن يصبح خطراً عند التخفيف او التسخين او تغيير مستويات الحموضة.


المستحلبات الشائعة بطبيعتها غير مستقرة وبالتالي لا تميل الى ان تتشكل بعفوية. مدخلات الطاقة- من خلال الهز, الاثارة, المجانسة او التعرض للموجات فوق الصوتيةThe use of Ultrasound ultrasonic s for nano ulsion preparation -هو ما نحتاجه لتشكيل المستحلب. مع مرور الوقت تميل المستحلبات الي العودة الي حالة الاستقرار للاطوار التي تشكلها. ومن الامثلة على ذلك ما نراه من انفصال للخل والزيت في صلصة الخل, المستحلب غير المستقر من شأنه ان ينفصل بسرعة مالم يهتز باستمرار. هناك استثناءات هامة لهذه القاعدة فمستحلبات المايكرو مستقرة الديناميكيا الحرارية اما مستحلبات النانو الشفافة فهي مستقرة حركيا.



سواء أكان مستحلب الزيت والماء يتحول الى مستحلب الزيت في الماء او الماء في الزيت فان ذلك يعتمد على نسبة حجم كلا الطورين ونوع المستحلب. بشكل عام يتم تطبيق قاعدة بانكروفت. المستحلبات وجزيئات الاستحلاب تميل الى تعزيز تبعثر الطور الذي لا يذوب بشكل جيد. مثال على ذلك, البروتينات تذوب في الماء افضل من ذوبانها في الزيت لذلك تميل لتكوين مستحلب الزيت في الماء (وهذا هو, لانها تعزز تبعثر قطرات الزيت في الطور المستمر وهو الماء).

الهيكل الهندسي للمستحلب هو خليط من اثنين من السائل الكاره للمذيب مع تركيز كبير من العنصر الثانوي جزيئات المستحلب تشكل حتما الهياكل الحيوية غير المتجانسة على مقياس طول صغير.

حجم المخالفات الاولية يُحكم بواسطة وظيفة عالمية تعتمد على محتوى الحجم للمكونات. البعد الكسوري لهذه المخالفات هو 2.5 Ozhovan M.I. Dynamic uniform fractals in ulsions. J. Exp. Theor. Phys., 77, 939-943 (1993)..



عدم الاستقرار



استقرار المستحلب يعود الى مدى قدرته على مقاومة التغير في صفاته“Food ulsions, principles, practices and techniques” CRC Press 2005.2- M.P.C. Silvestre, E.A. Decker, McCl ents Food hydrocolloids 13 (1999) 419-424 . هناك اربعة انواع من عدم الاستقرار في المستحلب التلبد flocculation, التقشد creaming, الالتحام coalescence ونضوج اوستوالد Ostwald ripening. يحصل التلبد عند وجود قوة جذب بين القطرات, بالتالي تتشكل تكتلات مثل عناقيد العنب. اما الالتحام فيحصل عندما تضخ القطرات على بعضها البعض وترتبط لتكون قطرات كبيرة, بالتالي معدل حجم القطرات يرتفع مع زيادة الوقت. يخضع المستحلب ايضا للتقشد حيث ان القطرات ترتفع الى اعلى المستحلب تحت تاثير الطفو او تحت تاثير قوة الجاذبية التي يسببها استخدام جهاز الطرد المركزي. استخدام سطح بيني مناسب يزيد من الاستقرار الحركي للمستحلب بالتالي حجم القطرات لا يتغير بشكل كبير وبالتالي تكون مستقرة.



مراقبة الاستقرار المادي


يمكن ان يوصف استقرار المستحلب من خلال عدة تقنيات منها تقنية تشتت الضوء, قياس تركيز الشعاع المنعكس, الطرد المركزي والريولوجيا. كل طريقة لها ايجابيات وسلبيات.


طرق التنبؤ بمدة الصلاحية



العملية الحركية لزعزعة الاستقرار يمكن ان تكون طويلة نوعا ما, تصل لعدة شهور او سنوات لبعض المنتجات. في كثير من الاحيان يقوم المنتج بتسريع هذه العملية من اجل اختبار المنتجات في فترة زمنية معقولة خلال تصميم المنتجات. الطرق الحرارية هي الاكثر استخداماً- تتضمن زيادة درجة حرارة المستحلب لتسريع زعزعة الاستقرار (اذا كانت اقل من درجات الحرارة الحرجة للتدهور الكيميائي). لا تؤثر الحرارة فقط باللزوجة وانما تؤثر ايضا في التوتر السطحي في حالة السطح البيني غير الايوني, او على نطاق اوسع تفاعلات القوى داخل النظام. تخزين المستحلب على درجات حرارة عالية تمكنه من محاكاة الظروف الواقعية للمنتج (مثال انبوب مستحلب واقي شمس في السيارة تحت حرار الصيف) ولكن أيضا لتسريع عمليات زعزعة الاستقرار ما يصل إلى 200 مرة.

الطرق الميكانيكية للتسريع تتضمن الاهتزاز, الطرد المركزي, والاثارة يمكن ان تستخدم ايضاً.

هذه الاساليب تجريبية من دون اساس علمي سليم.




المستحلِب



المستحلب (المعروف أيضا باسم ulgent هي المادة التي تعمل على استقرار المستحلَب عن طريق زيادة استقرارها الحركي. هناك فئة من المستحلِبات تعرف باسم عناصر السطح النشطة او السطح البيني.


امثلة على مستحلِبات الطعام

صفار البيض- عنصر الاستحلاب الرئيسي هو الليسيتين (كلمة يونانية تعني صفار البيض)

الخردل- حيث ان هناك تنوع في المواد الكيميائية في الصمغ المحيط بالبذرة يعمل بمثابة مستحلِبات.

فول الصويا- هو مستحلِب اخر ومُخَثّر .

استقرار بيركينغ- يستخدم الجزيئات في ظل ظروف معينة.

فوسفات الصوديوم

صوديوم ستيرويل لاكتيليت

DATEM (ثنائي اسيتيل التاتريك(حمض) استر من احادي الغليسريد) – مستحلب يستخدم في المقام الاول في الخبز.


المنظفات هي فئة اخري من السطح البيني, تتفاعل فيزيائيا مع الماء والزيت وبالتالي تحقق استقرار السطح بين جزيئات الماء والزيت, يتم استغلال هذا المبدأ في الصابون، لإزالة الشحوم لغرض التنظيف.

وتستخدم العديد من المستحلِبات المختلفة في الصيدلية لتحضير المستحلَبات مثل الكريمات والمستحضرات.

ومن الأمثلة الشائعة شمع الاستحلاب , كحول الكيتيريل, بوليسوربات20 , وستيريث20. cite web url http //www.teachsoap.com/ ulsifywax.html Using Emulsifying Wax accessdate -07-22 author Anne-Marie Faiola date -05-21 work TeachSoap.com publisher TeachSoap.com


في بعض الاحيان الطور الداخلي الطور المبعثر يمكن ان يكون بمثابة مستحلِب والنتيجة هي مستحلبات النانو حيث يتشتت الطور الداخلي الى قطرات بحجم النانو بداخل الطور الخارجي.

ومن الأمثلة المعروفة لهذه الظاهرة، تأثير اوزو ، يحدث عندما يتم سكب الماء إلى المشروبات الكحولية المستندة الي اليانسوني مثل اوزو(خمرة بطعم اليانسون), فاتح للشهية بطعم اليانسون, الاراك( عرق مشروب مسكر), او راكي( كحول قوي في اوروبا الشرقية والشرق الاوسط). هذه المركبات قابلة للذوبان في الإيثانول، ثم تشكل قطرات بحجم النانو وتستحلب داخل المياه. اللون الناتج من المشروب غير واضح وهو أبيض حليبي.


طرق الاستحلاب



هناك عدد من العمليات والطرق الفيزيائية والكيميائية المختلفة التي تساهم في الاستحلاب


-نظرية التوتر السطحي- بناءً على هذه النظرية يتم الاستحلاب بتقليل التوتر السطحي بين الطورين.


-نظرية التنافر- مادة الاستحلاب تصنع فيلم خلال الطور الذي يشكل الكريات التي تتنافر مع بعضها. تؤدي قوة التنافر الي بقاء الكريات معلقة في وسك التشتت.


-تعديل اللزوجة- المستحلب مثل صَمْغُ السَّنْط ( الصَّمْغُ العَرَبِيّ)صمغ الشجر والكثيراء التي هي عبارة عن هيدروكولويدس. اضافة الي بولي ايثيلين غلايكول والغليسيرين ومبلمر اخر من كاربوكسي ميثيل سيليلوز, كل هذا يزيد من لزوجة الوسط مما يساعد في التكوين والحفاظ على بقاء جزيئات طور التشتت معلقة.


مزايا المستـحلبات



1. إن تجزئية المـواد الدوائـية إلى قطيـرات صغيـرة تـزيد من مـعدل إمتـصاصها في الأمـعاء.


2. إخفاء الطعم والرائـحة الغيـر مقبـولين للـزيت كمـا في مستـحلبات زيـت الخـروع.


3. إطالة مفـعول الـدواء وتـزيد من تأثيـره المطـري تبـعاً لسـواغاتها.


4. إن الماء سـواغ رخيـص الكلـفة ولـه قـدرة عـالية على حـل المـواد الـدوائية.


استخداماتها



في الطعام



مستحلب الزيت في الماء هو الاكثر استخداما في تصنيع الطعام

- الكريما(الرغوة) في الاسبريسو.

- ال نيز والصلصة الهولندية- هي عبارة عن مستحلب زيت في ماء . وما يساعد على استقرارها هو صفار البيض او انواع اخرى من اضافات الطعام مثل صوديوم سيتيرويل لاكليتليت.

- الحليب المتجانس- مستحلب من دهن الحليب في الماء وبروتين الحليب.

- مزيج توابل - مستحلب من زيت الخضار في الخل , اذا تم تحضيره فقط باستخدام الزيت والخل بدون وجود المستحلب ينتج مستحلب غير مستقر.


مستحلب الماء في الزيت غير شائع في الطعام لكنه موجود

- الزبدة- مستحلب من الماء في زبدة الحليب .


المخاطر الصحية



يستخدم المستحلب باستمرار في الصيدلة, تصفيف الشعر, النظافة الشخصية ومستحضرات التجميل. وهي في الغالب مستحلبات زيت في ماء , لها اعتماد مستمر على عدة امور في التحضيرات الصيدلانية. هذه المستحلبات تدعى بكريمات, مراهم, مسكنات, معاجين او سوائل, تعتمد في الغالب على نسبة الزيت الي الماء والاضافات الاخرى وطرق اضافتها مرجع كتاب المحرر Aulton, Michael E. الإصدار 3rd العنوان Aulton's Pharmaceutics The Design and Manufacture of Medicines الناشر Churchill Livingstone سنة الرقم المعياري 978-0-443-10108-3 الصفحات 92–97, 384, 390–405, 566–69, 573–74, 589–96, 609–10, 611 مرجع كتاب الأخير1 Troy الأول1 David A. الأخير2 R ington الأول2 Joseph P. الأخير3 Beringer الأول3 Paul العنوان R ington The Science and Practice of Pharmacy الإصدار 21st سنة الناشر Lippincott Williams & Wilkins مكان Philadelphia الرقم المعياري 0-7817-4673-6 الصفحات 325–336, 886–87 . اول خمس جرعات موضعية يمكن ان تستخدم على سطح الجلد او عبر الجلد او عبر الشرج او عن طريق المهبل.



المستحلبات عالية السيولة يمكن ان تؤخذ عن طريق الفم او يمكن حقنها في بعض الاحيان. الادوية الشعبية التي تحدث على شكل مستحلب تتضمن دهون الكالمين, زيت كبد سمك القد, بوليسبورين, كريم الكورتيزول و كانيسيتين .

مستحلبات المايكرو تستخدم لايصال اللقاحات وقتل المايكروبات cite web url http //www.nano.med.umich.edu/Platforms/Adjuvant-Vaccine-Development.html Adjuvant Vaccine Development accessdate -07-23 . من المستحلبات النموذجية المستخدمة في مثل هذه التقنية مستحلبات النانو لزيت الصويا, بحجم جزيئات يتراوح عرضها بين 400-600 نانومتر. cite web url http //www.eurekalert.org/pub_releases/ -02/uomh-nvs022608.php Nano ulsion vaccines show increasing promise accessdate -07-22 work Eurekalert! Public News List publisher University of Michigan Health Syst date -02-26


العملية ليست كيميائية مثل انواع اخرى من علاجات مقاومة الميكروبات لكنها ميكانيكية.

كلما قل حجم القطرات او الجزيئات كلما التوتر السطحي وبالتالي تتطلب قوة اكبر لتدمج بالليبيدات.

الزيت يستحلب مع المطهر باستخدام خلاط قص عالي ليساعد على استقرار المستحلب بالتالي عندما تواجه الليبيدات في جدار الخلية او غلاف البكتيريا او الفايروس فانها تجبر الليبيدات بان تندمج مع بعضها.

على نطاق اوسع, هذا يؤدي الى تحلل جدار الخلية ويقتل مسببات المرض.

مستحلب زيت الصويا لا يسبب الضرر لخلايا الانسان الطبيعية او خلايا اغلبية الكائنات العليا, باستثناء خلايا الدم وخلايا الحيوانات المنوية التي تكون عرضة لمستحلبات النانو نتيجة لخصائص مكونات جدارها. لهذا السبب تعطى مستحلبات النانو عبر الوريد.

التطبيق الاكثر فاعلية لهذا النوع من مستحلبات النانو هو لتطهير الاسطح. بعض انواع مستحلبات النانو تظهر فاعليتها في تدمير فايروس نقص المناعة البشرية ومسببات مرض السل على الاسطح غير المسامية.


في إطفاء الحرائق


مواد الاستحلاب فعالة في إطفاء الحرائق على التسربات الصغيرة،و على الطبقات الرقيقة من السوائل القابلة للاشتعال (حرائق فئة B), هذه المواد تغلف الوقود في مستحلب مياه-الوقود وبالتالي محاصرة الأبخرة القابلة للاشتعال في طور المياه. ويتحقق هذا المستحلب من خلال تطبيق سطح بيني سائل للوقود من خلال فوهة الضغط العالي. المستحلبات ليست فعالة في إطفاء الحرائق الكبيرة شاملة الضخمة / الوقود السائل العميق، وذلك لأن كمية مادة الاستحلاب اللازمة للإطفاء موظفة من حجم الوقود،في حين أن عوامل أخرى مثل رغوة المائية لتشكيل الأفلام (AFFF) تحتاج تغطية فقط اسطح الوقود من اجل تخفيف البخار Principles of Fire Protection Ch istry and Physics By Raymond Friedman ISBN 0-87765-440-9



أنواع المـستحلبات


تـصنف المـستحلبات حسـب مـحتويات أطـوارها من الـسوائل إلى نوعـين



  1. مسـتحلبات زيـت في مـاء ( ز/م ) حيـث يكـون الطـور الخـارجي المـاء والطـور الداخـلي هو الزيـت ومـثال ذلك الحـليب، ولتحضيـر مثـل هذا النوع يستـعمل عـوامل إسـتحلاب محـبة للمـاء مثـل الصـمغ العـربي وصـمغ الكـثيراء وغـيرها.

  2. مسـتحلبات مـاء في زيـت ( م/ز ) حيـث يكـون الطـور الخـارجي الـزيت والطـور الداخـلي هو المـاء ومثـال ذلك الزبـدة، ولتحـضير مثـل هـذا النـوع يسـتعمل عـوامل إسـتحلاب محـبة للزيـت مثـل دهـن الصوف Wool Fat وشمـع العسـل Beezwax وغيـرها.



أمثلة على المستحلبات




  1. مسـتحلب زيـت الخـروع الذي يسـتعمل مسـهلاً شـديداً بـجرعة 50-100مل، وفي التصـوير الشـعاعي للـجهاز الهـضمي بمـقدار 120مل دفعـة واحـدة.

  2. مسـتحلب زيـت البـرافين الذي يسـتعمل مسـهلاً ومليـناً بمقـدار 30مل.

  3. مسـتحلب زيـت كبـد الحـوت الذي يسـتعمل مصـدراً لفيـتامـين (أ) وفيـتاميـن (د) بمقـدار 15مل.



طالع أيضا




Emulsions.svg تصغير 200 بك A. سائلين غير مزوجين لم يستحلبا بعد.
B. مستحلب من طور II مستعلق في الطور I
C. مستحلب غير مستقر ينفصل تدريجيًا.
D. فاعل بالسطح الفاعلات بالسطح (الخط الخارجي للجزيئات المدورة) متوضعة على السطح الفاصل بين الطور II والطور I تؤدي إلى استقرار المستحلب.



المستحلبات Emulsions شكل صيدلاني سائل لزوجة لزج ذو مظهر حليبي معـد للاستعمال الداخلي عن طريق الفم. يتكون من طورين يتم توزيع أحدهما داخل الآخر لتكوين المستحلب. وباستعمال عامل الاستحلاب Emulsifying، يسمى السائل المعلق بشكل قطيرات بالطور المبعثر Dispersed phase، أو الطور الداخلي Internal phase، أما السائل الذي تتبعثر فيه القطيرات الدقيقة فيسمى بالطور المستمر Continueos phase، أو الطور المبعثر Dispersing phase، أو الطور الخارجي External phase.



المستحلب هو خليط من مادتين سائلتين أو أكثر عادةً ما يتعذر مزجهم. المستحلبات جزء من فئة عامة من نظام الطورين للمادة يسمى بالغروانيات. بالرغم أن مصطلح المادة الغروانية والمستحلب تستخدمان عادة بالتبادل, مصطلح المستحلب ينبغي أن يستخدم عندما يكون الطور المبعثر والطور المستمر في الحالة السائلة. في المستحلب, إحدى المادتين السائلتين (الطور المبعثر) يتناثر في الطور الآخر (الطور المستمر). من الأمثلة على المستحلبات صلصة الخل والحليب وال نيز وبعض السوائل المستخدمة في الأشغال المعدنية.

مصطلح مستحلب يعود أصله إلى المصطلح اللاتيني to milk , وذلك لان الحليب هو مستحلب من الماء و الدهون .


مادتين سائلتين تستطيعان تكوين انواع مختلفة من المستحلبات. من الأمثلة على ذلك, الماء والزيت يستطيعان تكوين, أولاً, مستحلب الزيت في الماء, حيث أن الزيت هو عبارة عن الطور المبعثَر والماء هو الوسط المُبَعثِر. ثانياً, يستطيعان تكوين مستحلب الماء في الزيت, حيث أن الماء هو الطور المبَعثَر والزيت هو الطور الخارجي. المستحلبات المتعددة ممكنة أيضا, تتضمن مستحلب الماء في مُسْتَحْلَبُ الزَّيتِ بالمَاء اومستحلب الزيت في مُسْتَحْلَبُ الماءِ بالزَّيت . Multiple ulsions an overview. Khan AY, Talegaonkar S, Iqbal Z, Ahmed FJ, Khar RK, Curr Drug Deliv. Oct 3(4) 429-43.



المستحلبات, لكونها سوائل, لا تَظهر لها بنية داخلية. القطرات التي تتبعثر في السائل (وسط التبعثر) عادة ما يفترض أن تتوزع إحصائيا.


يستخدم مصطلح المستحلب أيضاً للإشارة إلى الجانب الحساس للصورة لفيلم فوتوغرافي. مثل مستحلب التصوير الفوتوغرافي الذي يتكون من جزيئات هاليد الفضة المبعثرة في مصفوفة الجيلاتين. المستحلبات النووية مشابهة للمستحلبات الفوتوغرافية لكنها تستخدم في فيزياء الجسيمات للكشف عن الجسيمات الأولية ذات الطاقة العالية.
كلمات مرتبطه: قناة مسايا
 
التعليقات

لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا

اعلانات
تصنيفات الموقع
شاهد الجديد لهذه المواقع
بئر السبع ميسوكسيمايد تل هشومير المرجة الزرقاء أسامة بن زيد الغاف دراسة جدوى خطة عمل روبرك الطاقة الداخلية مذكرات دورية نحو الشرق ايو جيما العياضي برباس العياضي شركة مكافحة حشرات خوارزمية ديكسترا مرفأ بيروت الكايد طاش ما طاش شركة كايد البسقلون كورونا سد حراض الفن البيزنطي عبد السلام بنعبد العالي رائد عودة مستشفى طيبة التخصصي غزوة خيبر شركة فواز لعامة للدراسات والمستندات كلوفيس الأول لمع قطع الغيار جميل خطاب ويلان نظم المعلومات المحاسبية محمود بن محمود البان باقادر مؤسسة بن شيهون الصحة الحقن المجهري الصين معلمات معلومات اتجاه البطولي أرضروم تنافسية شكاوي محمد الحاج سالم تكرلي مبرهنة عدم الاكتمال علاج عرق النسا موقع سنهدريم التكامل العددي كهربا الحكومة الحكومة التونسية مسالك بولية معاهدة فاليتا مستشفي بدر مشاغل مراكز التجميل محمد حافظ الشريدة وديع سعادة مشغل جرافيزم شكا الربان حديقة التجارة نقليات الهباس بن دعجم بطباط حمود بوعلام حميدة معركة ثابسوس براتا البن الاخضر مشروع تخرج الزكاه ديدفورت تاريخ فواصل الكتب توسعة المسجد النبوي نادي الفتح telnet 1978 عصبام اللوزتين سبيكمان 213 الاقتصاد رمادي عادي فندق العليا تشويه سمعه اسماك الأسماك مؤسسة
أخبار السعودية اليوم الاثنين 22/10/2018 - أخبار قطر اليوم الاثنين 22/10/2018 - أخبار الإمارات اليوم الاثنين 22/10/2018 - أخبار الكويت اليوم الاثنين 22/10/2018 - أخبار السياحة اليوم الاثنين 22/10/2018 - أخبار البحرين اليوم الاثنين 22/10/2018 - أخبار المغرب اليوم الاثنين 22/10/2018 - أخبار الاردن اليوم الاثنين 22/10/2018 - أخبار فلسطين اليوم الاثنين 22/10/2018 - أخبار عمان اليوم الاثنين 22/10/2018 - أخبار لبنان اليوم الاثنين 22/10/2018 - أخبار السودان اليوم الاثنين 22/10/2018 - أخبار الكورة اليوم الاثنين 22/10/2018 - اعلانات الحراج اليوم الاثنين 22/10/2018 - اسعار السيارات بالكويت الاثنين 22/10/2018 - اسعار العقارات بالكويت الاثنين 22/10/2018