أعلانات الحراج راس مال في المصرف لي انشاء مشروع وربح بنسبه - أرض 10000 متر للبيع في العرجات - بيجو 406 مكيفة لون بني معدني شبابيك كهربا - شقة أمام مصحة الياسمين و قرطاجنة و باستور - مطلوب حشوات صنوبرص - كزيوني فورمات امياه أم تع فسكيه - أبحث عن منزل للكراء في بنزرت - تخفيف الوزن في حدود نصف شهر بإذن الىه - أجهزة خلوية بالاقساط - تابلت - لاب توب - خلويات اقساط - خلوي بالاقساط - بيع ركشات بالتقسيط - للبيع كراتين غول سوداني اندونيسي نكهات راءعه انتهاء 21/92017 بسعر الكرتونه 5دنان - للصالنصات الحديثة للسيارات الرياضية والعادية - ونش مرسيدس اتيكو 818 موديل 2012 - *معمول السنيورة* - جميع انواع التمتير - ع¤يلا ظ£ ادوار ونص الفنيطيس ق ظ¨ - غاوي ماركات لمستحضرات التجميل والاكسسوارت - باص نوها للبيع 2006 - قطه صغيره مفطومه للبيع ملونه - باص زلومه تويوتا 2007 جديد - عمل الايزوكام سعر المتر 6 كرسته او عمل الاتصال 07726688832 - تعليم الدرجات الناريه بجده - شركه البيارق للحراسات الامنية تقدم خدماتها - كلاش اوف كلانس قرية بيت لفل 9 ماكس - نشافه استعمل شهرين ماركه IGNIS - جوهرة جاردنز مول صلاله - تاجيرباصات 51144749 - باص للايجار 15 راكب مع مرشد سياحي ..... سائق أو بدون - للايجار باص أشوك لايلاند 66 بالسائق أو بدون - مطلوب ميكانيكي شاحنات مرسيديس ذو خبرة براتب مجزي - قريه كلاش - للبيع مكينة صنع القهوه وجهاز صنع الدوانات - كاميرات مراقبه - ماكينة حلاقة wahl - شاشة ( 32 انش) سكاي وورث LED-32E64 - بوتوجاز 4 شعله للبيع - ابواب سحاب المصنع الحديث - بالتقسيط شقة بحي الشفا - كيا سبورتاج 2016 نص فل للتنازل بدون مقابل على البنك الفرنسي - Ktm super duke - رام ddr2 1GB للبيع - اكس بوكس 360 للبيع سوبر سلم مع يدة وحدة اقرة الوصف مهم - سلسلة ضوء المجرة 6 كتب - مسكات جوال رخيصة جمله اقل طلب 10حبات - Pioneer Dj Controller DDJ-T1 - عندي خسالة ال جي مستعملة قليل رايدعة 250 و بيهة مجال - سنس غاليري عطور مكياچ - للبيع قطعة أرض ناصية بمربع 26 مطري الحلفايا - السلام عليكم اريد سياره اشتغل بيهه اسكن بغداد الدوره - - فيلا في مدينتى 435 م2 للبيع كاش بحري على حديقة تشطيب خاص استلام فوري -
موقع الو الاحوال - شيخ يقرأ بالباديه - طلال محمد - حمد الصقعبي - د/ راني العاكوم مسالك بوليه - مصطفي كوثراني مدير فندق لبنان - شاي ساره العجمي للتنحيف - بشار رباح سكرتيره مريانا - عبود بالرينقو - مكتب خدم الشمري - مكتب سراقب - Dr Rashida - سواق مصطفى - د أمسية نوف مطلق المطيري - عطار الحكمه اعشاب - علي احمد بنك التسليف - د فايز ماجد الخضراوي - المستشار انور بورسلي - ماي مساج ينبع - فهد الدليلان - Lulu Alkhalde - بوفيه امين - Omar alhefdi - الحرس المقدم مطلق المالكي - صيدلية الاوجام - Dr Roula Rechmani Dietitian - اسكان - عامر عمر علي البابطين محاسب - Nailique Jabreya - Aya Takriti - ابو ياسر - دكتور سجاد الحلو - Bader Alyaqout - عيادة د.ميثم سلطان - خالد امين العطاس - صيدلية الجش - Vip - منسقه لينا مركز الشمولي - خياط كاميو شاطر خالديه ق8 ش80 م 6 - ام نوره (ممرخه ) - ضنينه النعمانيه - العقيد/ محمد السدران - علي خضير الجهني. المدينه المنوره خط المئه (خلف القريه الحجازيه - مركز الكلي 5 - د. عبدالله منجود - فندق الفضلاء النجف - عذاري راجحي - بدماسي مجبر - المهندس/ ايمن - ا. شذي الشاوي -
الجديد شركة القُصير السعودية لتأجير وبيع الخيـام الأوروبية ومولدات الكهرباء - الصلاة الصلاة - كيف ازرع النعناع في المنزل ؟ - فوائد التمر والحليب - كيف توفر العديد من المال على نفسك ؟ - كيف تبداء بمشروع صغير وناجح ؟ - كيف تصبح غنياً ؟ - كيف توفر المال ؟ -
آخر المشاهدات دورة قلبية مراحل الدورة القلبية - طريقة تحضير حلى الرخام من كتاب النخبة بطريقة سهلة - مكافآت طلاب مدارس تحفيظ القرآن الكريم بالمملكة العربية السعودية - علاج الجلطة الدماغية و الشلل النصفي - دراسة جدوى شاملة لمشروع إنتاج حامض الالكيل سلفونيك - شركة القُصير السعودية لتأجير وبيع الخيـام الأوروبية ومولدات الكهرباء - متلازمة كاداسيل - هواتف مكتب الضمان الاجتماعى بجده ومعلومات عنها بالسعودية - شروط نقل ملكية المؤسسات بالتنازل أو البيع بالسعودية - [بحث جاهز للطباعة] مخاطر الاستعمال المفرط للاسمدة ، واكثار السلالات المرغوبة . - - دواء ستريزام - امارة كوكو تاريخها - هواتف مكتب رائف السادات ومعلومات عنه بالسعودية - هستون انواع الهيستونات - هاتف وعنوان مستوصف الحمد الطبي - سكاكا, الجوف - وصفة هائلة من الطب البديل لعلاج امراض القدم والارجل بالاعشاب - مريء كسارة البندق الأعراض - هاتف وعنوان مستوصف السلام - عنيزه, القصيم - طريقة عمل مشوي الجدر بطعم لذيذ لا تفوتكم - طريقة تحضير الدجاج المكسيكي (المكسيكانو) من الشيف منال العالم - قرينة الانكسار قيم قياسية - هاتف وعنوان مؤسسة الحداد للإتصالات - بريده 2, القصيم - علاء الدين (حكاية) ملخص الحكاية - ليف عصبي الألياف العصبية المركزية - الشروط الواجب توفرها للحصول على تأشيرة العمرة من السفارة السعودية بالمغرب - طريقة عمل كرات اللحم بالصلصة اشهى وصفات رمضان من منال العالم - طريقة عمل قوانص الدجاج من حلقات برنامج منال العالم - هاتف وعنوان مشغل الآسرة العربية - بحره, مكة المكرمة - المتممات المجرورة - هاتف وعنوان مستشفى المغربي للعيون والأذن والأسنان - النزله, جدة - المردة (عشيرة) نسب المردة - خدمات ادارة الابعاد بدولة الكويت - هواتف الشركة الاحديه للمقاولات والتجاره والصناعه المحدوده ومعلومات عنها بالسعودية - معامل امتصاص توهين الأشعة الكهرومغناطيسية - كيف تصبح غنياً ؟ - قبيلة الشحري قبائل الشحري - غشاء شبه منفذ أمثلة - هواتف مستشفى الصحة النفسية و معلومات عنها فى بجــــــازان بالسعودية - طريقه علاج ارتفاع الحراره بالاعشاب - هاتف وعنوان شركة مصنع القبلان للانابيب الحرارية - الملز, مدينة الرياض - قانون طيران خصائص القانون الجوي - [بحث] مركز صيانة غسالات دايو ÷÷ 35710008 - 01283377353 ÷÷ ( Daewoo ) - ملخصات وتقارير جاهزة للطباعة - هاتف وعنوان مستوصف البحيري الطبي - السلامه, جدة - طريقة عمل الحوت الناشف بطعم لذيذ لا تفوتكم - تملي معاك كلمات الأغنية - ألو جميل ألو هناء (مسلسل) الممثلين - بولنت ارسوي طفولتها ونشأتها - انحلالية العلاقة بين الذائبية ودرجة الحرارة - جلد الحمار ملخص القصة - هاتف وعنوان مصانع البيطار للابواب - المرسلات, مدينة الرياض - هواتف دار الملاحظة الاجتماعية بالرياض ومعلومات عنها بالسعودية - طريقة تحضير عصيدة الارز بالصور - طريقة عمل اكلة الكيما من مطبخ منال العالم - [بحث جاهز للطباعة] بحث إجرائي - - هاتف وعنوان مستشفى سعود بن جلوي - المبرز, الاحساء - طريقة تحضير الكانيلوني من الشيف منال العالم - هاتف وعنوان مستوصف المغلوث الطبي - المبرز, الاحساء - هاتف و عنوان نادي الشباب الرياضي بالرياض ومعلومات شاملة عنه - ممطار قياس الثلج - هاتف وعنوان شركة انفال للابواب الاتوماتيكية - الخبر, مدينة الخبر - استشارة قانونية حول اجراءات الطلاق طبقا للقانون الكويتي - هواتف مؤسسة سقيا الخليج للمقاولات العامة ومعلومات عنها بالسعودية - طريقة عمل إيدام الدبه اوالقرع الأخضر بطعم لذيذ لا تفوتك - هاتف و عنوان مستشفى طبرجل العام و معلومات عنها بالجوف بالسعودية - هواتف إدارة شؤون المتقاعدين بالسعودية و معلومات عنها - طريقة تحضير اسكالوب اللحم من الشيف منال العالم - [بحث جاهز للطباعة] أهم بحث شامل حول الرضاعة الطبيعية - - الجحدلي اسمها - زينب المكحل من أناشيدها - يحيى السويقي عائلته - طريقة عمل وصفة الكراوية من منال العالم - كلوريد متعدد الفاينيل المواد الأولية - هواتف مكتب الضمان الاجتماعى ب بلجرشي ومعلومات عنها بالسعودية - [بحث] تفسير حلم المفتاح في المنام , المفتاح في الحلم - ملخصات وتقارير جاهزة للطباعة - نبات حولي النباتات الحولية - طريقة تحضير قرص عقيلي كويتي بالصور خطوة خطوة - فيزا عمل للسعودية ,, شروط واجراءات استخراجها - هيدريد أنواع الهيدريدات - صوفي دي السيرة الذاتية - هاتف و عنوان مستشفى القريات العام و معلومات عنها بالقريات بالسعودية - هاتف وعنوان مستوصف الإسكان - الشرفيه, جدة - يوليوس قيصر (مسرحية) ملخص المسرحية - طريقة تحضير معبوج كويتي حار خطوة بخطوة - جبال شعباء الوصف - هواتف مكتب الضمان الاجتماعى النسوي بالدمام ومعلومات عنها بالسعودية - تطور الحركة الوطنية الجزائرية (1918-1954) من تبلور الوعي السياسي إلى العمل الوطني - عنوان و هواتف قنصلية السعودية فى الإسكندرية ومعلومات شاملة عنها - هاتف وعنوان مطعم ماضينا - الخبر, مدينة الخبر - الشروط المطلوب استيفائها للحصول على ترخيص نقل البضائع والمهمات بأجر بالسعودية - صيرفة إلكترونية مفهوم الصيرفة الالكترونية - مصاوغة أنواع التصاوغ - كيف تبداء بمشروع صغير وناجح ؟ - متعدد الإيثيلين تعريف - رعاية تجارية بعض أنواع الرعاية - صيد الريم (أغنية) كلمات الاغنية - ثويني بن عبد الله السعدون نسبه - ولاية تبسة التقسيم الإداري - هاتف وعنوان مستشفى السلام - مكه الخريق, مكة المكرمة - قبيلة الجوازي نسب القبيلة - هاتف وعنوان مستوصف الأسرة الطبي - حي البديعة, مدينة الرياض - هاتف وعنوان مطعم المرواح - نجران - نظريات الوقت - قائمة حلقات دريم ووركس التنانين نظرة على السلسلة - هواتف مكتب الضمان الاجتماعى بحائل ومعلومات عنها بالسعودية - طريقة طبخ ايدام الزهره محضر على الطريقة ا لهندية بطعم لذيذ لا تفوتك - رجال الظل - بعثة دبلوماسية أنواع البعثات الدبلوماسية - طريقة عمل طبخة القدره الخليليه من مطبخ منال العالم - هاتف وعنوان عيادات شروق الهدى - الخبر شمال, الخبر - ثلاثة أمتار فوق السماء (فيلم) القصة - تابلاط أصل التسمية - هاتف وعنوان محل العطوي لبيع الغاز - تبوك - صباح الخير يا وطنا (أغنية) كلمات الأغنية - هواتف مؤسسة رعاية الفتيات بالاحساء ومعلومات عنها بالسعودية - جامعة بحري كليات الجامعة - تفاعل ماص للحرارة الإنثالبي قبل وبعد التفاعل - هاتف وعنوان مكتب القرشي للإستقدام - الصفا, جدة - إعراب تقديري مواضع الإعراب التقديري - هاتف وعنوان مستشفى الملك سعود للامراض الصدرية - الشعبه, مدينة الرياض - طريقة عمل حلى فهو كيك مع طحين فرخه بطريقة سهلة - [بحث جاهز للطباعة] بحث علمي جاهز عن صعوبات التعلم واسبابها - - وصفة هائلة من الطب البديل لعلاج القولون بالاعشاب - الغرفة الفتية العالمية مبادئ الغرفة واهدافها - تقلصات قوية أسفل البطن في الشهر الخامس من الحمل فما العلاج؟ - التيغيسيكلين التركيب الكيميائي - كلوريد النحاس الثنائي الخواص - هاتف ومعلومات عن مركز سيتي ماكس التجاري بالرياض - طريقة عمل الأرز العـــــــــــــــــــــــــــربــي لا تفوتك - جرار (عائلة) نبذة تاريخية - دراسة مفصلة لمشروع انتاج وصناعة بخور العود - هواتف شركة نجمة الخيال للتجارة والمقاولات ومعلومات عنها بالسعودية - يا حلوة مع السلامة (أغنية) Bella Ciao - شركة روتانا لتأجير انواع السيارات , خدمة التأجير 24 ساعة - جنس (أحياء) الاختلافات بين الجنسين - طريقة عمل حلاوة طحينية طبيعية 100 % و بدون سكر - ميزانية و تكاليف ودراسة جدوى مشروع إنتاج صابون الغسيل والتواليت - تنوين التنوين في الأسماء - هاتف وعنوان دار أزياء عدنان أكبر - الرويس, جدة - هاتف وعنوان مستوصف العروبة الطبي - الشفا, مدينة الرياض - هاتف وعنوان مطاعم حراء - المرسلات, مدينة الرياض - أنيميا دياموند-بلاكفان الأعراض - هاتف مركز الربوة الصحي بالرياض و معلومات عنه بالسعودية - هاتف و عنوان مستشفى دومة الجندل العام و معلومات عنها بالجوف بالسعودية - قائمة ملوك كوش ملوك مملكة كوش كوش في كرمة (مدينة) كرمة - معلومات عن عشبة الشيح - عبد المحسن بن عبد الله بن جلوي آل سعود أسرته - سور القران لكل شهر من شهور الحمل - هاتف وعنوان مستوصف سلامتك - حي النهضة, مدينة الرياض - حمض السلفونيك تحضيره - هاتف وعنوان مستشفى الوفاء - عنيزه, القصيم - مصطفى فروخ نبذة - كوليسترامين الاستخدامات العلاجية - عبد الواحد شنان آل رباط وفاته المعلن عنها - الأمير عفاس بن محيا - علي ولد زايد من أقواله المشهورة في اليمن - هاتف وعنوان مستشفى الصحة النفسية - بلجرشي, الباحة - القرعاء (بريدة) الموقع - غلطة حبيبي (فيلم) قصة الفيلم - الطيب التريكي مؤلفاته - هاتف وعنوان محل غاز الجزيرة - تاروت, الدمام - هاتف وعنوان مكتب الصالحي للإستقدام - بريده, القصيم - سواغ أنواعها - تحليل الأخطاء في التحليل العددي المقدمة - هاتف وعنوان ثلاجة الزهراني للأسماك - العليا, مدينة الرياض - عصر الإباحية الذهبي الخلفية - هاتف مركز العزيزية الغربية الصحي بمكة المكرمة و معلومات عنه بالسعودية - هاتف وعنوان مشتل البستان - الخرج, محافظات الرياض - طريقة عمل ومقادير مجدرة البرغل ومجدرة الرز من مطبخ منال العالم - هاتف وعنوان مطبخ ومطعم الوادي المبارك - سلطانه, المدينة المنورة - هواتف مجموعة ثاني بطي عوض للمقاولات ومعلومات عنها بالسعودية - هاتف وعنوان مطاعم بالم بيتش - طريق المدينة, جدة - هاتف وعنوان مشغل الأول النسائي - الجامعه, الاحساء - هاتف وعنوان شركة الربيع السعودية للأغذية - النزله, جدة - عنوان و هواتف قنصلية السعودية فى السويس ومعلومات شاملة عنها - شركة انفال للابواب والأنظمة القصيم بريدة - هاتف وعنوان مطعم بيت الحاشي - الخليج, مدينة الرياض - بوابة العالم للاستقدام - أسباب برودة القدمين - إرث الجدات ميراث الجدات - المضادات الحيوية الشائعة الاستخدام في علاج التهاب المسالك البولية - هواتف شركة تأسيس المدن للمقاولات المحدودة ومعلومات عنها بالسعودية - قاعدة لوبيتال مبدأ نظرية اوبيتال - هاتف وعنوان مستوصف المحيش - الجامعه, الاحساء - هواتف مكتب الضمان الاجتماعى بالمجمعة ومعلومات عنها بالسعودية - هواتف مكتب مكافحة التسول بالدمام ومعلومات عنها بالسعودية - وصفة هائلة من الطب البديل لعلاج مشاكل الدوره الشهرية و الحيض بالاعشاب - تحليل التكلفة والفائدة النظرية - حيدوان - هاتف وعنوان محل غاز النعيم - النزهه, جدة - البنية الخدمية الوصف - طريقة تحضير كيكة لونين ابيض واسود من الشيف منال العالم - تحويل لابلاس مقدمة - هاتف وعنوان مكتب القحطاني للإستقدام - جيزان, جازان - المراقبون (فيلم 2009) القصة - وصفة هائلة من الطب البديل لعلاج التهاب الحنجره التهاب الحلق بالاعشاب - بوشتى البغدادي - شخصيات مسلسل زمن البرغوت شخصيات المسلسل - الكينين الاستعمالات الطبية - روكو سيفريدي مسيرته الفنية - هاتف وعنوان مكتب الدليجان للإستقدام - الخبر, مدينة الخبر -
اليوم: الاربعاء 16 يناير 2019 , الساعة: 1:40 م / اسعار صرف العملات ليوم الاربعاء 16/01/2019


اعلانات
محرك البحث


مستحلب مزايا المستـحلبات

نشر قبل 2 سنة و 3 شهر 390 مشاهدة


اعلانات
شاركنا رأيك بالموضوع

مزايا المستـحلبات




  1. إن تجزئية المـواد الدوائـية إلى قطيـرات صغيـرة تـزيد من مـعدل إمتـصاصها في الأمـعاء.

  2. إخفاء الطعم والرائـحة الغيـر مقبـولين للـزيت كمـا في مستـحلبات زيـت الخـروع.

  3. إطالة مفـعول الـدواء وتـزيد من تأثيـره المطـري تبـعاً لسـواغاتها.

  4. إن الماء سـواغ رخيـص الكلـفة ولـه قـدرة عـالية على حـل المـواد الـدوائية.



المظهر والخصائص


المستحلب يتكون من الطورين المستمر والمبعثَر, وبوجود حد بين الطورين يسمى سطح بيني . تميل المستحلبات لتمتلك المظهر القاتم لان السطح البيني يعمل على تشتيت الضوء عند مروره من المستحلب. المستحلبات تظهر باللون الأبيض عندما يتشتت جميع الضوء بالتساوي. إذا كان المستحلب مخفف بما فيه الكفاية, سيتشتت الضوء ذو التردد العالي والأطوال الموجية المنخفضة, ويكون لون المستحلب مائل الى الزرقة وهذا ما يسمى تأثير تيندال . أما إذا كان المستحلب مركز بما فيه الكفاية, سوف ينحرف لونه نحو الأطوال الموجية العالية ويظهر باللون الأصفر. تسهل ملاحظة هذه الظاهرة عندما تتم مقارنتها مع حليب خالي الدسم, الذي يحتوي على القليل من الدهن, لاحتوائها على تركيز أعلى بكثير من دهن الحليب. ومن الامثلة على ذلك خليط الماء والزيت.


هناك فئتين خاصتين من المستحلبات- micro ulsions and nano ulsions – مع أحجام قطرات أقل من 100 نانومتر- تظهر شفافةMason TG, Wilking JN, Meleson K, Chang CB, Graves SM, Nano ulsions formation, structure, and physical properties , Journal of Physics Condensed Matter, , 18(41) R635-R666. هذه الخاصية تعود إلى حقيقة أن الأطوال الموجية تنتشر بواسطة القطرات التي تتجاوز أحجامها فقط ربع الطول الموجي للضوء الساقط. منذ ذلك الحين فان الطيف المرئي للضوء يتكون من الأطوال الموجية بين 390- 750 نانومتر, اذا كانت احجام القطرات في المستحلب اقل من 100 نانومتر يستطيع الضوء اختراق المستحلب من غير ان يتشتتLeong TS, Wooster TJ, Kentish SE, Ashokkumar M, Minimising oil droplet size using Ultrasound ultrasonic ulsification , Ultrason Sonoch . , 16(6) 721-7.. نتيجةً للتشابه في المظهر يتم الخلط بين مستحلبات النانو الشفافة ومستحلبات المايكرو. على عكس مستحلبات النانو الشفافة, والتي تتطلب معدات خاصة ليتم إنتاجها, فان مستحلبات المايكرو تتكون بطريقة عفوية عن طريق الانحلال جزيئات الزيت مع خليط من السطح البيني ومساعدات الانحلال . تركيز السطح البيني المطلوب في مستحلبات المايكرو أعلى عدة مرات منه في مستحلبات النانو الشفافة, وأيضا تتجاوز تركيز الطور المبعثَر.


بسبب وجود الكثير من الصفات غير المرغوب فيها التي يسببها السطح البيني, فان وجودها غير ملائم في العديد من التطبيقات. بالإضافة إلى ذلك فان استقرار مستحلبات المايكرو يمكن أن يصبح خطراً عند التخفيف او التسخين او تغيير مستويات الحموضة.


المستحلبات الشائعة بطبيعتها غير مستقرة وبالتالي لا تميل الى ان تتشكل بعفوية. مدخلات الطاقة- من خلال الهز, الاثارة, المجانسة او التعرض للموجات فوق الصوتيةThe use of Ultrasound ultrasonic s for nano ulsion preparation -هو ما نحتاجه لتشكيل المستحلب. مع مرور الوقت تميل المستحلبات الي العودة الي حالة الاستقرار للاطوار التي تشكلها. ومن الامثلة على ذلك ما نراه من انفصال للخل والزيت في صلصة الخل, المستحلب غير المستقر من شأنه ان ينفصل بسرعة مالم يهتز باستمرار. هناك استثناءات هامة لهذه القاعدة فمستحلبات المايكرو مستقرة الديناميكيا الحرارية اما مستحلبات النانو الشفافة فهي مستقرة حركيا.



سواء أكان مستحلب الزيت والماء يتحول الى مستحلب الزيت في الماء او الماء في الزيت فان ذلك يعتمد على نسبة حجم كلا الطورين ونوع المستحلب. بشكل عام يتم تطبيق قاعدة بانكروفت. المستحلبات وجزيئات الاستحلاب تميل الى تعزيز تبعثر الطور الذي لا يذوب بشكل جيد. مثال على ذلك, البروتينات تذوب في الماء افضل من ذوبانها في الزيت لذلك تميل لتكوين مستحلب الزيت في الماء (وهذا هو, لانها تعزز تبعثر قطرات الزيت في الطور المستمر وهو الماء).

الهيكل الهندسي للمستحلب هو خليط من اثنين من السائل الكاره للمذيب مع تركيز كبير من العنصر الثانوي جزيئات المستحلب تشكل حتما الهياكل الحيوية غير المتجانسة على مقياس طول صغير.

حجم المخالفات الاولية يُحكم بواسطة وظيفة عالمية تعتمد على محتوى الحجم للمكونات. البعد الكسوري لهذه المخالفات هو 2.5 Ozhovan M.I. Dynamic uniform fractals in ulsions. J. Exp. Theor. Phys., 77, 939-943 (1993)..



عدم الاستقرار



استقرار المستحلب يعود الى مدى قدرته على مقاومة التغير في صفاته“Food ulsions, principles, practices and techniques” CRC Press 2005.2- M.P.C. Silvestre, E.A. Decker, McCl ents Food hydrocolloids 13 (1999) 419-424 . هناك اربعة انواع من عدم الاستقرار في المستحلب التلبد flocculation, التقشد creaming, الالتحام coalescence ونضوج اوستوالد Ostwald ripening. يحصل التلبد عند وجود قوة جذب بين القطرات, بالتالي تتشكل تكتلات مثل عناقيد العنب. اما الالتحام فيحصل عندما تضخ القطرات على بعضها البعض وترتبط لتكون قطرات كبيرة, بالتالي معدل حجم القطرات يرتفع مع زيادة الوقت. يخضع المستحلب ايضا للتقشد حيث ان القطرات ترتفع الى اعلى المستحلب تحت تاثير الطفو او تحت تاثير قوة الجاذبية التي يسببها استخدام جهاز الطرد المركزي. استخدام سطح بيني مناسب يزيد من الاستقرار الحركي للمستحلب بالتالي حجم القطرات لا يتغير بشكل كبير وبالتالي تكون مستقرة.



مراقبة الاستقرار المادي


يمكن ان يوصف استقرار المستحلب من خلال عدة تقنيات منها تقنية تشتت الضوء, قياس تركيز الشعاع المنعكس, الطرد المركزي والريولوجيا. كل طريقة لها ايجابيات وسلبيات.


طرق التنبؤ بمدة الصلاحية



العملية الحركية لزعزعة الاستقرار يمكن ان تكون طويلة نوعا ما, تصل لعدة شهور او سنوات لبعض المنتجات. في كثير من الاحيان يقوم المنتج بتسريع هذه العملية من اجل اختبار المنتجات في فترة زمنية معقولة خلال تصميم المنتجات. الطرق الحرارية هي الاكثر استخداماً- تتضمن زيادة درجة حرارة المستحلب لتسريع زعزعة الاستقرار (اذا كانت اقل من درجات الحرارة الحرجة للتدهور الكيميائي). لا تؤثر الحرارة فقط باللزوجة وانما تؤثر ايضا في التوتر السطحي في حالة السطح البيني غير الايوني, او على نطاق اوسع تفاعلات القوى داخل النظام. تخزين المستحلب على درجات حرارة عالية تمكنه من محاكاة الظروف الواقعية للمنتج (مثال انبوب مستحلب واقي شمس في السيارة تحت حرار الصيف) ولكن أيضا لتسريع عمليات زعزعة الاستقرار ما يصل إلى 200 مرة.

الطرق الميكانيكية للتسريع تتضمن الاهتزاز, الطرد المركزي, والاثارة يمكن ان تستخدم ايضاً.

هذه الاساليب تجريبية من دون اساس علمي سليم.




المستحلِب



المستحلب (المعروف أيضا باسم ulgent هي المادة التي تعمل على استقرار المستحلَب عن طريق زيادة استقرارها الحركي. هناك فئة من المستحلِبات تعرف باسم عناصر السطح النشطة او السطح البيني.


امثلة على مستحلِبات الطعام

صفار البيض- عنصر الاستحلاب الرئيسي هو الليسيتين (كلمة يونانية تعني صفار البيض)

الخردل- حيث ان هناك تنوع في المواد الكيميائية في الصمغ المحيط بالبذرة يعمل بمثابة مستحلِبات.

فول الصويا- هو مستحلِب اخر ومُخَثّر .

استقرار بيركينغ- يستخدم الجزيئات في ظل ظروف معينة.

فوسفات الصوديوم

صوديوم ستيرويل لاكتيليت

DATEM (ثنائي اسيتيل التاتريك(حمض) استر من احادي الغليسريد) – مستحلب يستخدم في المقام الاول في الخبز.


المنظفات هي فئة اخري من السطح البيني, تتفاعل فيزيائيا مع الماء والزيت وبالتالي تحقق استقرار السطح بين جزيئات الماء والزيت, يتم استغلال هذا المبدأ في الصابون، لإزالة الشحوم لغرض التنظيف.

وتستخدم العديد من المستحلِبات المختلفة في الصيدلية لتحضير المستحلَبات مثل الكريمات والمستحضرات.

ومن الأمثلة الشائعة شمع الاستحلاب , كحول الكيتيريل, بوليسوربات20 , وستيريث20. cite web url http //www.teachsoap.com/ ulsifywax.html Using Emulsifying Wax accessdate -07-22 author Anne-Marie Faiola date -05-21 work TeachSoap.com publisher TeachSoap.com


في بعض الاحيان الطور الداخلي الطور المبعثر يمكن ان يكون بمثابة مستحلِب والنتيجة هي مستحلبات النانو حيث يتشتت الطور الداخلي الى قطرات بحجم النانو بداخل الطور الخارجي.

ومن الأمثلة المعروفة لهذه الظاهرة، تأثير اوزو ، يحدث عندما يتم سكب الماء إلى المشروبات الكحولية المستندة الي اليانسوني مثل اوزو(خمرة بطعم اليانسون), فاتح للشهية بطعم اليانسون, الاراك( عرق مشروب مسكر), او راكي( كحول قوي في اوروبا الشرقية والشرق الاوسط). هذه المركبات قابلة للذوبان في الإيثانول، ثم تشكل قطرات بحجم النانو وتستحلب داخل المياه. اللون الناتج من المشروب غير واضح وهو أبيض حليبي.


طرق الاستحلاب



هناك عدد من العمليات والطرق الفيزيائية والكيميائية المختلفة التي تساهم في الاستحلاب


-نظرية التوتر السطحي- بناءً على هذه النظرية يتم الاستحلاب بتقليل التوتر السطحي بين الطورين.


-نظرية التنافر- مادة الاستحلاب تصنع فيلم خلال الطور الذي يشكل الكريات التي تتنافر مع بعضها. تؤدي قوة التنافر الي بقاء الكريات معلقة في وسك التشتت.


-تعديل اللزوجة- المستحلب مثل صَمْغُ السَّنْط ( الصَّمْغُ العَرَبِيّ)صمغ الشجر والكثيراء التي هي عبارة عن هيدروكولويدس. اضافة الي بولي ايثيلين غلايكول والغليسيرين ومبلمر اخر من كاربوكسي ميثيل سيليلوز, كل هذا يزيد من لزوجة الوسط مما يساعد في التكوين والحفاظ على بقاء جزيئات طور التشتت معلقة.


مزايا المستـحلبات



1. إن تجزئية المـواد الدوائـية إلى قطيـرات صغيـرة تـزيد من مـعدل إمتـصاصها في الأمـعاء.


2. إخفاء الطعم والرائـحة الغيـر مقبـولين للـزيت كمـا في مستـحلبات زيـت الخـروع.


3. إطالة مفـعول الـدواء وتـزيد من تأثيـره المطـري تبـعاً لسـواغاتها.


4. إن الماء سـواغ رخيـص الكلـفة ولـه قـدرة عـالية على حـل المـواد الـدوائية.


استخداماتها



في الطعام



مستحلب الزيت في الماء هو الاكثر استخداما في تصنيع الطعام

- الكريما(الرغوة) في الاسبريسو.

- ال نيز والصلصة الهولندية- هي عبارة عن مستحلب زيت في ماء . وما يساعد على استقرارها هو صفار البيض او انواع اخرى من اضافات الطعام مثل صوديوم سيتيرويل لاكليتليت.

- الحليب المتجانس- مستحلب من دهن الحليب في الماء وبروتين الحليب.

- مزيج توابل - مستحلب من زيت الخضار في الخل , اذا تم تحضيره فقط باستخدام الزيت والخل بدون وجود المستحلب ينتج مستحلب غير مستقر.


مستحلب الماء في الزيت غير شائع في الطعام لكنه موجود

- الزبدة- مستحلب من الماء في زبدة الحليب .


المخاطر الصحية



يستخدم المستحلب باستمرار في الصيدلة, تصفيف الشعر, النظافة الشخصية ومستحضرات التجميل. وهي في الغالب مستحلبات زيت في ماء , لها اعتماد مستمر على عدة امور في التحضيرات الصيدلانية. هذه المستحلبات تدعى بكريمات, مراهم, مسكنات, معاجين او سوائل, تعتمد في الغالب على نسبة الزيت الي الماء والاضافات الاخرى وطرق اضافتها مرجع كتاب المحرر Aulton, Michael E. الإصدار 3rd العنوان Aulton's Pharmaceutics The Design and Manufacture of Medicines الناشر Churchill Livingstone سنة الرقم المعياري 978-0-443-10108-3 الصفحات 92–97, 384, 390–405, 566–69, 573–74, 589–96, 609–10, 611 مرجع كتاب الأخير1 Troy الأول1 David A. الأخير2 R ington الأول2 Joseph P. الأخير3 Beringer الأول3 Paul العنوان R ington The Science and Practice of Pharmacy الإصدار 21st سنة الناشر Lippincott Williams & Wilkins مكان Philadelphia الرقم المعياري 0-7817-4673-6 الصفحات 325–336, 886–87 . اول خمس جرعات موضعية يمكن ان تستخدم على سطح الجلد او عبر الجلد او عبر الشرج او عن طريق المهبل.



المستحلبات عالية السيولة يمكن ان تؤخذ عن طريق الفم او يمكن حقنها في بعض الاحيان. الادوية الشعبية التي تحدث على شكل مستحلب تتضمن دهون الكالمين, زيت كبد سمك القد, بوليسبورين, كريم الكورتيزول و كانيسيتين .

مستحلبات المايكرو تستخدم لايصال اللقاحات وقتل المايكروبات cite web url http //www.nano.med.umich.edu/Platforms/Adjuvant-Vaccine-Development.html Adjuvant Vaccine Development accessdate -07-23 . من المستحلبات النموذجية المستخدمة في مثل هذه التقنية مستحلبات النانو لزيت الصويا, بحجم جزيئات يتراوح عرضها بين 400-600 نانومتر. cite web url http //www.eurekalert.org/pub_releases/ -02/uomh-nvs022608.php Nano ulsion vaccines show increasing promise accessdate -07-22 work Eurekalert! Public News List publisher University of Michigan Health Syst date -02-26


العملية ليست كيميائية مثل انواع اخرى من علاجات مقاومة الميكروبات لكنها ميكانيكية.

كلما قل حجم القطرات او الجزيئات كلما التوتر السطحي وبالتالي تتطلب قوة اكبر لتدمج بالليبيدات.

الزيت يستحلب مع المطهر باستخدام خلاط قص عالي ليساعد على استقرار المستحلب بالتالي عندما تواجه الليبيدات في جدار الخلية او غلاف البكتيريا او الفايروس فانها تجبر الليبيدات بان تندمج مع بعضها.

على نطاق اوسع, هذا يؤدي الى تحلل جدار الخلية ويقتل مسببات المرض.

مستحلب زيت الصويا لا يسبب الضرر لخلايا الانسان الطبيعية او خلايا اغلبية الكائنات العليا, باستثناء خلايا الدم وخلايا الحيوانات المنوية التي تكون عرضة لمستحلبات النانو نتيجة لخصائص مكونات جدارها. لهذا السبب تعطى مستحلبات النانو عبر الوريد.

التطبيق الاكثر فاعلية لهذا النوع من مستحلبات النانو هو لتطهير الاسطح. بعض انواع مستحلبات النانو تظهر فاعليتها في تدمير فايروس نقص المناعة البشرية ومسببات مرض السل على الاسطح غير المسامية.


في إطفاء الحرائق


مواد الاستحلاب فعالة في إطفاء الحرائق على التسربات الصغيرة،و على الطبقات الرقيقة من السوائل القابلة للاشتعال (حرائق فئة B), هذه المواد تغلف الوقود في مستحلب مياه-الوقود وبالتالي محاصرة الأبخرة القابلة للاشتعال في طور المياه. ويتحقق هذا المستحلب من خلال تطبيق سطح بيني سائل للوقود من خلال فوهة الضغط العالي. المستحلبات ليست فعالة في إطفاء الحرائق الكبيرة شاملة الضخمة / الوقود السائل العميق، وذلك لأن كمية مادة الاستحلاب اللازمة للإطفاء موظفة من حجم الوقود،في حين أن عوامل أخرى مثل رغوة المائية لتشكيل الأفلام (AFFF) تحتاج تغطية فقط اسطح الوقود من اجل تخفيف البخار Principles of Fire Protection Ch istry and Physics By Raymond Friedman ISBN 0-87765-440-9



أنواع المـستحلبات


تـصنف المـستحلبات حسـب مـحتويات أطـوارها من الـسوائل إلى نوعـين



  1. مسـتحلبات زيـت في مـاء ( ز/م ) حيـث يكـون الطـور الخـارجي المـاء والطـور الداخـلي هو الزيـت ومـثال ذلك الحـليب، ولتحضيـر مثـل هذا النوع يستـعمل عـوامل إسـتحلاب محـبة للمـاء مثـل الصـمغ العـربي وصـمغ الكـثيراء وغـيرها.

  2. مسـتحلبات مـاء في زيـت ( م/ز ) حيـث يكـون الطـور الخـارجي الـزيت والطـور الداخـلي هو المـاء ومثـال ذلك الزبـدة، ولتحـضير مثـل هـذا النـوع يسـتعمل عـوامل إسـتحلاب محـبة للزيـت مثـل دهـن الصوف Wool Fat وشمـع العسـل Beezwax وغيـرها.



أمثلة على المستحلبات




  1. مسـتحلب زيـت الخـروع الذي يسـتعمل مسـهلاً شـديداً بـجرعة 50-100مل، وفي التصـوير الشـعاعي للـجهاز الهـضمي بمـقدار 120مل دفعـة واحـدة.

  2. مسـتحلب زيـت البـرافين الذي يسـتعمل مسـهلاً ومليـناً بمقـدار 30مل.

  3. مسـتحلب زيـت كبـد الحـوت الذي يسـتعمل مصـدراً لفيـتامـين (أ) وفيـتاميـن (د) بمقـدار 15مل.



طالع أيضا




Emulsions.svg تصغير 200 بك A. سائلين غير مزوجين لم يستحلبا بعد.
B. مستحلب من طور II مستعلق في الطور I
C. مستحلب غير مستقر ينفصل تدريجيًا.
D. فاعل بالسطح الفاعلات بالسطح (الخط الخارجي للجزيئات المدورة) متوضعة على السطح الفاصل بين الطور II والطور I تؤدي إلى استقرار المستحلب.



المستحلبات Emulsions شكل صيدلاني سائل لزوجة لزج ذو مظهر حليبي معـد للاستعمال الداخلي عن طريق الفم. يتكون من طورين يتم توزيع أحدهما داخل الآخر لتكوين المستحلب. وباستعمال عامل الاستحلاب Emulsifying، يسمى السائل المعلق بشكل قطيرات بالطور المبعثر Dispersed phase، أو الطور الداخلي Internal phase، أما السائل الذي تتبعثر فيه القطيرات الدقيقة فيسمى بالطور المستمر Continueos phase، أو الطور المبعثر Dispersing phase، أو الطور الخارجي External phase.



المستحلب هو خليط من مادتين سائلتين أو أكثر عادةً ما يتعذر مزجهم. المستحلبات جزء من فئة عامة من نظام الطورين للمادة يسمى بالغروانيات. بالرغم أن مصطلح المادة الغروانية والمستحلب تستخدمان عادة بالتبادل, مصطلح المستحلب ينبغي أن يستخدم عندما يكون الطور المبعثر والطور المستمر في الحالة السائلة. في المستحلب, إحدى المادتين السائلتين (الطور المبعثر) يتناثر في الطور الآخر (الطور المستمر). من الأمثلة على المستحلبات صلصة الخل والحليب وال نيز وبعض السوائل المستخدمة في الأشغال المعدنية.

مصطلح مستحلب يعود أصله إلى المصطلح اللاتيني to milk , وذلك لان الحليب هو مستحلب من الماء و الدهون .


مادتين سائلتين تستطيعان تكوين انواع مختلفة من المستحلبات. من الأمثلة على ذلك, الماء والزيت يستطيعان تكوين, أولاً, مستحلب الزيت في الماء, حيث أن الزيت هو عبارة عن الطور المبعثَر والماء هو الوسط المُبَعثِر. ثانياً, يستطيعان تكوين مستحلب الماء في الزيت, حيث أن الماء هو الطور المبَعثَر والزيت هو الطور الخارجي. المستحلبات المتعددة ممكنة أيضا, تتضمن مستحلب الماء في مُسْتَحْلَبُ الزَّيتِ بالمَاء اومستحلب الزيت في مُسْتَحْلَبُ الماءِ بالزَّيت . Multiple ulsions an overview. Khan AY, Talegaonkar S, Iqbal Z, Ahmed FJ, Khar RK, Curr Drug Deliv. Oct 3(4) 429-43.



المستحلبات, لكونها سوائل, لا تَظهر لها بنية داخلية. القطرات التي تتبعثر في السائل (وسط التبعثر) عادة ما يفترض أن تتوزع إحصائيا.


يستخدم مصطلح المستحلب أيضاً للإشارة إلى الجانب الحساس للصورة لفيلم فوتوغرافي. مثل مستحلب التصوير الفوتوغرافي الذي يتكون من جزيئات هاليد الفضة المبعثرة في مصفوفة الجيلاتين. المستحلبات النووية مشابهة للمستحلبات الفوتوغرافية لكنها تستخدم في فيزياء الجسيمات للكشف عن الجسيمات الأولية ذات الطاقة العالية.
كلمات مرتبطه: قناة مسايا
 
التعليقات

لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا

اعلانات
تصنيفات الموقع
شاهد الجديد لهذه المواقع
بئر السبع ميسوكسيمايد تل هشومير المرجة الزرقاء أسامة بن زيد الغاف دراسة جدوى خطة عمل روبرك الطاقة الداخلية مذكرات دورية نحو الشرق ايو جيما العياضي برباس العياضي شركة مكافحة حشرات خوارزمية ديكسترا مرفأ بيروت الكايد طاش ما طاش شركة كايد البسقلون كورونا سد حراض الفن البيزنطي عبد السلام بنعبد العالي رائد عودة مستشفى طيبة التخصصي غزوة خيبر شركة فواز لعامة للدراسات والمستندات كلوفيس الأول لمع قطع الغيار جميل خطاب ويلان نظم المعلومات المحاسبية محمود بن محمود البان باقادر مؤسسة بن شيهون الصحة الحقن المجهري الصين معلمات معلومات اتجاه البطولي أرضروم تنافسية محمد الحاج سالم تكرلي مبرهنة عدم الاكتمال علاج عرق النسا موقع سنهدريم التكامل العددي كهربا الحكومة الحكومة التونسية مسالك بولية معاهدة فاليتا مستشفي بدر مشاغل مراكز التجميل محمد حافظ الشريدة وديع سعادة مشغل جرافيزم شكا الربان حديقة التجارة نقليات الهباس بن دعجم بطباط حمود بوعلام حميدة معركة ثابسوس براتا البن الاخضر مشروع تخرج الزكاه ديدفورت تاريخ فواصل الكتب توسعة المسجد النبوي نادي الفتح telnet 1978 عصبام اللوزتين سبيكمان 213 الاقتصاد رمادي عادي فندق العليا تشويه سمعه اسماك الأسماك مؤسسة الجهاز القلبي الوعائي
أخبار السعودية اليوم الاربعاء 16/01/2019 - أخبار قطر اليوم الاربعاء 16/01/2019 - أخبار الإمارات اليوم الاربعاء 16/01/2019 - أخبار الكويت اليوم الاربعاء 16/01/2019 - أخبار السياحة اليوم الاربعاء 16/01/2019 - أخبار البحرين اليوم الاربعاء 16/01/2019 - أخبار المغرب اليوم الاربعاء 16/01/2019 - أخبار الاردن اليوم الاربعاء 16/01/2019 - أخبار فلسطين اليوم الاربعاء 16/01/2019 - أخبار عمان اليوم الاربعاء 16/01/2019 - أخبار لبنان اليوم الاربعاء 16/01/2019 - أخبار السودان اليوم الاربعاء 16/01/2019 - أخبار الكورة اليوم الاربعاء 16/01/2019 - اعلانات الحراج اليوم الاربعاء 16/01/2019 - اسعار السيارات بالكويت الاربعاء 16/01/2019 - اسعار العقارات بالكويت الاربعاء 16/01/2019