أعلانات الحراج بيت للبيع الجليب قطعة 4 - للبيع في حطين فيلا موقع ظ£ادوار وسرداب - غرفه نوم مالـيـزي بلوك 7قطع - للبيع جزامه شبه جديده استعمال اربعه اشهر فقط - WELL RUNNING 7D CINEMA FOR SALE - ببلاش ابتداءً من 5000للدونم قمم جبال اطلالة ع فلسطين - ثلاجة للبيع بحالة جيدة اريستون - Nissan Patrol platinum LE 400Hp,3 Years Warranty, GCC - صابونة النيله المغربيه - العدان ق ظ، شظ¤ظ¤ مظ،ظ§ - للبيع بيت بالصباحيه سوبر ديوكلس قظ¤ بيت جابر العلي قظ، بيت بالرقه فلا صباح الاحمد - شقة للايجار اربد حي القصيلة شارع عبد الحميد شرف قرب دوار المغسلة هاتف 0786747107 - بنغازي الكيش - عدة خراطة تزمرين براغى بأنواعها - BMW e34 - Executive Car lift Available from Baniyas - حلوى الكبش بسعر نار - مظلات خشبية سواتر مظلات حدائق برجولات بيوت شعر٠٥٥٥٧٤٩٠٧٩ /مظلات وسواتر الخليفة الرياض - Best part time house maid, Cleaners, nannies services @ - Part time job needed contact me pls North Indian cook 052689 - Just Contact by Call, WhatsApp and Email for FREE Building Demolition - Please contact me - كنتور بلوك 3 بيبان كلش قوي - مضخة مغزلية - هوش عمانيات للبيع-صحم - غطاسات ألمانية oase - قطعة أرض ناصية في شمال الحلنقة م 10 - باحث عن عمل إداري - بريوس فيراني 2014 فحص كامل بحاله ممتازه - خاتم ياقوت احمر - للبيع في العقيلة فيلا بطن وظهر شارع رئيسي داخلي - شماعي مرسيدس اصليليات لمحرك m112 v6 - عمارة للبيع 4شقق بابو علندا خلف خزانات الديسي - قوالب جبس للبيع - اراضي للبيع في قدامي المحاربين - شقة عوائل4غرف كبيرة وصالة بالبديعة - طارمات محل تركية شبه جديدة - موقع هبة لجميع الاغراض مجانا للمحتاجين - شقة عظم للبيع 140م في شبنة - ستوديو مفروش في حي الخضراء تونس - مطهر أولاد قانوني - للبيع سعد العبدالله قظ،ظ، - صالة شارع الصالات الغويلات - للبيع فورد تورس كامل المواصفات 2015 بالكويت - للإيجار استراحه راقيه - Urgent sale stroller - للبيع كراتين غول سوداني اندونيسي نكهات راءعه انتهاء 21/92017 بسعر الكرتونه 5دنان - للبيع فلل وحمه صباح الاحمد ام الهيمان جابر العلي المنقف الظهر - للبيع شوفرليه امپالا موديل 2013 LTZ - للبيع سيارة شفولية كابرس فالكويت -
موقع الو عيادة حكيمه الهاشمي - ف نجم - بقاله توصيل بكبد - سعدالدوسري - عويض حماد - فريد الاطرش - يعين الله الغامدي بطحاء قرييش - عشيش الرشيدي ابو مشاري - مشعل القحطاني - منزل الاخت7 - سايق صيته - مصطفي - بيت الرملة - بيت ام براگ 7 - عقاب ابوحسن - حسن السايق فيفا - عبدالرحمن بن عبدالله - دكتوره نبيله - فراس الحازمي - شاي ساره العجمي للتنحيف - فهد الدليلان - الشيخ احمد الورقان - ساجد محل سوع مركز الشاطي - مطبخ بن عايش - عبدالرحمن دغشررررر - بقاله ق1 - وليد الشدوخي - محمد البلوشي - شينان سالم بنك تسليف - نجم سهيل فقع - مريم المشموم البنك الوطني - 14 شهد محمد المنصور - سعاد برنجكجي بيت - سعاد برنجكجي بيت - د. كايد احمد كايد - Rehab - ابو ياسر - Senthil Kumar هسكو مدير ايكويت - محمدسالم الرحيلي - خالد سالم غانم الحريص - موسي السعران - نقاشة ام محمد عرعر - سلطان القعنوني - الجفالي يوسف ابوحليمه - مركز البلسم الشافي - معاذ الفريح - Dalia Al Rujaib - مزرعة الشايب ابو تركي - دكتور عمر باطوق جده - دكتور هشام النجيحي جلدية -
الجديد شركة القُصير السعودية لتأجير وبيع الخيـام الأوروبية ومولدات الكهرباء - الصلاة الصلاة - كيف ازرع النعناع في المنزل ؟ - فوائد التمر والحليب - كيف توفر العديد من المال على نفسك ؟ - كيف تبداء بمشروع صغير وناجح ؟ - كيف تصبح غنياً ؟ - كيف توفر المال ؟ -
آخر المشاهدات وصفة هائلة من الطب البديل لعلاج الكحة بالاعشاب - المعدات والادوات اللازمة لعمل مشروع تصنيع شنابر النظارات البلاستيك - أنثراسين الاستخدامات - طريقة عمل بتر تشكين من منال العالم - هاتف وعنوان مستوصف الجزيرة - النسيم, مدينة الرياض - ليمفوما لا هودجكن ورم سرطاني - هاتف و معلومات عن مجمع عيادات محمد حسن كافي بالمدينة المنورة - جمع كثرة بعض أوزان جمع الكثرة - جعفر بن عثمان المصحفي - الشروط المطلوب استيفائها للحصول على ترخيص نقل البضائع والمهمات بأجر بالسعودية - تيتانات باريوم الخواص - وتيرة التنفس معدل التنفس عند الإنسان - فضيلة سعدان ميلادها و طفولتها - محمد مطاع الخزنوي ترتيبه في العائلة الخزنوية - أولاد حريز أصل وتاريخ القبيلة - صبر سقطري فوائد الصبر - طريقة طبخ صينيه التوست المحشيه بالتونه بالصور بطعم لذيذ لا تفوتكم - خلل التنسج الليفي المعظم المترقي الأعراض والعلامات - معاهدة تافنة بنود المعاهدة - الشروط الواجب توفرها للحصول على تأشيرة العمرة من السفارة السعودية بالمغرب - الليلة الثانية عشرة أو كما تشاء تحليل المسرحية - هاتف وعنوان مؤسسة سقالة التجارية - السليمانيه, جدة - وكالة سفر تعريف وكالة السفر - حياة سندي النشأة العلمية - طريقة تحضير كوكتيل السانجريا"Sangria" بطريقة سهلة - فاطمة الزهراء معطر حياتها الشخصية - طريقة عمل سـاتي الدجـاج بطعم لذيذ لا تفوتك - نبيذ أنواع النبيذ - المتممات المجرورة - فوائد نبات اللالوب او تمر العبيد من عيادة العلاج بالاعشاب والطب البديل - مركب لومينول الكاشف عن الدم - هاتف ومعلومات عن فندق تهاني الزهراء بالمدينة المنورة - علاء الدين (حكاية) ملخص الحكاية - هانسل وغريتل ملخص القصة - وليم روان هاملتون - هاتف وعنوان مكتب الزهير للإستقدام - خميس مشيط, عسير - ميزانية و تكاليف ودراسة جدوى مشروع طحن وتعبئة ملح الطعام - مولان (فيلم 1998) أسماء مؤدو اصوات الشخصيات - خلايا الأنبوب الغربالي - [بحث جاهز للطباعة] بحث حول علم الكيمياء , كل ما يخص الكيمياء - - ميزانية و تكاليف ودراسة جدوى مشروع تجهيز وتصنيع وتعبئة لحوم ودواجن - هاتف وعنوان مكتب الشرق الأوسط للإستقدام - العليا, مدينة الرياض - ماجد بن عبد العزيز الدويش أبنائه - ويليام راندال كريمر - سعود بن عبد الرحمن بن فيصل آل سعود زوجاته - عنوان و هواتف قنصلية السعودية فى الإسكندرية ومعلومات شاملة عنها - هاتف وعنوان مؤسسة عبد الله عبد الكريم المنيف التجارية - المربع, مدينة الرياض - طريقة عمل العجينة لجميع المعجنات من حلقات برنامج منال العالم - وصفة هائلة من الطب البديل لعلاج الروماتيزم أمراض العظام والمفاصل بالاعشاب - أسباب عدم استجابة الجسم للأدوية - فرط ثنائي أكسيد الكربون في الدم الأسباب - هاتف وعنوان مستوصف جمعية البر الخيرية - المذنب, القصيم - خليل هنداوي خليل الهنداوي المعلم والأديب - هواتف مستشفى عسير المركزي و معلومات عنها بعسير بالسعودية - [طب بديل ] كيفية علاج كسور العظام بالأعشاب الطبية - مواضيع صحية - معركة بزاخة أسباب المعركة - هاتف وعنوان مؤسسة عبد الله رشاش الزهراني التجارية - الصحيفه, جدة - طريقة عمل الملوخيه اكلة صحية دايت للريجيم قليلة السعرات - فرانسوا الثاني ملك فرنسا قرين ملكة اسكتلندا - وصفة لعلاج التهاب المفاصل و آلام العضلات بخلطات الاعشاب - وصفات تعمل بالمنزل - هاتف وعنوان شركة ساعد والسقاف التجارية - حطين, مدينة الرياض - علم الأنسجة أنواع الأنسجة - هاتف وعنوان مطبخ الجامعيين - حائل - طريقة عمل وصفة الكراوية من منال العالم - قطرة أذن 5- مذيب ومزيل الشمع - حكاية الأحدب ملخص القصة - طريقة عمل قوانص الدجاج من حلقات برنامج منال العالم - توماس روبير بيجو الماريشال في الجزائر - عناوين و هواتف وارقام نادي فلكس للسيدات - نوادي صحية ورياضية بالكويت - هاتف وعنوان مؤسسة الحداد للإتصالات - بريده 2, القصيم - تلبيسة الاسنان .. هل يمكن ازالة التلبيسه الدائمه؟ - ملهم (حريملاء) - هاتف وعنوان مؤسسة بسام محمد البسام - باب مكه, جدة - هاتف وعنوان مستوصف شامخ الأهلي - الباحه - مكافآت طلاب مدارس تحفيظ القرآن الكريم بالمملكة العربية السعودية - شبه فعل أنواع شبه الفعل - هاتف وعنوان مستوصف سلامتك - حي النهضة, مدينة الرياض - مسألة حقيبة الظهر - مصادر الأفعال الثلاثية وغير الثلاثية والخماسية والسداسية كيفية صياغة المصدر - قرى السويداء - الثوب السوداني أشكال الثوب - هاتف وعنوان مستوصف فيصل الطبي - محاسن, الاحساء - هاتف وعنوان مطعم وردة الجزيرة - السويدي, مدينة الرياض - طريقة تحضير خبز التوست من الشيف منال العالم - ورغمة (كونفدرالية قبلية) أهم الفروع القبلية لإتحاد ورغمة - [نسائيات] معلومات هامة عن عملية تنظيف الرحم - منوعات مفيدة - هاتف وعنوان مستوصف المغربي الطبي - شرائع المجاهدين, مكة المكرمة - صباح الخير يا وطنا (أغنية) كلمات الأغنية - طريقة عمل ومقادير شوربة الماش من مطبخ منال العالم - بولنت ارسوي طفولتها ونشأتها - هنري جانت حياته - ملف شامل لاهم وصفات الدكتور عادل عبد العال لعلاج الامراض المختلفة بالاعشاب - هرقل (فيلم 1997) أسماء مؤدو اصوات الشخصيات - هاتف وعنوان مستوصف الجزيرة الطبي - تبوك - هاتف وعنوان مؤسسة السكيتي للخدمات التجارية - الخبر شمال, مدينة الخبر - جول دو بوليناك - مناخ الجزائر خصائص المناخ في الجزائر - فيصل بن فرحان باشا الجربا - قبيلة الهزازي أقسام قبيلة الهزازي - باروكسيتين دواعي الاستخدام - كتاب نخبة الاطباق من اجمل كتب الطبخ - إيمي جونسون بداية حياتها - هاتف وعنوان مكتب استقدام الباشا - الطائف وج, الطائف - قائمة أعلام فرنسيون الممثلون والممثلات - طريقة تحضير شوربة الحلبه والحبه الحمراء (الحريروه) بالصور - هواتف مكتب مكافحة التسول ببريدة ومعلومات عنها بالسعودية - هاتف وعنوان مستشفى الدكتور غسان نجيب فرعون - خميس مشيط, عسير - طريقة عمل ومقادير الرز المفلفل من مطبخ منال العالم - الاحتلال الروماني للجزائر - طريقة طبخ مرقوق أهل القصيم بطعم لذيذ لا تفوتك بالصور - زمن البرغوت 2 (مسلسل) قصة المسلسل - هاتف ومعلومات عن مطعم لؤلؤه الحمراء البخاري بالرياض - هاتف وعنوان مطعم احمد سفر محمد - رأس تنوره, الدمام - جذر نبات أهم وظائف الجذر - [بحث جاهز للطباعة] بحث إجرائي - - هاتف وعنوان مطعم الكوثر التركي - المبرز, الاحساء - معركة نافارين الأسباب العامة - حديقة قصقص للأطفال الموقع - مصفوفة التأثير المتبادل الساكن حساب المصفوفة - قلعة سيف الدولة الحمداني سيف الدولة الحمداني - [بحث جاهز للطباعة] مشروع تخرج نظم معلومات , مشروع تخرج شبكات - - انقباض بطيني سابق لأوانه الأسباب - هاتف وعنوان مستوصف هجر - الجامعه, الاحساء - طريقة تحضير بيتزا هت كرست Pizza Huts Crust بطريقة سهلة - إنجازات وزارة النقل بالمملكة العربية السعودية - قلعة الدمام مؤسس قلعة الدمام - قرينة الانكسار قيم قياسية - هاتف و معلومات عن مركز إلياس السكني والتجاري (1) بالمدينة المنورة - قياس التدفق الخلوي التاريخ - طريقة عمل اكلة شاورما الدجاج باللبن والطحينة مثل المطاعم - ما وراء الطبيعة (أرسطو) اسم الكتاب - البرتقالة المرة (فيلم) القصة - أحمد السبتي الأمير الزاهد أحمد بن هارون الرشيد - [بحث جاهز للطباعة] بحث علمي جاهز ومفصل عن السمنة - - طريقة تحضير خبز الجباتي الاحمر بالصور - هاتف وعنوان مطعم البيت الذهبي - السويدي, مدينة الرياض - شرح تركيب مفتاح الضغط و مستوى المياه فى الغسالة وكيفية الاصلاح والصيانة - هاتف وعنوان مستشفى غسان نجيب فرعون - السلامه, جدة - فيزا عمل للسعودية ,, شروط واجراءات استخراجها - [مواضيع صحية] مستوصفات جدة لفحص العمالة , مستوصف فحص العمالة الوافدة بجدة - طب بديل وطب عام - هواتف مستشفي الصدر والحميات و معلومات عنها بنجــران بالسعودية - وصفة لعلاج سلس البراز بالاعشاب الطبيعية - طريقة عمل ومقادير دجاج كودو من مطبخ منال العالم - الطاهر قيقة من مؤلفاته - كيف تحصل علي المتعة في الحياة الجنسية - ثورة إبن الأحرش قائد الثورة - السبع خطايا المميتة سرد تاريخي للخطايا - معلومات هامة عن سلالة دجاج الجميزة - جواز السفر السوري أنواع جوازات السفر العربية السورية - محمد الهادي الزاهري مولده ونشأته - أشكال سطح الأرض أشكال اليابسة - طريقة تحضير خبز النان الهندي من الشيف منال العالم - هاتف و معلومات عن مستشفي د. حامد سليمان الأحمدي بالمدينة المنورة - كلوريد الزنك الخواص والبنية - هاتف وعنوان مطبخ قصر الأندلس - الزلفي, محافظات الرياض - راديان تعريف - الشروط المطلوب استيفاءها للحصول على رخصة تشغيل لشاحنة فردية بالسعودية - رشايدة النسب - تقيح الرحم سبب تقيح الرحم - مخطط تدفق البيانات - طريقة تحضير المعلاق المشوي خطوة بخطوة - هاتف وعنوان البراك للأبواب الأتوماتيكية - الطائف وج, الطائف - قياس الكالبروتكتين في البراز البنية والوظيفة - هاتف وعنوان عيادة دكتور محمد الدويك - العليا, مدينة الرياض - الإسلام في جزر فارو كيف وصلها الإسلام - يا حلوة مع السلامة (أغنية) Bella Ciao - سليمة سواكري البداية - مخالفة استعمال السيارة لغير الغاية المرخص بها بالمملكة العربية السعودية - الأيدي الناعمة (كتاب) - منظور أنواع المنظور - أسطورة طرزان شخصيات - بزل الصدر الاستطباب - خليف بن دواس وفاته - العسيلات الموقع - هاتف وعنوان مستشفى الجدعاني - الصفا, جدة - هاتف وعنوان مستوصف العطفين الجديد - الفيصليه, نجران - لحديثى الزواج ما هى اعراض الحمل ؟ - حدائق أكتوبر منطقة حدائق - حبيب الله بن قرين اصله ونسبه - طريقة تحضير حلى الفقـــــع الشهية - وصفة هائلة من الطب البديل لعلاج فقدان شهية الطعام وفتح الشهيه للاكل بالاعشاب - عبد الكريم عمر عن حياته - بوتيل سكوبول أمين الخصائص الدوائية - قسم طب الأطفال- كلية الطب- جامعة عين شمس قسم طب الأطفال - نظرية بياجيه في التطور المعرفي طبيعة الذكاء العملي والمجازي - وحدات التخزين الخارجية أنواع وحدة التخزين الخارجية - طريقة عمل الدقوس الكويتي المميز مثل المطاعم - اكلات من المطبخ الكويتي - طريقة تحضير الميرمية(أعشاب) بطريقة سهلة - هاتف وعنوان محل قلعة الصخور للأحجار الكريمة - الصفا, جدة - ملف شامل عن عملية تضييق و تجميل المهبل - دراسة جدوى لمشروع صناعة خراطيم الري بالتنقيط من المطاط المعاد تدويره - هاتف وعنوان مستوصف الجعيدي الطبي - الخبر - جدول مقارنة الخيوط الجراحية - هاتف وعنوان مستوصف ضبا الأهلي - ضبا, تبوك - الأسطول البحري الجزائري - السهل الأوربي العظيم - مرض الجمدة كاتابليكسيا - هاتف وعنوان مستشفى الأمير فهد بن سلطان - تبوك - غوردون دوبسون - هاتف وعنوان شركة حمد العيسى للأجهزة المنزلية - بريده, القصيم -
اليوم: الاحد 20 يناير 2019 , الساعة: 6:52 م / اسعار صرف العملات ليوم الاحد 20/01/2019


اعلانات
محرك البحث


[مواضيع صحية] أهمية وفوائد القلقاس الغذائية والصحية - طب بديل وطب عام

نشر قبل 3 سنة و 8 شهر 5 مشاهدة


اعلانات

صحة [IMG]http://www.almrsal.com/wp-*******/themes/Broadcast/thumb.php?src=http://www.almrsal.com/wp-*******/uploads/2013/06/imagesCAR1E4F4.jpg&w=650&h=200&zc=1&q=100[/IMG]



يتعبر القلقاس مهما في حياة كثيرا من الناس كغذاء لاعتقادهم بانه من اول الخضروات التي زرعها الانسان وبالاضافة الى ذلك فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات الهامة للجسم مثل ج، ود،وب6.حيث إن تناول طعام يحتوي على القلقاس يوفر نسبة 11% من حاجة الجسم من فيتامين ج، الذي يساعد الجسم على القيام بوظائفه الحيوية على أكمل وجه. أما فيتامين د فهو مفيد لتقوية جاهز المناعة ويعمل فيتامين ب6 على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. كما ويتفوق القلقاس على البطاطس والبطاطا في القيمة الغذائية ويؤكل مطهيا او طازجاً في السلطة ويمكن تنبيت براعم القلقاس وتبييضها وتؤكل مثل الهليون وهو مسكن للآلآم ويعالج الاسهال والسعال.
القيمة الغذائية للقلقاس
75% رطوبة و 21جم كربوهيدرات و2.4جم بروتين و 4.جم دهون و 8. جم الياف و 98 سعر حراري و23مليجرام كالسيوم و 32جم فسفور و 9.جم حديد و 12.ملجم ثيامين و 4.ملجم أسكوربيك أسيد
الأصناف والانواع
الصنف المصري : يتميز بانتاجه لكورمة واحدة كبيرة وحجم الورقة الكبير واحتوائة على مادة مخاطية كبيرة ولون تحت البشرة أرجواني وينضج بعد 9 شهور
الصنف الأمريكي : يتميز بانتاجه كورمات صغيرة عديدة والأوراق صغيرة والنصل صغير ومنطقة اتصال العنق بالنصل أحمر أو قرمزي ولون تحت البشرة للكورمة ابيض وقليل المادة المخاطية وينضج بعد 7 شهور من الزراعة
فوائد القلقاس
•تمد الجسم بالفيتامينات، مثل: فيتامين ا،ج والفولات، كما تمده بالمعادن، مثل: الحديد، والماغنسيوم، وهي مجموعة قليلة في دهونها ومصدر هام للألياف.
•تمتاز الخضر بكونها موردًا للمواد الكربوايدرتية كما في البذور والدرنات عدا بعض الأنواع كالكاكاو والزيتون، فإنها مصدر للمواد الدهنية.
•المواد الدهنية: وهي تختلف عن المواد الدهنية التي باللحوم بأنها أميل للسيولة، ولكن قيمتها الغذائية موازية لها.
•المواد الزلالية: قيمة المواد الزلالية في الخضر كغذاء قليلة؛ ولذا لا يمكن تعاطي غذاء خضراوي محض كأنه مورد للمواد الزلالية، وتوجد في البقول بنسبة كبيرة.
الماء: نسبة الماء في الخضر كبيرة جدًا؛ إذ تتراوح بين 70-90 مما يجعل قيمتها الغذائية قليلة بالنسبة لحجمها.
السليولوز: يوجد السليولوز بكثرة في الخضر، وهو لا يمتص في الجسم، بل يبقى في الأمعاء على حالته، فيحرك الأمعاء ويكون أشبه بملين طبيعي؛ لذلك تجهز بعض الأدوية منه لـ علاج الامساك ، وعلى هذا الأساس أيضا يوصف أكل الخضر بكثرة عند من ينتابهم الإمساك.
الفيتامينات: تحتوي الخضر على كمية كبيرة منها، يختلف نوعها باختلاف الخضر، وأهمها فيتامين (جـ) الذي يمنع الالتهابات الجلدية والحميات، وتكثر نسبته في الخضر التي تؤكل نيئة؛ لأنه يتأثر بحرارة الطهي.
الأملاح: جميع الخضر غنية بالأملاح الأساسية والأحماض، وأهمها البوتاسيوم والحديد.
دراسات عن القلقاس
القلقاس يضبط السكر في الدم ويقوي المعدة بشهادة الخبراء
الدكتور محمد محمد شاهين بكلية الزراعة جامعة القاهرة أكد أن القلقاس من المحاصيل الصيفية التي تنمو في الأجواء الحارة الرطبة ولا تتحمل البرودة أو الصقيع وتحتاج الى درجة حرارة مرتفعة حتى يكتمل النمو الخضري للنبات ثم درجات الحرارة المعتدلة في الثلث الأخير من عمر النبات كي يتناسب وعملية التخزين وانتقاله الى الكورومات وأفضل الأراضي لزراعته هي الصفراء الخفيفة والثقيلة الجيدة الصرف باعتبار أن القلقاس من النباتات نصف المائية وتمتد مواعيد زراعته من فبراير حتى أبريل ويعتبر شهر مارس هو الأنسب لميعاد الزراعة.وقال الدكتور حسين رضوان رئيس قسم تصنيع الحاصلات البستانية: ابرز ما يتميز به النبات زيادة نسبة النشا في الكورومات التي تتواجد بكثافة في القلقاس عن نظرائه من المحاصيل الأخرى مثل البطاطا أو درنات البطاطس والأمر الذي يتساوى فيه القلقاس مع البطاطس هي تساوى نسبة البروتين كما يحتوى على كميات متوسطة من عناصر الكالسيوم والفوسفور والحديدالقلقاس يتميز بالمواد النشوية العالية بفضل احتوائه على المادة المخاطية التي يطلق عليها الميثولاج التي تعد من الألياف الغذائية الذائبة وتساعد بشكل كبير على تحسين الحركة الدودية للأمعاء بجسم الانسان اضافة الى أنها تعزز من ضبط امتصاص السكر لدى المرضى الذين يعانون من السكر وكذلك تفيد كثيرا في ضبط الكوليسترول وتقليل نسبة امتصاصه بجسم الانسان ولهذا فتناول القلقاس على فترات متقاربة له فائدة كبيرة للمرضي الذين يتعرضون للاصابة بضغط الدم نظرا لكونه من الخضراوات الجيدة والمفيدة لدى استخدامه في الطهي سواء بالخضرة أو الطماطم وذلك حسب ما ورد ذكره في أحدث الدراسات الانزيمية والتكنولوجية, وافضل استخدام للقلقاس لدى تعرضه لعملية الطهي هي السلق في حمض الستريك بنسبة 1% عند درجة حرارة 100 م لمدة خمس دقائق واضافة بعض العناصر الأخرى اليه مثل الليمون والطماطم في اطار عملية السلق التي تساعد بشكل كبير على عدم التخلص من المادة المخاطية نظرا لأهميتها الغذائية الكبيرة فضلا عن اضافة الخضرة التي تؤدي بدورها الى رفع القيمة الغذائية للقلقاس واضافة الطماطم اليه يؤدي الى زيادة قيمتها الغذائية لاحتوائها على بعض العناصر المضادة للأكسدة بالتزامن مع الالتزام بالنصائح التي توصي بعدم تعرض القلقاس الى عملية الغسيل عقب التقطيع نظرا للمحافظة على المواد النشوية ذات الفوائد المتعددة.ويساعد القلقاس الجهاز الهضمي على أداء وظائفه بشكل سليم كما يقي من الاصابة بالأمراض الخطيرة مثل الأورام التي تصيب القولون, فضلا عن احتوائه على عنصري البوتاسيوم والكالسيوم التي تمنع الاصابة بمرض هشاشة العظام خصوصاً لدى الأطفال والنساء الحوامل.
فوائد القلقاس الصحية والغذائية :
القلقاس بَقْلة زراعية خريفية موطنها الأصلي جنوب شرقي آسيا، ومنه انتشرت إلى منطقة المحيط الهندي، ثم إلى المناطق الحارة في أفريقيا وأميركا في عهد الإغريق والرومان، وشاعت زراعتها كثيراً في مصر في القرن الثاني عشر الميلادي. ويلزم لزراعة القلقاس تربة غنية طرية ورطبة.ويسمّى القلقاس بأسماء أخرى، مثل آذان الفيل بسبب كِبَر أوراقه التي كثيراً ما تستعمل لغش الدخان. وفي بلدان المغرب العربي يطلقون على القلقاس اسم البطاطا القصبية، نظراً إلى تشابهه مع جذور القصب. وهي تسمية أقرب إلى الواقع من اسم القلقاس.ويُعتبر القلقاس غذاء أساسيّاً للملايين من الناس كبديل عن البطاطا، ويؤكل مسلوقاً أو مشويّاً أو مقليّاً، وتحضر منه أكلات عدة، ويصنع منه نوع من الكعك، وفي بعض البلدان يستفاد من أوراقه، مثل ورق السبانخ. ويستخرج من درنات القلقاس مقدار كبير من النشا.ومما قال الأطباء العرب في القلقاس: إنه يسمن ويغذي ويفيد الصدر، ويثير الرغبة الجنسية، وفي حال دقه ووضعه على الأورام ينضجها، وإن أُحرق وذرّ على القروح أدملها. أما بذره وعصارة ورقه، فينفعان في الحصيات الكلوية والمثانية والإسهال.
أما من الناحية الصحية والغذائية فله المواصفات الآتية:
- يعتبر القلقاس من أهم مصادر سكر الأنولين والأوليغوفركتوز، وهما يصنَّفان ضمن السكاكر المعقدة المتخمرة التي لا تمتصها الأمعاء، ومن ميزات هذه السكاكر أنها صديقة للبكتيريا النافعة المعشعشة في دهاليز القولون، إذ إنها تساهم في تعزيز مكانة البكتيريا النافعة في مقابل البكتيريا الانتهازية الضارة، وهذا له أثر كبير في دعم صحة الأنبوب الهضمي، عدا هذا، فإن البكتيريا النافعة تنشط وتعمل على إنتاج سلسلة من الأحماض الدهنية القصيرة السلسلة، التي تلعب دوراً في خفض مستوى الكوليسترول الكلي، خصوصاً السيئ في الدم، وكذلك في خفض مستوى الغليسيريدات الثلاثية.
- أشارت دراسات على الأصحاء إلى أن تـنـاول الـقلـقـاس مـن قـبل الأصــحـاء والـمـرضـى المصابين بداء السكري من النوع الثاني يرفع مستوى السكر في الدم في شكل خفيف.
- يرفع الأنولين والأوليغوفركتوز في شكل واضح من معدل امتصاص الكالسيوم والمغنيزيوم من قبل الأمعاء، ما يدعم الثروة المعدنية في العظام والأسنان.
- يحتوي القلقاس على طائفة من المعادن المهمة، من أهمها الحديد المضاد لفقر الدم، والبوتاسيوم الواقي من ارتفاع التوتر الشرياني، والفوسفور الضروري للعظام ولبناء الأنسجة وللمحافظة على حموضة الدم ضمن الحدود الطبيعية.
- القلقاس مصدر لعدد من الفيتامينات، مثل ب1، الذي يشارك في إنـتاج الـطـاقـة مـن الـسكـّريـات، وفي تـنشـيط الـدورة الدمـويـة، وهو مهمّ لـنـقل السـيالة العـصـبية وتنـشيـط الـذاكـرة، والفيتامين ب5، الذي يشكل أحد أركان معاملات الأنزيم الذي يعتبر المفتاح الرئيس لاستخراج الطاقة من الأغذية، كما يشارك في مراحل عدة من أجل صنع الهرمونات الستيروئيدية والناقلات العصبية والهيموغلوبين، ويتدخّل في صنع مضادات الأجسام المناعية.
يمكن للقلقاس أن يبقى من 3 الى 4 أشهر من دون أن يصاب بالتلف، وهو يتفوق على البطاطا من حيث القيمة الغذائية. وكي نفهم القلقاس عن كثب نذكر بأن 80 غراماً تحتوي على: 60 سعرة حرارية، و1.6 غرام من المواد البروتينية، و13.8غ من المواد السكرية، وصفر غرام من المواد الدسمة، و1.3 غرام من الألياف.
المصدر: موقع إبتسامة
كلمات مرتبطه: عبد السلام بنعبد العالي لعامة للدراسات والمستندات مكتبة الملك عبدالعزيز العامة مغامرات في جزيرة مهجورة شركة الربع العالي للتجارة و المقاولات المحدودة منال العالم صنعاء شركة الرياض العالمية للأغذية الطعام الصيني لوسيانو غاليتي فؤاد عالي الهمة كارلوس غامارا عامر بوعزة عامر ذيب مختار أبو غالي رياض غالي دعاء خليل أسود سعيد بن عامر الجمحي محمد عبده (عالم دين) غاليليوس الأول عامر خماش ميغالايا ألفونسو السادس ملك البرتغال نظام رقمي توقيت عالمي وزارة التعليم العالي والبحث العلمي (السودان) قتادة بن دعامة وزارة التعليم العالي (سوريا) جوبة برغال حي العامل عام الأباطرة الأربعة الحوطة (قرية) زين الدين بوشعالة الشجيرة عامرة العال القانون العام الخارجي نيابة عامة عامر السيد عثمان أحمد محمد عامر شعراء الهيئة المصرية العامة للكتاب مقياس حرية الصحافة حول العالم قناة المعالي أربعاء العونات مغامرات أبو رياض قانون مدني (نظام) السنطة البلد المؤسسة الوطنية لعتاد الأشغال العمومية ركين بنغالي صغير العالية (قرية) العالية (قرية) العالية (قرية) العالية (قرية) جوني ماغالون العامرة (مصر) زرنيخيد غاليوم ثلاثي زرنيخيد ألومنيوم غاليوم زرنيخيد إنديوم غاليوم نظام جذري بني عامر (المنيا) المال العام الشغالات المكتب العالمي غامبول بنية المعالج زعماء العالم الفحص العام عامل نفاشية وقت المغامرة مستشفي بدر العام مستشفي المهد العام العالياب افعال الموازنة العامة للدولة بداية العام الدراسي الشبكة النسيحية العالمية المغنطة الطب البديل معالجة الصور الرقمية عالخفيف مركز القرعاء القرعاء نظام العاملين التعليم العالي النظام الاقطاعي نجدة بن عامر الحنفي الادارة العامة الفكرة العامة دبلوم العلاقات العامة معالم جورج ستيجلر مقاومة المعامل الحراري الموجب مستوصف عالم الطب فكرة عامة القوى العاملة وعاء فولط مركز التجارة العالمي النظام طب البديل دعاء للمريض
 
التعليقات

لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا

بئر السبع ميسوكسيمايد تل هشومير المرجة الزرقاء أسامة بن زيد الغاف خطة عمل روبرك الطاقة الداخلية مذكرات دورية نحو الشرق ايو جيما العياضي برباس العياضي شركة مكافحة حشرات خوارزمية ديكسترا مرفأ بيروت الكايد طاش ما طاش شركة كايد البسقلون كورونا سد حراض الفن البيزنطي عبد السلام بنعبد العالي رائد عودة مستشفى طيبة التخصصي غزوة خيبر شركة فواز لعامة للدراسات والمستندات كلوفيس الأول لمع قطع الغيار جميل خطاب ويلان نظم المعلومات المحاسبية محمود بن محمود البان باقادر مؤسسة بن شيهون الصحة الحقن المجهري الصين معلمات معلومات اتجاه البطولي أرضروم تنافسية محمد الحاج سالم تكرلي مبرهنة عدم الاكتمال علاج عرق النسا موقع سنهدريم التكامل العددي كهربا الحكومة الحكومة التونسية مسالك بولية معاهدة فاليتا مستشفي بدر مشاغل مراكز التجميل محمد حافظ الشريدة وديع سعادة مشغل جرافيزم شكا الربان حديقة التجارة نقليات الهباس بن دعجم بطباط حمود بوعلام حميدة معركة ثابسوس براتا البن الاخضر الزكاه ديدفورت تاريخ فواصل الكتب توسعة المسجد النبوي نادي الفتح telnet 1978 عصبام اللوزتين سبيكمان 213 الاقتصاد رمادي عادي فندق العليا تشويه سمعه اسماك الأسماك مؤسسة الجهاز القلبي الوعائي italia قراي
أخبار السعودية اليوم الاحد 20/01/2019 - أخبار قطر اليوم الاحد 20/01/2019 - أخبار الإمارات اليوم الاحد 20/01/2019 - أخبار الكويت اليوم الاحد 20/01/2019 - أخبار السياحة اليوم الاحد 20/01/2019 - أخبار البحرين اليوم الاحد 20/01/2019 - أخبار المغرب اليوم الاحد 20/01/2019 - أخبار الاردن اليوم الاحد 20/01/2019 - أخبار فلسطين اليوم الاحد 20/01/2019 - أخبار عمان اليوم الاحد 20/01/2019 - أخبار لبنان اليوم الاحد 20/01/2019 - أخبار السودان اليوم الاحد 20/01/2019 - أخبار الكورة اليوم الاحد 20/01/2019 - اعلانات الحراج اليوم الاحد 20/01/2019 - اسعار السيارات بالكويت الاحد 20/01/2019 - اسعار العقارات بالكويت الاحد 20/01/2019