موقع الو فواز القميزان - هدى / وابل - حسيل لحمه - مدرسه هبه كيميا - خالد حميدان - الصفيانيه - مزرعة الشايب ابو تركي - محمد جمعان الرفيحي أبو فيصل - حنان كلكتاوي الاهلي - بقالة دهكو ابوحليفه - كريمهـ الطباخه - ابوبسول خاص - انس النجار - طارق زمندار - لجنة أراب أيدول حسن الشافعي - سليمان الشهراني - فراس جدة ح - شاي ساره العجمي للتنحيف - فطاير جبد - عبدالرحمن الصقيه - بنك مسقط فرع صور - احمد كميهان - وداد لوتاه - شاورما كلاسيك - سيد حسين موسوي - مطعم فدك القاره - احمد خرد - Dr Bashar Alrabah Tjmel Lebnan - اسامة الهنداوي - ماجد باماخش - انور اسيود - د. عارف مستوصف العفاري بتبوك - محمد بن شلوان العجمي - سوق جرمانا - ام بندر المطيري تكوي - د.عبدالله العويد - طارق الجابري - معرض انتي عفاف الحرازي - د.مريم براك - مصبغه الماسه مجمع العاقول - دكتور هشام النجيحي جلدية - أم صقر - اللواء/عبدالله العويس - عيادة الدكتورة زينب الجفيري - الشيخ ابو مهند - ام احمد المراخه ( الشطيبه) - مصبغه وش واش العديليه - بروستد الصفا عنيزه - بتلاء د. سامي البطاط - دكتوره سلدانا طبيبة نساء -
الجديد شاي أيلول سارة العجمي ...فريق سارة العجمي للعمل التطوعي - شركة نقل اثاث بالرياض | الراشد - السعودية - تأشيرات سياحه للامارات - علاج الرهاب الإجتماعي - مستودعات ثلاجات مبردة مجمدة للتقبيل - شركة القُصير السعودية لتأجير وبيع الخيـام الأوروبية ومولدات الكهرباء - الصلاة الصلاة - كيف ازرع النعناع في المنزل ؟ -
آخر المشاهدات عبد العزيز بن سعود بن محمد آل سعود الشاعر السامر - فوائد المستكة للمعدة - جميلة العلايلي نماذج من أشعار جميلة العلايلي - حمض الأديبيك الخواص - كثافة الفيض المغناطيسي تعريف - كيف تحمى نفسك من الاجهاض وعدم سقوط الجنين - طريقة تحضير فستقيه بالشابوره بطريقة سهلة - مضاف غذائي أنواع المضافات الغذائية - [بحث جاهز للطباعة] طريقة و طرق و كيفية كتابة تقرير و تقارير عن زيارة و طبي و مدرسي و صحفي فني اداري - - وصفة العلاج باسماء الله الحسنى - مكافآت طلاب مدارس تحفيظ القرآن الكريم بالمملكة العربية السعودية - مساعد بن محمد السناني - التهاب الأنف دوائي المنشأ العرض - هاري سوريل الأعمال - هاتف وعنوان مستوصف الملز الحديث - الملز, مدينة الرياض - [بحث جاهز للطباعة] بحث حول علم النفس اللغوى - - توصيل دلتا الفرق بين توصيل دلتا وتوصيل نجمة - غاز مثالي مواصفات الغاز المثالي - العث السمين مواصفاتها - [بحث جاهز للطباعة] نموذج مقدمة بحث ادبي , نماذج بحوث ادبية - - مصطفى إبراهيم (شاعر) حياته - [بحث جاهز للطباعة] بحث علمي عن علم الذكاء الصناعي - - بنغاس بوكورتي أنظر أيضاً - روكو سيفريدي مسيرته الفنية - التجريدة الإنكليزية المصرية على دارفور خلفية - ليليان إندراوس حياتها ومشوارها المهني - لعلاج فطريات المهبل لغير المتزوجات - هاتف وعنوان مطعم المراسيم - العزيزيه, مدينة الرياض - وصفة هائلة من الطب البديل لعلاج الالتهاب الكيسي والأوتار بالاعشاب - هاتف وعنوان مستشفى الملك فهد الجامعي - الخبر شمال, مدينة الخبر - ملف شامل عن عملية تضييق و تجميل المهبل - ورق الحائط الأصفر الملخص - هاتف ومعلومات عن بيت الطالب بالمدينة المنورة - انواع جيوب الملابس وتعلم طريقة عملها - حسين المنصور عن حياته - طريقة عمل سندويش تويستر بيتي الذ من كنتاكي لا تفوتك - طريقة اعداد دجاج مكاني بالذ طعم خطوة بخطوة - حصاد العمر (مسلسل) - طريقة عمل البقصم بالهيل من حلقات برنامج منال العالم - الهوسا في السودان تاريخ الهوسا في السودان - هاتف وعنوان مشغل ليلى النسائي - منفوحه, مدينة الرياض - خصائص معلمة رياض الأطفال - عنوان و هواتف سفارة السعودية فى جمهورية السودان ومعلومات شاملة عنها - كربونات الكالسيوم الخواص - سور القران لكل شهر من شهور الحمل - نظائر الأكسجين النظائر المستقرة - هاتف مركز النهضة والخليج الصحي بالرياض و معلومات عنه بالسعودية - معلومات هامة عن سلالة دجاج الفيومى - اثار الاضطهاد الطفولي - هاتف وعنوان مستوصف غبيراء الطبي - منفوحه, مدينة الرياض - طريقة تحضير المــــارون جلاسيــــــــــــه من الشيف منال العالم - هاتف وعنوان مستشفى الولادة والاطفال - الشميسي, مدينة الرياض - هاتف وعنوان مكتب اكيم للإستقدام - المربع, مدينة الرياض - مركب لومينول الكاشف عن الدم - [بحث جاهز للطباعة] خاتمة بحث ديني علمي عربي قصيره - - [بحث جاهز للطباعة] نموذج مقدمة بحث ديني , نماذج بحوث اسلامية - - هاتف مركز الإسكان الصحي بمكة المكرمة و معلومات عنه بالسعودية - هاتف وعنوان مجمع عيادات الفراج - البيبان, مكة المكرمة - علم الاختلاج قائمة بالإختلاجات - طريقة عمل كعك العيد على الطريقة اللبنانية لا تفوتك - نفثالين التركيب والتفاعلات - هاتف وعنوان شركة عبد الله أبو نيان التجارية - الرويس, جدة - هاتف وعنوان مستشفى المغربي للعيون - عوالي, المدينة المنورة - قبيلة الرحامنة أصل ونسب القبيلة - هاتف وعنوان شركة المنجومي التجارية - باب مكه, جدة - عنوان وهواتف سفارة سيراليون فى السعودية ومعلوات عنها - اسباب مرض تشنج العمود الفقري - أزرق الميثيلين التحضير - فوائد نبات الضرم او الخزامى من عيادة العلاج بالاعشاب والطب البديل - ظاهرة الثأر تعريف الثأر - هند بنت عوف بن زهير - طريقة عمل الميكاتو بطعم لذيذ - هل يجب اجراء عملية لقطع الرباط الصليبي؟ ومتى؟ - جندب بن ضمرة الليثي قصته - تلبيسة الاسنان .. هل يمكن ازالة التلبيسه الدائمه؟ - الإسهال بسبب جرثومة الشيغلا (الديزنطري- الزنطاريا ) Shigellosis عند الاطفال - تربية الحيوانات في فلسطين أنماط تربية الثروة الحيوانية في فلسطين - عصر جمدة نصر - جابر جاسم البداية - رسائل شفهية الممثلون - أنسجة نباتية الأنسجة المولدة - الشروط المطلوب استيفائها للحصول على ترخيص نقل البضائع والمهمات بأجر بالسعودية - وصفة لعلاج الغرغرينا - فوائد نبات اظفار الطيب من عيادة العلاج بالاعشاب والطب البديل - سكتة تصنيف - وصفة هائلة من الطب البديل لعلاج امراض القدم والارجل بالاعشاب - هاتف و معلومات عن بلدية محافظة رنيه بالمملكة العربية السعودية - هاتف وعنوان مستشفى العميس الأهلي - صبيا, جازان - ممثل إباحي الممثلون الإباحيون والأمراض المنقولة جنسيا - [بحث جاهز للطباعة] مشروع تخرج علم اجتماع جاهز , مشاريع تخرج علم اجتماع - - طريقة عمل طبخة القدره الخليليه من مطبخ منال العالم - صباح الخير يا وطنا (أغنية) كلمات الأغنية - منتوحتب الرابع - جول دو بوليناك - جو هاشم - ميزانية و تكاليف ودراسة جدوى مشروع إنتاج الحلاوة الطحينية - هاتف وعنوان مؤسسة مفروشات الموسى - حوطة بني تميم, محافظات الرياض - خراج بوقي مبيضي العَلامات والأعراض - همام في أمستردام (فيلم) الممثلين - طريقة عمل كيكة فيكتوريا لا تفوتك - هاتف مركز العريجاء الغربي الصحي بالرياض و معلومات عنه بالسعودية - إصابة الجهاز التناسلي للمرأة بالدرن - هواتف دار الملاحظة الاجتماعية بنجران ومعلومات عنها بالسعودية - ليلى العفيفة قصتها مع البراق بن روحان البراق - أباقا خان حياته - سداسي أضلاع السداسي المنتظم - طريقة تحضير حلى كوكيز بالشوكولاتة السريعة للشيف منال العالم - هواتف مستشفى الصحة النفسية و معلومات عنها فى بجــــــازان بالسعودية - الدوسنتاريا الأميبية - الزحار الأميبي مرض معدي يصيب القولون - فازوبرسين الاستعمالات الطبية - رابطة غليكوسيدية - أسباب وطرق علاج الإصبع المطرقة - ميزانية و تكاليف ودراسة جدوى مشروع ثلاجات التخزين - عنوان و هواتف القنصلية السعودية فى لوس أنجلوس ومعلومات شاملة عنها - خوارزمية كروسكال وصف - قراءة آرامية سريانية للقرآن (كتاب) النظرية المطروحة - هاتف وعنوان مستوصف الامل - ينبع البحر - ينبع - كأس المؤسس السعودي الإعلان الرسمي لانطلاق البطولة - سيتوبلازم (خلية) مكونات السيتوبلازم - هاتف ومعلومات عن مستوصف زهرة الأمل الطبي 2 بالرياض - طريقة عمل سمك المحراث لا تفوتك - طريقة تقطيع السمك للحصول على الفيليه بطريقة سهلة - اسباب تكلس المشيمة او الشيخوخة المبكرة للمشيمة - إيزيل قصة المسلسل - فتيان في الأخدود البرامج - أريبيبرازول التخزين - طريقة تحضير الميرمية(أعشاب) بطريقة سهلة - هاتف وعنوان برجر كنج ميدل ايست ( الادارة العامة ) - الملز, مدينة الرياض - هاتف وعنوان الدكتور سعد الموسى لطب العيون - ابها, مدينة ابها - داني دانييلس - غاوي حب (فيلم) قصة الفيلم - وصفة لعلاج الربو و حساسية الصدر بالاعشاب الطبيعية - هواتف شركة أزميل للمقاولات ومعلومات عنها بالسعودية - مطار بقيق نظرة عامة - هواتف مكتب بيت الخبرة للاستشارات الهندسية ومعلومات عنه بالسعودية - تيمور بن أسعد عائلته - نويدة مشعة تعريف - المحتوى المعرفي التكنولوجي التربوي إطار التي باك - حزب الاستغاثات بسيد السادات (كتاب) تقديم د. أحمد عمر هاشم - شريط مغناطيسي تسجيل الصوت - نموذج شهادة حسن سيرة وسلوك بالمملكة العربية السعودية - وصفة تساعد على التئام الجروح: بسرعة بخلطات الاعشاب - وصفات تعمل بالمنزل - الجديد فى علاج دوالي الخصية - فوائد مياه البحر للاطفال والكبار - نادي الطائي (السعودية) التأسيس - صوفي دي السيرة الذاتية - طريقة تحضير شكلمة جوز الهند من الشيف منال العالم - جدلية السيد والعبد - هواتف مكتب الضمان الاجتماعى بينبع ومعلومات عنها بالسعودية - متلازمة أشرمان الأسباب والميزات - [بحث جاهز للطباعة] قائمة بعناوين مشاريع التخرج لتخصص التربية الاسلامية - - الوراق (موقع ويب) مضمون الموقع - شرطة عمان السلطانية الخلفية - معادلة شرودنغر المعادلات - حي الندوه (الرياض) أهم الشوارع الرئيسية - وصفة هائلة من الطب البديل لعلاج الأكزيما بالاعشاب - ملف شامل عن حساب كميات التغذية الصحيحة للدواجن - طريقة عمل جظ مظ من حلقات برنامج منال العالم - وصفة هائلة من الطب البديل لعلاج الروماتيزم أمراض العظام والمفاصل بالاعشاب - هاتف وعنوان مستوصف العائلة الصحي - ابها, مدينة ابها - وصفة هائلة من الطب البديل لعلاج النحافه و فقر الدم وضعف الجسم بالاعشاب - المتممات المجرورة - بيرمنغنات البوتاسيوم الخواص - هاتف وعنوان مؤسسة خير الخضراء التجارية - الرويس, جدة - المسيحية في كازاخستان - ممطار قياس الثلج - أسباب برودة القدمين - سبارتاكوس (مسلسل) القصة - طريقة تحضير حلى الرخام من كتاب النخبة بطريقة سهلة - هاتف مدرسة الشيخ عبدالله الجارالله ابتدائي و معلومات عنها بمنطقة الرياض بالسعودية - زمن البروثرومبين قياس المختبر - مناخ الجزائر خصائص المناخ في الجزائر - آغار ماكونكي المكونات - الحالة الخضرية الدائمة تاريخيًا - التاجر (مسلسل) التاجر (مسلسل) - لحام تاريخ اللحام - فتحي الهداوي الحياة الشخصية - متلازمة وولف - هيرشيرون الأسباب - قوس (عمارة) انواع الاقواس في العمارة الإسلامية - قائمة أعداد سلسلة رجل المستحيل تحميل الروايات - اسباب وعلاج التهاب المفاصل الفيروسي عند الدجاج - مضغوط (دواء) أنواع المضغوطات - علم التنجيم التسمية - قائمة أمثال حجازية أمثال الحب والكراهيه - رومان ياكوبسون حياته وعمله - طريقة تحضير وصفة حلوى كير أو بودنج الأرز الهندي الشهية - هوية (قبيلة) نسبهم - الأهمية الاقتصادية للبكتيريا إنتاج العقاقير الطبية - قائمة البلدان حسب نسبة المتحدثين بالانكليزية القائمة - جذر نبات أهم وظائف الجذر - معركة هدان معلومات أخرى - ما هى واجبات المسعف - دورة تعليم الاسعافات الاولية - طريقة تحضير المغربية اللبنانية من الشيف منال العالم - هاتف وعنوان مستشفى الفريح التخصصي - بريده, القصيم - سيدي عمر (ولاية البيض) أصل التسمية - للاستعلام عن رقم هاتف بالكويت عن طريق الانترنت - وصفة لعلاج التهاب المثانة ومشاكل المجاري البولية بالاعشاب الطبيعية - سلفاميرازين الإستعمال الطبي - متلازمة سوتو الأسباب - مات زوكري حياته -
اليوم: الاربعاء 20 مارس 2019 , الساعة: 6:44 ص / اسعار صرف العملات ليوم الاربعاء 20/03/2019


اعلانات
محرك البحث


[مواضيع صحية] أهمية وفوائد القلقاس الغذائية والصحية - طب بديل وطب عام

نشر قبل 3 سنة و 10 شهر 5 مشاهدة


اعلانات

صحة [IMG]http://www.almrsal.com/wp-*******/themes/Broadcast/thumb.php?src=http://www.almrsal.com/wp-*******/uploads/2013/06/imagesCAR1E4F4.jpg&w=650&h=200&zc=1&q=100[/IMG]



يتعبر القلقاس مهما في حياة كثيرا من الناس كغذاء لاعتقادهم بانه من اول الخضروات التي زرعها الانسان وبالاضافة الى ذلك فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات الهامة للجسم مثل ج، ود،وب6.حيث إن تناول طعام يحتوي على القلقاس يوفر نسبة 11% من حاجة الجسم من فيتامين ج، الذي يساعد الجسم على القيام بوظائفه الحيوية على أكمل وجه. أما فيتامين د فهو مفيد لتقوية جاهز المناعة ويعمل فيتامين ب6 على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. كما ويتفوق القلقاس على البطاطس والبطاطا في القيمة الغذائية ويؤكل مطهيا او طازجاً في السلطة ويمكن تنبيت براعم القلقاس وتبييضها وتؤكل مثل الهليون وهو مسكن للآلآم ويعالج الاسهال والسعال.
القيمة الغذائية للقلقاس
75% رطوبة و 21جم كربوهيدرات و2.4جم بروتين و 4.جم دهون و 8. جم الياف و 98 سعر حراري و23مليجرام كالسيوم و 32جم فسفور و 9.جم حديد و 12.ملجم ثيامين و 4.ملجم أسكوربيك أسيد
الأصناف والانواع
الصنف المصري : يتميز بانتاجه لكورمة واحدة كبيرة وحجم الورقة الكبير واحتوائة على مادة مخاطية كبيرة ولون تحت البشرة أرجواني وينضج بعد 9 شهور
الصنف الأمريكي : يتميز بانتاجه كورمات صغيرة عديدة والأوراق صغيرة والنصل صغير ومنطقة اتصال العنق بالنصل أحمر أو قرمزي ولون تحت البشرة للكورمة ابيض وقليل المادة المخاطية وينضج بعد 7 شهور من الزراعة
فوائد القلقاس
•تمد الجسم بالفيتامينات، مثل: فيتامين ا،ج والفولات، كما تمده بالمعادن، مثل: الحديد، والماغنسيوم، وهي مجموعة قليلة في دهونها ومصدر هام للألياف.
•تمتاز الخضر بكونها موردًا للمواد الكربوايدرتية كما في البذور والدرنات عدا بعض الأنواع كالكاكاو والزيتون، فإنها مصدر للمواد الدهنية.
•المواد الدهنية: وهي تختلف عن المواد الدهنية التي باللحوم بأنها أميل للسيولة، ولكن قيمتها الغذائية موازية لها.
•المواد الزلالية: قيمة المواد الزلالية في الخضر كغذاء قليلة؛ ولذا لا يمكن تعاطي غذاء خضراوي محض كأنه مورد للمواد الزلالية، وتوجد في البقول بنسبة كبيرة.
الماء: نسبة الماء في الخضر كبيرة جدًا؛ إذ تتراوح بين 70-90 مما يجعل قيمتها الغذائية قليلة بالنسبة لحجمها.
السليولوز: يوجد السليولوز بكثرة في الخضر، وهو لا يمتص في الجسم، بل يبقى في الأمعاء على حالته، فيحرك الأمعاء ويكون أشبه بملين طبيعي؛ لذلك تجهز بعض الأدوية منه لـ علاج الامساك ، وعلى هذا الأساس أيضا يوصف أكل الخضر بكثرة عند من ينتابهم الإمساك.
الفيتامينات: تحتوي الخضر على كمية كبيرة منها، يختلف نوعها باختلاف الخضر، وأهمها فيتامين (جـ) الذي يمنع الالتهابات الجلدية والحميات، وتكثر نسبته في الخضر التي تؤكل نيئة؛ لأنه يتأثر بحرارة الطهي.
الأملاح: جميع الخضر غنية بالأملاح الأساسية والأحماض، وأهمها البوتاسيوم والحديد.
دراسات عن القلقاس
القلقاس يضبط السكر في الدم ويقوي المعدة بشهادة الخبراء
الدكتور محمد محمد شاهين بكلية الزراعة جامعة القاهرة أكد أن القلقاس من المحاصيل الصيفية التي تنمو في الأجواء الحارة الرطبة ولا تتحمل البرودة أو الصقيع وتحتاج الى درجة حرارة مرتفعة حتى يكتمل النمو الخضري للنبات ثم درجات الحرارة المعتدلة في الثلث الأخير من عمر النبات كي يتناسب وعملية التخزين وانتقاله الى الكورومات وأفضل الأراضي لزراعته هي الصفراء الخفيفة والثقيلة الجيدة الصرف باعتبار أن القلقاس من النباتات نصف المائية وتمتد مواعيد زراعته من فبراير حتى أبريل ويعتبر شهر مارس هو الأنسب لميعاد الزراعة.وقال الدكتور حسين رضوان رئيس قسم تصنيع الحاصلات البستانية: ابرز ما يتميز به النبات زيادة نسبة النشا في الكورومات التي تتواجد بكثافة في القلقاس عن نظرائه من المحاصيل الأخرى مثل البطاطا أو درنات البطاطس والأمر الذي يتساوى فيه القلقاس مع البطاطس هي تساوى نسبة البروتين كما يحتوى على كميات متوسطة من عناصر الكالسيوم والفوسفور والحديدالقلقاس يتميز بالمواد النشوية العالية بفضل احتوائه على المادة المخاطية التي يطلق عليها الميثولاج التي تعد من الألياف الغذائية الذائبة وتساعد بشكل كبير على تحسين الحركة الدودية للأمعاء بجسم الانسان اضافة الى أنها تعزز من ضبط امتصاص السكر لدى المرضى الذين يعانون من السكر وكذلك تفيد كثيرا في ضبط الكوليسترول وتقليل نسبة امتصاصه بجسم الانسان ولهذا فتناول القلقاس على فترات متقاربة له فائدة كبيرة للمرضي الذين يتعرضون للاصابة بضغط الدم نظرا لكونه من الخضراوات الجيدة والمفيدة لدى استخدامه في الطهي سواء بالخضرة أو الطماطم وذلك حسب ما ورد ذكره في أحدث الدراسات الانزيمية والتكنولوجية, وافضل استخدام للقلقاس لدى تعرضه لعملية الطهي هي السلق في حمض الستريك بنسبة 1% عند درجة حرارة 100 م لمدة خمس دقائق واضافة بعض العناصر الأخرى اليه مثل الليمون والطماطم في اطار عملية السلق التي تساعد بشكل كبير على عدم التخلص من المادة المخاطية نظرا لأهميتها الغذائية الكبيرة فضلا عن اضافة الخضرة التي تؤدي بدورها الى رفع القيمة الغذائية للقلقاس واضافة الطماطم اليه يؤدي الى زيادة قيمتها الغذائية لاحتوائها على بعض العناصر المضادة للأكسدة بالتزامن مع الالتزام بالنصائح التي توصي بعدم تعرض القلقاس الى عملية الغسيل عقب التقطيع نظرا للمحافظة على المواد النشوية ذات الفوائد المتعددة.ويساعد القلقاس الجهاز الهضمي على أداء وظائفه بشكل سليم كما يقي من الاصابة بالأمراض الخطيرة مثل الأورام التي تصيب القولون, فضلا عن احتوائه على عنصري البوتاسيوم والكالسيوم التي تمنع الاصابة بمرض هشاشة العظام خصوصاً لدى الأطفال والنساء الحوامل.
فوائد القلقاس الصحية والغذائية :
القلقاس بَقْلة زراعية خريفية موطنها الأصلي جنوب شرقي آسيا، ومنه انتشرت إلى منطقة المحيط الهندي، ثم إلى المناطق الحارة في أفريقيا وأميركا في عهد الإغريق والرومان، وشاعت زراعتها كثيراً في مصر في القرن الثاني عشر الميلادي. ويلزم لزراعة القلقاس تربة غنية طرية ورطبة.ويسمّى القلقاس بأسماء أخرى، مثل آذان الفيل بسبب كِبَر أوراقه التي كثيراً ما تستعمل لغش الدخان. وفي بلدان المغرب العربي يطلقون على القلقاس اسم البطاطا القصبية، نظراً إلى تشابهه مع جذور القصب. وهي تسمية أقرب إلى الواقع من اسم القلقاس.ويُعتبر القلقاس غذاء أساسيّاً للملايين من الناس كبديل عن البطاطا، ويؤكل مسلوقاً أو مشويّاً أو مقليّاً، وتحضر منه أكلات عدة، ويصنع منه نوع من الكعك، وفي بعض البلدان يستفاد من أوراقه، مثل ورق السبانخ. ويستخرج من درنات القلقاس مقدار كبير من النشا.ومما قال الأطباء العرب في القلقاس: إنه يسمن ويغذي ويفيد الصدر، ويثير الرغبة الجنسية، وفي حال دقه ووضعه على الأورام ينضجها، وإن أُحرق وذرّ على القروح أدملها. أما بذره وعصارة ورقه، فينفعان في الحصيات الكلوية والمثانية والإسهال.
أما من الناحية الصحية والغذائية فله المواصفات الآتية:
- يعتبر القلقاس من أهم مصادر سكر الأنولين والأوليغوفركتوز، وهما يصنَّفان ضمن السكاكر المعقدة المتخمرة التي لا تمتصها الأمعاء، ومن ميزات هذه السكاكر أنها صديقة للبكتيريا النافعة المعشعشة في دهاليز القولون، إذ إنها تساهم في تعزيز مكانة البكتيريا النافعة في مقابل البكتيريا الانتهازية الضارة، وهذا له أثر كبير في دعم صحة الأنبوب الهضمي، عدا هذا، فإن البكتيريا النافعة تنشط وتعمل على إنتاج سلسلة من الأحماض الدهنية القصيرة السلسلة، التي تلعب دوراً في خفض مستوى الكوليسترول الكلي، خصوصاً السيئ في الدم، وكذلك في خفض مستوى الغليسيريدات الثلاثية.
- أشارت دراسات على الأصحاء إلى أن تـنـاول الـقلـقـاس مـن قـبل الأصــحـاء والـمـرضـى المصابين بداء السكري من النوع الثاني يرفع مستوى السكر في الدم في شكل خفيف.
- يرفع الأنولين والأوليغوفركتوز في شكل واضح من معدل امتصاص الكالسيوم والمغنيزيوم من قبل الأمعاء، ما يدعم الثروة المعدنية في العظام والأسنان.
- يحتوي القلقاس على طائفة من المعادن المهمة، من أهمها الحديد المضاد لفقر الدم، والبوتاسيوم الواقي من ارتفاع التوتر الشرياني، والفوسفور الضروري للعظام ولبناء الأنسجة وللمحافظة على حموضة الدم ضمن الحدود الطبيعية.
- القلقاس مصدر لعدد من الفيتامينات، مثل ب1، الذي يشارك في إنـتاج الـطـاقـة مـن الـسكـّريـات، وفي تـنشـيط الـدورة الدمـويـة، وهو مهمّ لـنـقل السـيالة العـصـبية وتنـشيـط الـذاكـرة، والفيتامين ب5، الذي يشكل أحد أركان معاملات الأنزيم الذي يعتبر المفتاح الرئيس لاستخراج الطاقة من الأغذية، كما يشارك في مراحل عدة من أجل صنع الهرمونات الستيروئيدية والناقلات العصبية والهيموغلوبين، ويتدخّل في صنع مضادات الأجسام المناعية.
يمكن للقلقاس أن يبقى من 3 الى 4 أشهر من دون أن يصاب بالتلف، وهو يتفوق على البطاطا من حيث القيمة الغذائية. وكي نفهم القلقاس عن كثب نذكر بأن 80 غراماً تحتوي على: 60 سعرة حرارية، و1.6 غرام من المواد البروتينية، و13.8غ من المواد السكرية، وصفر غرام من المواد الدسمة، و1.3 غرام من الألياف.
المصدر: موقع إبتسامة
كلمات مرتبطه: عبد السلام بنعبد العالي لعامة للدراسات والمستندات مكتبة الملك عبدالعزيز العامة مغامرات في جزيرة مهجورة شركة الربع العالي للتجارة و المقاولات المحدودة منال العالم صنعاء شركة الرياض العالمية للأغذية الطعام الصيني لوسيانو غاليتي فؤاد عالي الهمة كارلوس غامارا عامر بوعزة عامر ذيب مختار أبو غالي رياض غالي دعاء خليل أسود سعيد بن عامر الجمحي محمد عبده (عالم دين) غاليليوس الأول عامر خماش ميغالايا ألفونسو السادس ملك البرتغال نظام رقمي توقيت عالمي وزارة التعليم العالي والبحث العلمي (السودان) قتادة بن دعامة وزارة التعليم العالي (سوريا) جوبة برغال حي العامل عام الأباطرة الأربعة الحوطة (قرية) زين الدين بوشعالة الشجيرة عامرة العال القانون العام الخارجي نيابة عامة عامر السيد عثمان أحمد محمد عامر شعراء الهيئة المصرية العامة للكتاب مقياس حرية الصحافة حول العالم قناة المعالي أربعاء العونات مغامرات أبو رياض قانون مدني (نظام) السنطة البلد المؤسسة الوطنية لعتاد الأشغال العمومية ركين بنغالي صغير العالية (قرية) العالية (قرية) العالية (قرية) العالية (قرية) جوني ماغالون العامرة (مصر) زرنيخيد غاليوم ثلاثي زرنيخيد ألومنيوم غاليوم زرنيخيد إنديوم غاليوم نظام جذري بني عامر (المنيا) المال العام الشغالات المكتب العالمي غامبول بنية المعالج زعماء العالم الفحص العام عامل نفاشية وقت المغامرة مستشفي بدر العام مستشفي المهد العام العالياب افعال الموازنة العامة للدولة بداية العام الدراسي الشبكة النسيحية العالمية المغنطة وعاء فولطا الطب البديل معالجة الصور الرقمية عالخفيف مركز القرعاء القرعاء نظام العاملين التعليم العالي النظام الاقطاعي نجدة بن عامر الحنفي الادارة العامة دبلوم العلاقات العامة معالم جورج ستيجلر مقاومة المعامل الحراري الموجب مستوصف عالم الطب القوى العاملة وعاء فولط مركز التجارة العالمي طب البديل دعاء للمريض تحيل جود الغامض
 
التعليقات

لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا

بئر السبع ميسوكسيمايد تل هشومير المرجة الزرقاء أسامة بن زيد الغاف دراسة جدوى خطة عمل روبرك الطاقة الداخلية مذكرات دورية نحو الشرق ايو جيما العياضي برباس العياضي شركة مكافحة حشرات خوارزمية ديكسترا مرفأ بيروت الكايد طاش ما طاش شركة كايد البسقلون كورونا سد حراض الفن البيزنطي عبد السلام بنعبد العالي رائد عودة مستشفى طيبة التخصصي غزوة خيبر شركة فواز لعامة للدراسات والمستندات كلوفيس الأول لمع قطع الغيار جميل خطاب ويلان نظم المعلومات المحاسبية محمود بن محمود البان باقادر مؤسسة بن شيهون الصحة الحقن المجهري الصين معلمات معلومات اتجاه البطولي أرضروم تنافسية شكاوي محمد الحاج سالم تكرلي مبرهنة عدم الاكتمال علاج عرق النسا موقع سنهدريم التكامل العددي كهربا الحكومة الحكومة التونسية مسالك بولية معاهدة فاليتا مستشفي بدر مشاغل مراكز التجميل محمد حافظ الشريدة وديع سعادة مشغل جرافيزم شكا الربان حديقة التجارة نقليات الهباس بن دعجم بطباط حمود بوعلام حميدة معركة ثابسوس براتا البن الاخضر مشروع تخرج الزكاه ديدفورت تاريخ فواصل الكتب توسعة المسجد النبوي نادي الفتح telnet 1978 عصبام اللوزتين سبيكمان 213 الاقتصاد رمادي عادي فندق العليا تشويه سمعه اسماك الأسماك مؤسسة
أخبار السعودية اليوم الاربعاء 20/03/2019 - أخبار قطر اليوم الاربعاء 20/03/2019 - أخبار الإمارات اليوم الاربعاء 20/03/2019 - أخبار الكويت اليوم الاربعاء 20/03/2019 - أخبار السياحة اليوم الاربعاء 20/03/2019 - أخبار البحرين اليوم الاربعاء 20/03/2019 - أخبار المغرب اليوم الاربعاء 20/03/2019 - أخبار الاردن اليوم الاربعاء 20/03/2019 - أخبار فلسطين اليوم الاربعاء 20/03/2019 - أخبار عمان اليوم الاربعاء 20/03/2019 - أخبار لبنان اليوم الاربعاء 20/03/2019 - أخبار السودان اليوم الاربعاء 20/03/2019 - أخبار الكورة اليوم الاربعاء 20/03/2019 - اعلانات الحراج اليوم الاربعاء 20/03/2019 - اسعار السيارات بالكويت الاربعاء 20/03/2019 - اسعار العقارات بالكويت الاربعاء 20/03/2019