طريقة تحضير معجنات عِمة ترباس من المطبخ والاكلات السودانيه بالصور

نشر قبل 8 سنة و 1 شهر

70 مشاهدة

العنوان	طريقة تحضير معجنات عِمة ترباس من المطبخ والاكلات السودانيه ب الصور ">
المحتوى	المقادير: 3 كوب دقيق، ¼ كوب نشأ، ¼ كوب أرز مطحون 2 بيضة، 2 م ص باكنج <a href="cat-141556.html">بودر</a>، م ص فانيليا، رشة ملح ½ كوب زيت، (¼ كوب + 3 م ك) ماء للعجن زيت للقلي ،شيرا، جوز هند ال<a href="cat-139125.html"><a href="cat-139197.html">طريق</a>ة</a>: يخلط الدقيق، النشا، <a href="cat-139314.html">الارز</a>، الباكنج <a href="cat-141556.html">بودر</a> و<a href="cat-140422.html">الملح</a> جيدا يمزج <a href="cat-139543.html">البيض</a> والزيت و<a href="cat-139667.html">الماء</a> والفانيليا جيدا يضاف الدقيق تدريجيا ويعجن حتي <a href="cat-139752.html">الحصول</a> علي جينة ملساء وتترك لمدة ½ <a href="cat-141839.html">ساعة</a> http://simsimaya.files.wordpress.com/2010/06/2222.jpg?w=390&h=296 يرفع الزيت علي نار <a href="cat-139327.html">متوسط</a>ة في وعاء عميق ليسخن تفرد ال<a href="cat-139544.html">عجينة</a> <a href="cat-139904.html">بشكل</a> طولي وتقطع <a href="cat-139478.html">شرائح</a> <a href="cat-139327.html">متوسط</a>ة الطول (كلما <a href="cat-141998.html">كانت</a> ال<a href="cat-139478.html">شرائح</a> طويلة كان الشكل <a href="cat-140324.html">كبير</a>) تستخدم الشوكة ال<a href="cat-140668.html"><a href="cat-140324.html">كبير</a>ة</a> في لف ال<a href="cat-139544.html">عجينة</a> حولها و<a href="cat-139947.html">يكون</a> اللف تدريجي في البداية تلف بداية ال<a href="cat-139544.html">عجينة</a> في اسنان الشوكة وتوضع في الزيت وتبدئي في لف الشوكة ببطء حول ال<a href="cat-139544.html">عجينة</a> مع ملاحظة برم شريط العجين لتأخذ شكل العمة يضغط طرف الشريط ال<a href="cat-140957.html">نهائي</a> علي حافة الوعاء حتي يثبت طرفه http://simsimaya.files.wordpress.com/2010/06/3333.jpg?w=390&h=295 تسحب الشوكة وتترك ثم تقلب للجهة الاخري و<a href="cat-142041.html">ترفع</a> من الزيت http://simsimaya.files.wordpress.com/2010/06/4444.jpg?w=390&h=297 يترك يبرد ثم يصب <a href="cat-139832.html">عليه</a> الشيرا <a href="cat-140647.html">وجوز</a> <a href="cat-139313.html">الهند</a> و<a href="cat-139892.html">يقدم</a> بالهنا http://simsimaya.files.wordpress.com/2010/06/1806201023281.jpg?w=390&h=293 http://simsimaya.files.wordpress.com/2010/06/1806201023231.jpg?w=390&h=293 http://simsimaya.files.wordpress.com/2010/06/1806201023331.jpg?w=390&h=293 http://simsimaya.files.wordpress.com/2010/06/1806201023361.jpg?w=390&h=293
اسمك الكريم
شكوى او ملاحظاتك للمشرف
اكتب الارقام الموجوده بالصورة بالفراغ تحتها

اعلانات

شاركنا رأيك بالموضوع

المقادير:

3 كوب دقيق، ¼ كوب نشأ، ¼ كوب أرز مطحون
2 بيضة، 2 م ص باكنج بودر، م ص فانيليا، رشة ملح
½ كوب زيت، (¼ كوب + 3 م ك) ماء للعجن
زيت للقلي ،شيرا، جوز هند
ال طريقة:

يخلط الدقيق، النشا، الارز، الباكنج بودر والملح جيدا
يمزج البيض والزيت والماء والفانيليا جيدا
يضاف الدقيق تدريجيا ويعجن حتي الحصول علي
جينة ملساء وتترك لمدة ½ ساعة
http://simsimaya.files.wordpress.com/2010/06/2222.jpg?w=390&h=296
يرفع الزيت علي نار متوسطة في وعاء عميق ليسخن
تفرد العجينة بشكل طولي وتقطع شرائح متوسطة الطول
(كلما كانت الشرائح طويلة كان الشكل كبير)
تستخدم الشوكة ال كبيرة في لف العجينة حولها
ويكون اللف تدريجي في البداية تلف بداية العجينة في اسنان الشوكة
وتوضع في الزيت وتبدئي في لف الشوكة ببطء حول العجينة
مع ملاحظة برم شريط العجين لتأخذ شكل العمة
يضغط طرف الشريط النهائي علي حافة الوعاء حتي يثبت طرفه
http://simsimaya.files.wordpress.com/2010/06/3333.jpg?w=390&h=295
تسحب الشوكة وتترك ثم تقلب للجهة الاخري وترفع من الزيت
http://simsimaya.files.wordpress.com/2010/06/4444.jpg?w=390&h=297
يترك يبرد ثم يصب عليه الشيرا وجوز الهند
ويقدم بالهنا
http://simsimaya.files.wordpress.com/2010/06/1806201023281.jpg?w=390&h=293

http://simsimaya.files.wordpress.com/2010/06/1806201023231.jpg?w=390&h=293
http://simsimaya.files.wordpress.com/2010/06/1806201023331.jpg?w=390&h=293

http://simsimaya.files.wordpress.com/2010/06/1806201023361.jpg?w=390&h=293

كلمات مرتبطه: العياضي برباس معضلة المسافر