طريقة عمل مرق القرع وصفة رمضانية لذيذة من منال العالم

نشر قبل 8 سنة و 7 شهر

1797 مشاهدة

العنوان	طريقة عمل مرق القرع وصفة رمضانية لذيذة من منال العالم ">
المحتوى	مرق <a href="cat-140642.html">القرع</a> المقادير: 4/1 كوب ماش 1 <a href="cat-139593.html">كيلو</a> لحم ، مقطع 2 ملعقة <a href="cat-140668.html"><a href="cat-140324.html">كبير</a>ة</a> زيت او سمن 4 حبة <a href="cat-140668.html"><a href="cat-140324.html">كبير</a>ة</a> بصل، جوانح 2 – 3 قرن فلفل اخضر، مقطع 1 رأس ثوم، مقشر ، مهروس 3 – 4 قطعة طماطم، مقشر، مفروم 2/1 كوب معجون طماطم 1 ملعقة <a href="cat-140668.html"><a href="cat-140324.html">كبير</a>ة</a> بهار مشكل 2/1 ملعقة <a href="cat-141477.html">صغير</a>ة فلفل اسود 2 – 3 حبة لومي <a href="cat-141936.html">صحيح</a> خليط <a href="cat-141828.html">الخضر</a>وات 2 حبة <a href="cat-140668.html"><a href="cat-140324.html">كبير</a>ة</a> جزر، مقطع <a href="cat-139478.html">شرائح</a> عريضة 1 حبة <a href="cat-140668.html"><a href="cat-140324.html">كبير</a>ة</a> <a href="cat-139657.html">بطاطس</a>، <a href="cat-140586.html">مكعبات</a> <a href="cat-140668.html"><a href="cat-140324.html">كبير</a>ة</a> 3 – 4 حبة <a href="cat-139327.html">متوسط</a>ة قرع ، مقطع <a href="cat-140586.html">مكعبات</a> <a href="cat-140668.html"><a href="cat-140324.html">كبير</a>ة</a> 1 ملعقة <a href="cat-141477.html">صغير</a>ة لومي ناعم 2/1 -1 ملعقة <a href="cat-141477.html">صغير</a>ة بهار مشكل 4/1 ملعقة <a href="cat-141477.html">صغير</a>ة فلفل اسود 2 ملعقة <a href="cat-141477.html">صغير</a>ة ملح 4/1 كوب كزبرة <a href="cat-141844.html">خضراء</a> مفرومة 2/1 ملعقة <a href="cat-141477.html">صغير</a>ة كزبرة ناعمة 2 رغيف خبز ايراني ل<a href="cat-141805.html">ل<a href="cat-140453.html">تقديم</a></a>: كزبرة <a href="cat-141844.html">خضراء</a> مفرومة ال<a href="cat-139125.html"><a href="cat-139197.html">طريق</a>ة</a>: اغسلي الماش، اغمريه ب<a href="cat-139667.html">الماء</a> <a href="cat-141262.html">الساخن</a>، ا<a href="cat-140202.html">تركي</a>ه لحوالي 30 دقيقة. في قدر واسع ضعي الزيت، اضيفي اللحم وقلبي على كافة الجوانب ليصبح <a href="cat-140951.html">ذهبي</a> <a href="cat-141264.html">اللون</a> ثم اضيفي <a href="cat-139684.html">البصل</a>، <a href="cat-139709.html">الفلفل</a> <a href="cat-139676.html">الأخضر</a>، الثوم، غطي القدر وا<a href="cat-140202.html">تركي</a>ه لبضع دقائق ليصبح <a href="cat-139684.html">البصل</a> <a href="cat-140951.html">ذهبي</a> <a href="cat-141264.html">اللون</a>، اضيفي <a href="cat-139404.html">الطماطم</a>، المعجون، البهار، <a href="cat-139709.html">الفلفل</a>، اللومي ال<a href="cat-141936.html">صحيح</a> والناعم، غطي القدر وا<a href="cat-140202.html">تركي</a>ه على نار هادئة لمدة <a href="cat-141839.html">ساعة</a> وربع الى ان ينضج اللحم بعض الشيء في <a href="cat-139311.html">أثناء</a> ذلك ضعي الجزر، <a href="cat-139248.html">ال<a href="cat-139657.html">بطاطس</a></a>، <a href="cat-140642.html">القرع</a> في طبق، انثري فوقها اللومي، البهار، <a href="cat-139709.html">الفلفل</a> و<a href="cat-140422.html">الملح</a>، الكزبرة ال<a href="cat-141844.html">خضراء</a> والناعمة، قلبي لتختلط ، ا<a href="cat-140202.html">تركي</a>ها جانبا لبضع دقائق اضيفي <a href="cat-141828.html">الخضر</a>اوات الى اللحم في القدر، صفي الماش من ماء النقع واضيفيه الى اللحم. اضيفي <a href="cat-140422.html">الملح</a> غطي القدر وا<a href="cat-140202.html">تركي</a>ه لمدة نصف <a href="cat-141839.html">ساعة</a> او الى ان يكتمل نضج اللحم و تنضج <a href="cat-141828.html">الخضر</a>اوات، مع <a href="cat-141751.html">اضافة</a> <a href="cat-142088.html">قليل</a> من <a href="cat-139667.html">الماء</a> ليصبح لديك مرق يغطي اللحم. قطعي <a href="cat-139392.html">الخبز</a> الايراني وضعيه في قاع <a href="cat-139592.html">الطب</a>ق ثم ضعي المرق، انثري الكزبرة ال<a href="cat-141844.html">خضراء</a> على السطح
اسمك الكريم
شكوى او ملاحظاتك للمشرف
اكتب الارقام الموجوده بالصورة بالفراغ تحتها

اعلانات

شاركنا رأيك بالموضوع

مرق القرع

المقادير:
4/1 كوب ماش
1 كيلو لحم ، مقطع
2 ملعقة كبيرة زيت او سمن
4 حبة كبيرة بصل، جوانح
2 – 3 قرن فلفل اخضر، مقطع
1 رأس ثوم، مقشر ، مهروس
3 – 4 قطعة طماطم، مقشر، مفروم
2/1 كوب معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة بهار مشكل
2/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 – 3 حبة لومي صحيح
خليط الخضروات
2 حبة كبيرة جزر، مقطع شرائح عريضة
1 حبة كبيرة بطاطس، مكعبات كبيرة
3 – 4 حبة متوسطة قرع ، مقطع مكعبات كبيرة
1 ملعقة صغيرة لومي ناعم
2/1 -1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
4/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 ملعقة صغيرة ملح
4/1 كوب كزبرة خضراء مفرومة
2/1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
2 رغيف خبز ايراني
لل تقديم: كزبرة خضراء مفرومة

ال طريقة:
اغسلي الماش، اغمريه بالماء الساخن، اتركيه لحوالي 30 دقيقة.
في قدر واسع ضعي الزيت، اضيفي اللحم وقلبي على كافة الجوانب ليصبح ذهبي اللون ثم اضيفي البصل، الفلفل الأخضر، الثوم، غطي القدر واتركيه لبضع دقائق ليصبح البصل ذهبي اللون، اضيفي الطماطم، المعجون، البهار، الفلفل، اللومي الصحيح والناعم، غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة ساعة وربع الى ان ينضج اللحم بعض الشيء
في أثناء ذلك ضعي الجزر، ال بطاطس، القرع في طبق، انثري فوقها اللومي، البهار، الفلفل والملح، الكزبرة الخضراء والناعمة، قلبي لتختلط ، اتركيها جانبا لبضع دقائق
اضيفي الخضراوات الى اللحم في القدر، صفي الماش من ماء النقع واضيفيه الى اللحم.
اضيفي الملح غطي القدر واتركيه لمدة نصف ساعة او الى ان يكتمل نضج اللحم و تنضج الخضراوات، مع اضافة قليل من الماء ليصبح لديك مرق يغطي اللحم.
قطعي الخبز الايراني وضعيه في قاع الطبق ثم ضعي المرق، انثري الكزبرة الخضراء على السطح