أعلانات الحراج Quran Classes in musfah MBZ Baniyas - IPhone 6plus 16GB - Al tarkeem building maintenance services - Tution for 200 for 2 hours - طرابلس الفرناج - IPhone 5s 32 GB white - Iam looking housemaid part time job - لجهاز نظيف كلش بي العاب بلهارد ويا جوستك واحد رايده ب 200 وبي مجال للطيبين - MODERN WEBSITE DESIGNING AND DEVEOLPMENT - اشتراك كولد اكس بوكس ون ب5 دولار كورك جوه السوك هههه - Babysitting available in airport road - RESIDENCE VISA FOR FAMILY WIFE,HUSBAND,BABY,NEW BORN BABY VISA, VISA RENEWAL, VISA STAMPING - Executive carlift available - All Kind Of Painting Service) - Huawei p8 Lite 4G - اريد شراء نوت 4 ب45 الف - غساله ممتازه وتعمل بكفائه عاليه7كيلوا - I need maid for two kids - New laptop - License Services, PRO Visa and Business Setup - Iphone 7 plus 128 gb black matt - Baby Sitting @ Umm Al Quwain - Wireless 2.4Ghz Magic Mouse for Windows and Mac - بطاريات battery - University / College Math Teacher - مكيف استعمال بصيط - سوني. Dvd - FAMILY VISA,TENANCY AGREEMENT,NEW BORN BABY VISA,VISA RENEWAL,NO NEED ADVANCE,2 DAYS PROCESS, DUBAI - توجد اجهزه منزليه مستعمله للببع - NEED SUBCONTRACTORS FOR BLOCK WORK ([**)]MACHINE PLASTERING WORK IN DUBAI! - License Services, PRO Visa and Business Setup in UAE - ايفون 6G للبيع - Ps3 cd for sale - Baby sitting and Child care services karama - J7 prime - ثلاجه LG - I phone 7 plus silver 32 gb - sony xperia sola - Expert Movers packer Cheap N Safe - سامسونج s8+بلس 32 GB نت فورجي الجهز جديد - All Types of Painting Services - لوحة LG G3 للبيع - Electrical Design (MEP) Training - صحون للسمك - تنزيل ألعاب اكس بوكس اللعبة 3 دينار - محل تجارى مقابل السرايا بالقرب من بنك فلسطين الرمال - SECRETARIAL PRACTICE \'Secretarial Practice\' in VISION includ - Razer nabu mint condition - شاشة كمبيوتر مكتبي - ماي فاي بشكوطه -
موقع الو بشار رباح سكرتيره مريانا - راجو طبيب - ابو عبدالعزيز شاشاة عنيزه - خياط كاميو شاطر خالديه ق8 ش80 م 6 - يحيا زكريا الوعب - فيحان بن راجح - Kabab H Town - تدليك ابوعباس القطيف - فطاير شو لذيذ الاحمدي - ضنينه النعمانيه - دكتور حسن قطب - دكتور غازي الصالح - علي بن عبدالله آل خالد - مخبز تميس الفحيحيل - بو صادق سوري - بو صادق سوري - الشيخ ابو مهند - الخلاقي جده - لؤي نصراوي - دادا فاطمه مدرسة طه - نهار المرواني ابو ناصر - د خير الله العبدلي مستشفي الخليج - فهد ارض سعود - دلول - د.فادي الديربي. السامريه - نايف الوثلان - مكتب المحامي علي الرشيدي بو صالح - بندر قشاع - مستشفى/عدنان خريبط - ابومحمد الضفيان - معلمه مريم الظفيري سلمى بنت قيس - السهلي للخدم - احمد فؤاد الكويت - عز الدين - باسم الرجل - صيدليه الدواء القريات - أحمد هوردي - شيخ يقرأ بالباديه - محامي شيكات /اسماعيل الصيدلاني - إسماعيل الصيدلاني - تنكر ماء الخيران - د.اسامه حسن باشويه - د/ وجدي العريقي صنعاء تشوهات - حساب بنك البلاد - 1800888 - د الغريب - نخيلان بو ماجد - مزرعة الشايب ابو تركي - معرض العنثري شحن - سفريات نصر الله اوكرانيا عمل فيزا -
الجديد شركة القُصير السعودية لتأجير وبيع الخيـام الأوروبية ومولدات الكهرباء - الصلاة الصلاة - كيف ازرع النعناع في المنزل ؟ - فوائد التمر والحليب - كيف توفر العديد من المال على نفسك ؟ - كيف تبداء بمشروع صغير وناجح ؟ - كيف تصبح غنياً ؟ - كيف توفر المال ؟ -
آخر المشاهدات كيف تكون رجل مبيعات ناجح للدكتور ابراهيم الفقي - رحلات غوليفر ملخص القصة - طريقة تحضير كوكتيل السانجريا"Sangria" بطريقة سهلة - مقياس هاونسفيلد التعريف - أسباب برودة القدمين - آبومورفين الفعالية البيولوجية - طريقة عمل اصابع النسكافيه بطعم لذيذ - دارة التوالي أو التوازي مثال - هاتف وعنوان البناء والعمار للمفروشات - بريده 2, القصيم - هاتف وعنوان مستوصف البركة الطبي - الرس, القصيم - مولود قاسم نايت بلقاسم مولده ونشاته - طريقة تحضير عجينة الكلاج من الشيف منال العالم - عمر عظمي الأساليب - طاهر جاووت النشأة - طريقة عمل كرات اللحم بالصلصة اشهى وصفات رمضان من منال العالم - مثلث قائم خواص المثلث القائم - عوامر بنو خثعم - الرباط باعشن (دوعن) ال باعشن - دبلجة المحقق كونان نظرة عامة - زراعة الكفاف الأنواع - مؤسسة النقل الحضري وشبه الحضري لمدينة الجزائر (إيتوزا) تاريخها - هند أبي اللمع حياتها - هواتف مؤسسة رفيق ابن عبدالقادر ابن سليم كريديه للمقاولات ومعلومات عنها بالسعودية - هاتف وعنوان مكتب الخالدي للإستقدام - الخبر, مدينة الخبر - أهم أمراض أعصاب العيون التي يقوم استشاري أعصاب العيون بتشخيصها - ميلود هدفي البداية - رتبة الرابطة - معاهدة تافنة بنود المعاهدة - مدار هوهمان الانتقالي الشرح - قائمة شخصيات كابتن ماجد الشخصيات - جلد الحمار ملخص القصة - جذر نبات أهم وظائف الجذر - مناخ الجزائر خصائص المناخ في الجزائر - فورمات الصوديوم الخواص - فوسفوميسين نبذة تاريخية - أسباب وطرق علاج الإصبع المطرقة - للاستعلام عن رقم هاتف بالكويت عن طريق الانترنت - هاتف وعنوان مستوصف الامل - ينبع البحر - ينبع - طريقة عمل شاي كرك خرج الرواء من منال العالم - طريقة عمل فول البغل بطعم لذيذ لا تفوتكم - كلية السلامة للعلوم والتكنولوجيا التخصصات - طريقة عمل القهوة العربية على طريقة منال العالم - كيف توفر المال ؟ - ميزانية و تكاليف ودراسة جدوى مشروع إنتاج صلصلة الطماطم والكاتشب - الأسطول البحري الجزائري - [مواضيع صحية] مستوصفات جدة لفحص العمالة , مستوصف فحص العمالة الوافدة بجدة - طب بديل وطب عام - قوانين دي مورغان الإثبات الرياضي لنظرية دي مورجان - هاتف وعنوان مؤسسة دهلوي للأثاث المعدني - العمره, مكة المكرمة - فوائد نبات المقل من عيادة العلاج بالاعشاب والطب البديل - حيود استعمالات الحيود - فوائد التمر والحليب - هاتف وعنوان مطبخ النخيل - عوالي, المدينة المنورة - هاتف وعنوان مستشفى الملك خالد المدني - تبوك - دجاج سبرايت - دراسة جدوى لمشروع صناعة خراطيم الري بالتنقيط من المطاط المعاد تدويره - قائمة أنواع الحمص - هاتف وعنوان مستشفى الأهلي السعودي - العزيزيه, مكة المكرمة - الأمية في اليمن محو الأمية في اليمن - شراكة تعريف الشراكة - فادي وفائي عن حياته - طريقة تحضير كيكة الدخن بدون بيض بالذ طعم خطوة بخطوة - طريقة تحضير يلنجي او ورق عنب بالزيت من الشيف منال العالم - دراسة جدوى مفصلة لمشروع ورشة لصناعة الكليم - الزي التقليدي السوري الأزياء - النظام التماثلي عملية نقل البيانات - ميزانية و تكاليف ودراسة جدوى مشروع إنتاج عيش الغراب - طاقة الشبكة البلورية - [بحث جاهز للطباعة] بحث إجرائي - - العائلة المنطقية لل TTL منطق الترانزستور-ترانزستور TTL- Transistor Transistor Logic - توصيل دلتا الفرق بين توصيل دلتا وتوصيل نجمة - وصفة هائلة من الطب البديل لعلاج امراض القدم والارجل بالاعشاب - سور القران لكل شهر من شهور الحمل - طريقة عمل الصلصة البيضاء او البشاميل من مطبخ الشيف منال العالم - عرعر (شجر) أنواع العرعر - هاتف وعنوان المستشفى الوطني - الملز, مدينة الرياض - صباح السالم (ممثلة) أعمالها - معاني \" أو \" في اللغة العربية معاني أو العاطفة في اللغة العربية - ماريمار (مسلسل) - مساعد طبيب نظرة عامة - خليج فندي المد والجزر - ليبيدات أنواع الليبيدات - طريقة تحضير وصفة لحم ناشف (دندن) خطوة بخطوة - حق ارتفاق (أنواع حقوق الارتفاق ) - [بحث] أروع معلومات عن زراعة اشجار الزينة - ملخصات وتقارير - طريقه معرفة نوع الجنين وترجيح المولود القادم بأذن الله - محافظة الحناكية الموقع - معلومات هامة عن سلالة دجاج الجميزة - طريقة عمل المق ،، كيك لا تفوتك - هاتف وعنوان مؤسسة البستان للتجارة - بيشه, عسير - [بحث جاهز للطباعة] مشروع تخرج محاسبة جاهزة doc , مشاريع تخرج محاسبة بكالوريوس - - ميزانية و تكاليف ودراسة جدوى مشروع طحن وتعبئة ملح الطعام - معايرة يودية المبدأ - القرعاء (بريدة) الموقع - العلاج الفعال لمرض جرثومة المعدة ونصائح طبية للمرضى - قائمة محطات مترو القاهرة الخط الأول - مكتب الحبيب للخدمات وتشغيل الأيدي العاملة ترخيص رقم(36) اليمن -صنعاء - توماس روبير بيجو الماريشال في الجزائر - تمن - وتيرة التنفس معدل التنفس عند الإنسان - هاتف وعنوان مكتب نجمة البدر للإستقدام - الملز, مدينة الرياض - الفتح الروماني لبريطانيا - زهرة (نبات) أجزاء الزهرة وعلم شكلياء النبات - آرثر هندرسون - إعراب محلي مواضع الإعراب المحلي - قطار 4.50 من بادنغتون (رواية) ملخص الرواية - تثبيط نقي العظم المصار - هاتف وعنوان مكتب الزهير للإستقدام - خميس مشيط, عسير - طريقة تحضير الفته اللبنانية بالدجاج و الخضار بالصور بطريقة سهلة لشهر رمضان المعظم - هاتف وعنوان شركة ميراك العربية المحدودة لابحاث التسويق - الرويس, جدة - المحطة الحرارية (جندر) مكونات المحطة ومواصفاتها - يور سويت سكس سكس سكس يور سويت سكس سكس سكس - كيفية علاج صدا الحديد وطرق الوقاية - قلب الظلام ملخص الرواية - شمشون ودليلة (فيلم 1949) بطولة - الشروط الواجب توفرها للحصول على تأشيرة العمرة من السفارة السعودية بالمغرب - أولانزابين الأعراض الجانبية - [بحث جاهز للطباعة] أهم وأروع بحث علمي عن حقوق الجار - - أنواع المغالطة أنواع ال مغالطة - إيمان ظاظا حياتها ومشوارها المهني - طريقة عمل ومقادير ورق الملفوف من مطبخ منال العالم - يوحنا دي لاسال نشأته - معلومات هامة عن سلالة دجاج الفيومى - زهراء الكوش ولادتها ونشأتها - طريقة عمل سلطة طهران بطعم لذيذ - طريقة عمل بتر تشكين من منال العالم - قائمة شخصيات طوكيو غول الشخصيات الرئيسية - وايب أوت المسابقات - العائلات الكيماوية القلائيات - قلعة سيف الدولة الحمداني سيف الدولة الحمداني - بروسيلا المرض الإنساني - طريقة تحضير طاجين لوبيا خضراء بالزيتون بالذ طعم خطوة بخطوة - وصفة هائلة من الطب البديل لعلاج الالتهاب الكيسي والأوتار بالاعشاب - طريقة تحضير كيك بدون بيض وصفة عجيبة بطريقة سهلة - [بحث جاهز للطباعة] طرائق التدريس - - وديع مراد حياته - [بحث جاهز للطباعة] قوم عاد قوم ثمود قوم لوط قوم فرعون قوم هود - - الطوق والإسورة (فيلم) قصة الفيلم - مجازر 8 ماي 1945 نتائج المجازر - هواتف مستشفى الحمنة و معلومات عنها بالمدينة المنورة بالسعودية - قائمة أنواع السمك ذو الفلس القائمة - مكنسة كهربائية تعريف المكنسة الكهربائية - فينيقيون أصل الفينيقيين - محرك تزامن سرعة الدوران - طريقة تحضير حلى كوكيز بالشوكولاتة السريعة للشيف منال العالم - هاتف وعنوان مستوصف الجزيرة - النسيم, مدينة الرياض - جرار (عائلة) نبذة تاريخية - هواتف شركة رواف سليمان الرواف وشركاه للتجارة والمقاولات ومعلومات عنها بالسعودية - متطلبات منح تأشيرات عبور الأفراد براً إلى دول الخليج فى سفارة السعودية بالاردن - يوسف بن تاشفين نسبه ونشأته - بدر الدين الحامد سيرته - المحارمة (قبيلة) ومن ابرز رجالات وشيوخ المحارمة - هاتف وعنوان شركة أنفال للأبواب الأتوماتيكية - الصفا, جدة - علي الهويريني السيرة الذاتية - يا حلوة مع السلامة (أغنية) Bella Ciao - سمير خيري رضا فترة المجلس - علاء الدين (حكاية) ملخص الحكاية - معلومات صادمه عن اكل الافوكادو ؟ - عثمان بلوزداد - طريقة عمل ومقادير الدولمه العراقيه من مطبخ منال العالم - طريقة عمل مكرونه بالباشميل مثل المطاعم - وصفات اكلات طبخات كويتية - لقاطة (ولاية بومرداس) أصل التسمية - نوتان - هربرت فيشر أعماله المترجمة إلى العربية - طرطيع أنواع الطرطيع - المتممات المجرورة - قضيب (عضو ذكري) في الحيوانات المختلفة - محمد الهادي الزاهري مولده ونشأته - أشيقر سكان وقبائل بلدة أشيقر - وصفة هائلة من الطب البديل لعلاج القولون بالاعشاب - حقيقة اجتماعية الحقيقة الاجتماعية لدوركايم - وصفة لعلاج التهاب المفاصل و آلام العضلات بخلطات الاعشاب - وصفات تعمل بالمنزل - أصوات كوروتكوف أنواع أصوات كوروتكوف - هاتف و عنوان مستشفى بريده المركزي و معلومات عنها بالقصيـم بالسعودية - كلية ابن سينا رسوم الكلية - بحر الخبب صورته التفعيلية - قبطان في الخامسة عشر أنظر ايضا - سعيد فائق عباسي حياته - طائرة ورقية (هندسة رياضية) خصائص شكل الطائرة الورقية - وصفة هائلة من الطب البديل لعلاج النحافه و فقر الدم وضعف الجسم بالاعشاب - كامبيوم وعائي المنشأ - طريقة تحضير الشعيرية المغربية بطريقة سهلة - وعاء فولطا - طريقة تحضير المغربية اللبنانية من الشيف منال العالم - رقصة مع التنانين مُلخّص الأحداث - عبد الخالق المختار بداياته - وصفة هائلة من الطب البديل لعلاج مشاكل الدوره الشهرية و الحيض بالاعشاب - الربيع بوشامة نبذة تعريفية - قائمة أسماء الأدوية 0-9 - شرح تفصيلي لإجراءات الحصول علي تأشيرة زيارة تجارية للسعودية - ميزانية و تكاليف ودراسة جدوى مشروع ثلاجات التخزين - طريقة اعداد دجاج مكاني بالذ طعم خطوة بخطوة - هاتف وعنوان المستشفى التخصصي بأبها - ابها, مدينة ابها - هاتف وعنوان مطبخ النعيم للمندي - النزهه, جدة - تعريف النص الوصفي - حكاية الأحدب ملخص القصة - وليم روان هاملتون - خليل هنداوي خليل الهنداوي المعلم والأديب - نظرية هوفستد للأبعاد الثقافية تاريخ ومنهجية البحث - هاتف وعنوان مؤسسة غسان للتجارة - عوالي, المدينة المنورة - شروط نقل ملكية المؤسسات بالتنازل أو البيع بالسعودية -
اليوم: الاثنين 21 يناير 2019 , الساعة: 9:33 م / اسعار صرف العملات ليوم الاثنين 21/01/2019


اعلانات
محرك البحث


نشر قبل 8 سنة و 9 شهر 2679 مشاهدة


اعلانات
شاركنا رأيك بالموضوع

أولاً : مقدمة

في هذه المرحلة الحاسمة التي يمر بها العالم أجمع بصفة عامة والدول النامية بصفة خاصة لمواجهة مشكلة الغذاء حيث تزداد فيها حجم الفجوة الغذائية بسبب الزيادة السكانية فقد أصبح الغذاء عنصر ضغط سياسي أمام طموح وآمال معظم الدول النامية حيث أصبحت الدول الغنية والأكثر تقدما هي المنتجة والمصدرة للغذاء بينما الدول النامية الفقيرة والتي في أشد الحاجة إليه هي المستوردة له.
ولما كان الغذاء يحتل هذه المكانة العظيمة فقد كان من الطبيعي تنوع سبل البحث والتعامل معه لإنتاجه زراعيا وحيوانيا وصناعيا والعمل علي حفظه وانتشاره. لذا عكف الباحثون في مجالات الزراعة والغذاء علي إيجاد مصادر جديدة وغير تقليدية لإنتاج الغذاء وتوفيره خاصة إنتاج البروتين . ففي أوربا ظهرت الحاجة لإيجاد مصادر غذائية جديدة خلال الحرب العالمية الثانية فكان إنتاج البروتين الميكروبي وخاصة البروتين الفطري (بروتين المشروم أو فطريات عيش الغراب).
عيش الغراب هو فطر يستخدم في الغذاء منذ قدماء المصريين وقد أطلق عليه أسماء كثيرة في مواطن تجميعه أو إنتاجه (غذاء الملوك - غذاء النبلاء) وهو يزرع في المناطق المعتدلة من العالم وأصبح الآن يزرع في جميع الدول المتقدمة ومعظم الدول النامية وخاصة دول الشرق وتعتبر الولايات المتحدة من أكبر الدول المنتجة له (350ألف طن /سنة) ثم فرنسا وهولندا وانجلترا وايطاليا ثم الصين واليابان وكوريا.
ويعتبر عيش الغراب من المحاصيل البستانية الهامة التي يزداد الطلب العالمي عليها وأصبح الإنتاج العالمي منه يزيد علي 4 مليون طن سنويا وحجم التعامل التجاري فيه أكثر من 15 مليار دولار حيث أنه من الأغذية عالية القيمة الغذائية لارتفاع محتواه من البروتين والفيتامينات والأملاح المعدنية خاصة أملاح الفسفور و البوتاسيوم والكالسيوم و الماغنسيوم والصوديوم والحديد هذا بالإضافة إلي محتواه من الأحماض الأمينية.
وهناك العديد من أنواع فطريات عيش الغراب في العالم والتي تنتج بصورة برية ولكن هناك حوالي 15 نوع لهم صفة الانتشار الكبير في جميع دول العالم وفي مصر يستخدم ثلاثة أنواع من فطريات عيش الغراب في الزراعة وهو البوتون مشروم ويزرع في حوالي خمسة مزارع كبيرة تتركز في الشرقية والغربية والنوع الثاني هو المشروم المحاري وهو يتميز بسهولة إنتاجه ويحتاج إلي رأس مال كبير كما أنه لا يحتاج إلي درجات حرارة منخفضة فهو مناسب للمناخ الدافئ والنوع الثالث يعرف باسم النوع الصيني وهو تجود زراعته في الجو الحار.
ثانيا : مدى الحاجة إلي إقامة المشروع

يعتبر مشروع إنتاج فطريات عيش الغراب من المشروعات الاستثمارية الناجحة وخاصة مشروعات التكثيف الزراعي إذ يبلغ إنتاج المتر المربع من 15-20 كجم مما يجعله من أعلي معدلات الإنتاج ويضمن دخلا مناسبا سواء للشباب أو المستثمرين مع إيجاد فرص عمل جيدة أو الحد من مشكلة البطالة هذا بالإضافة إلي مساهمته في الحد من الفجوة الغذائية خاصة المتعلقة بالبروتين الحيواني وإقامة مثل هذا المشروع يساهم أيضا في الحد من مشكلة التلوث خاصة في الريف المصري وذلك عن طريق استخدام المخلفات الزراعية بالمشروع وبأسلوب صحيح مما يزد من المردود الاقتصادي للاستثمار في هذا المجال بالإضافة إلي الحد من الأضرار التي تنتج من انتشار الآفات والقوارض نتيجة للتخلص من المخلفات بطرق سيئة.
ثالثا : الخامات



قش الأرز
تقاوي فطريات عيش الغراب المحارى
مبيدات فطرية ومطهرات
أكياس بولي ايثلين غير منفذة للضوء
أطباق التعبئة من الفوم
ورق سوليفان للتغليف

رابعا : المنتجات

فطر عيش الغراب كمصدر للبروتين
خامسا : العناصر الفنية للمشروع

(1) مراحل الإنتاج
- مراحل زراعة فطريات عيش الغراب المحاري
يعتبر هذا النوع من فطريات عيش الغراب التي شهدت قفزة سريعة في مستوي إنتاجه عالميا حيث أنه كان يمثل نسبة 8% من الإنتاج العالمي عام 1986 وقفز في عام 1994 إلي أن أصبح يمثل نسبة 25% من الإنتاج العالمي وتنتشر زراعة هذا النوع لسهولة وبساطة تكنولوجيا إنتاجه مقارنة بالأنواع الأخرى من فطريات عيش الغراب.
هذا النوع من فطريات عيش الغراب المحارى والمعروف علميا باسم فطريات البلوروتس قد انتشر سريعا في مصر كأحد المشروعات الصغيرة للشباب وربات البيوت وصغار المستثمرين وتتم زراعته في الغرف المعلقة.
وتتم زراعة فطريات عيش الغراب المحارى داخل ما يسمي بغرفة المشروم وهذه الغرفة يمكن ان تصنع من حديد الكريتال أو المواسير مع استخدام أغطية بلاستيكية أو غرف مصنعة من خشب الجريد أو من المباني المصنعة من الطوب والأسمنت وذلك حسب الإمكانيات المتاحة في البيئة المحيطة وفي هذا المشروع فضلنا استخدام النوع الأخير من الغرف.
أولا : تجهيز القش المستخدم في الزراعة:
يستخدم قش الأرز كمادة أساسية لزراعة فطريات البلوروتس حيث يتم تعبئة القش في أكياس أو سلة من البلاستيك المجدول ثم توضع في خزان من الصاج المجلفن (سعة 1م3) ويمكن استخدام البراميل سعة (0.2م3)وينقع في المياه لمدة ساعتين ثم يتم التسخين لمدة ساعتين فى درجة الغليان وبعد ذلك ترفع العبوات وتترك حتى تبرد وتصفي نسبة كبيرة من الماء الزائد ثم تنشر علي المناشر وذلك لمدة 2-3 ساعات حتى تصل نسبة الرطوبة بالقش إلي 60%.
ثانيا : التعبئة في أكياس البلاستيك:
تعتبر هذه الطريقة من الطرق السهلة والرخيصة حيث تستخدم الأكياس البلاستيك السوداء غير المنفذة للضوء ذات حجم متوسط (حمولة 3كيلو جرام) يتم تعبئة القش في الأكياس بحيث يتم وضع طبقة منه بارتفاع 10سم وتبذر فوقها التقاوي (اللقاح الفطري) ثم توضع طبقة أخرى وبذر التقاوي وهكذا حتى يمتلئ الكيس بحيث تكون طبقة القش الأخيرة ذات سمك 5سم ثم تقفل الأكياس وترص داخل غرفة المشروم علي الأرفف مع إظلام الغرفة لمدة تتراوح مابين أسبوعين إلي ثلاث أسابيع علي أن تكون درجة حرارة الغرفة 28-30م حيث يسمح بنمو الميسليوم (النموات البيضاء).
ثالثا : مراحل الإثمار:
يتم فتح الأكياس بعد فترة ثلاث أسابيع من أعلي وفي هذه الحالة لابد من توافر الظروف التالية داخل غرفة المشروم :


إضاءة كافية خفيفة
تهوية كافية
درجة رطوبة نسبية لا تقل عن 80% ومراعاة عدم الإسراف في ذلك حيث يمكن توفير هذه الرطوبة عن طريق استخدام رشاش مياه لعمل رزاز من بخار الماء مع مراعاة عدم الإسراف وعدم سقوط مياه علي الأكياس وتراكمها مما قد يؤدى إلي تعفن ما بداخل الأكياس أو يمكن ترطيب الأرضيات بالمياه أو الجدران.
بعد فتح الأكياس 3-4 أيام يبدأ الإثمار وبعد ذلك بيومين تصبح الأجسام الثمرية جاهزة للحصاد حيث يتم قطف وتجميع الثمار (قطفة أولي) بعد ذلك يتم غلق الكيس من أعلي ثم يعكس وضع الكيس بحيث يصبح القاع قمة والقمة قاع وتفتح الأكياس من أعلي وبعد 7أيام أخرى يتم قطف الثمار (قطفة ثانيةيمكن الحصول علي قطفة ثالثة ورابعة من علي الأجناب .
ولزيادة المنتج يمكن استخدام محلول اليوريا (100جرام يوريا يذاب في 100 لتر ماء) ويرش علي سطح الأكياس أثناء مرحلة الإثمار وذلك باستخدام الرشاش.
وأثناء عملية الإثمار يجب ملاحظة شكل الثمار حيث إذا لوحظ أن الثمار الناتجة ذات ساق طويلة وثمرة صغيرة فإن هذا يعني أن عملية التهوية والإضاءة داخل غرف المشروم ضعيفة وهذه الصفات غير مرغوب فيها لذوق المستهلك .

الرسم التخطيطي لمراحل تجهيز فطريات عيش الغراب
http://ayadina.kenanaonline.com//photos/1173779/1173779350/large_1173779350.jpg
(2) المساحة والموقع :
يحتاج المشروع إلي مساحة تتراوح من 100-150م2
(3) المستلزمات الخدمية المطلوبة :
يحتاج المشروع إلي طاقة كهربية (220 فولت) بقدرة 3 ك .وات
مياه نقية - صرف - وقود
وتقدر تكلفة المستلزمات الخدمية حوالي 200 جنيه شهريا
(4) الآلات والمعدات والتجهيزات :
(أ) المباني


عدد 2 غرفة تنمية (غرفة المشروم ) بأبعاد 10×4×3م (طول ×عرض×ارتفاع) ملحق بهما غرفة 3×4×3م تستخدم في خلط القش والتقاوي وتجهيز الأكياس قبل التحضين (عدد واحد غرفة خلط تخدم غرفتي المشروم سويا)
غرف المشروم والغرفة الملحقة لابد أن تكون أرضيتها أسمنتية أو من أي مادة أخرى تسمح بإجراء عمليات النظافة بسهولة .
الحوائط من الطوب الممحره بطبقة من الأسمنت والرمل والأسقف والحوائط الخارجية معزولة تماما خاصة غرف المشروم حتى يمكن التحكم في درجات الحرارة والرطوبة داخل الغرف .
الأبواب محكمة الغلق
يراعي أن يكون موقع الغرف في اتجاه الشمال ومزودة بفتحات تهوية (شباك) في اتجاه الشمال إلي اتجاه الجنوب بمعني أن كل غرفة مشروم بها شباك في اتجاه الشمال ومقابل له آخر في الجهة الجنوبية وتكون محكمة الغلق ويستحسن أن تكون من النوع المنزلق الذي يفتح إلي أعلي .
الغرف الملحقة مزودة بشباك واحد من نفس النوع والأبواب محكمة الغلق.

(ب) تجهيزات غرف المشروم


غرفة المشروم (10×4×3م) يتم تجهيزها بأرفف جانبية وأخرى في المنتصف كما هو موضح بالشكل رقم (1) مصنعة من الكريتال كحوامل (أربعة أرفف) عرض الرف لا يقل عن 50سم والمسافة بين الرف والآخر عن 50سم علي أن يكون الرف الأول علي ارتفاع 50سم من الأرض - وتصنع أرضية الأرفف من الشبك الممدد
يلحق بغرفتي المشروم غرفة مشتركة تستخدم في إعداد وتعبئة وتجهيز المنتج وهي مجهزة بترابيزات تجهيز بعرض لا يقل عن 80سم والأرضيات أسمنتية أو من الرخام الصناعي حتى يسهل تطهيرها وتنظيفها كما هو موضح في الشكل رقم (2)
الأبواب المزدوجة يفضل أن يكون إحداها من السلك
جميع الشبابيك يفضل أن تزود بسلك وشيش للتحكم في مستوى الضوء
خزان لغلي المياه حجم 1متر مكعب من الصاج المجلفن
حامل من الحديد المقوي للخزان بارتفاع 50سم مصنع من حديد الكريتال بقطاع لا يقل عن 10×10سم
4 أنبوبة بوتاجاز كبيرة كاملة بالمنظمات والخراطيم
عدد 4 شوكة تستخدم لنقل وتداول القش
أكياس من البلاستيك المجدول
رشاشات للمياه
عدد 5 جردل بلاستيك
أطباق من الفوم
عدد 4 مواقد بوتاجاز - لا يقل قطر الموقد عن 30 سم مزودة بحمالة ومنظم للغاز
أكياس بولي اثيلين غير منفذة للضوء
عدد 6 منشر بمساحة 2×1م من الشبك الممدد محمولة علي حوامل خشبية .

تكلفة المعدات المستخدمة
http://ayadina.kenanaonline.com//photos/1173779/1173779351/large_1173779351.jpg

(5) احتياج المشروع من الخامات خلال دورة رأس المال (شهرين ):
http://ayadina.kenanaonline.com//photos/1173779/1173779352/large_1173779352.jpg

(6) الرسم التخطيطي لموقع المشروع :

http://ayadina.kenanaonline.com//photos/1173779/1173779353/large_1173779353.jpg

(7) العمالة :
http://ayadina.kenanaonline.com//photos/1173779/1173779354/large_1173779354.jpg

(8) منتجات المشروع خلال دورة رأس المال :

http://ayadina.kenanaonline.com//photos/1173779/1173779355/large_1173779355.jpg

(9) التعبئة والتغليف :
يتم التعبئة في أطباق من مادة الفوم الأبيض ثم تغلف بطبقة من الورق السيلوفان الشفاف مع وضع بطاقة البيانات الخاصة بحفظ المنتج وتاريخ الإنتاج ومدة الصلاحية.(10) عناصر الجودة :


الدقة في شراء الأصناف الجيدة السليمة
نظافة مكان الإنتاج وخلوه من الحشرات
الدقة في عمليات الفرز والتنقية
المظهر الخارجي الجيد للعبوة وسلامتها
نظافة وصحة القائمين علي إعداد المنتجات وخلوهم من الأمراض
التخلص من الفرزه ومخلفات التصنيع حتى لا يتسبب عن تراكمها تلوث البيئة ومشاكل صحية

(11) التسويق :
يتم التسويق للمنتجات عن طريق :


الأسواق القريبة من مكان المشروع
تجار الجملة والمحال التجارية
المشاركة في المعارض المتخصصة في المنتجات الزراعية والغذائية للمساهمة في سرعة انتشار توزيع المنتجات

وقد تصل تكلفة عملية التسويق حوالي 250 جنيه شهريا .
 
التعليقات

لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا

اعلانات
تصنيفات الموقع
شاهد الجديد لهذه المواقع
بئر السبع ميسوكسيمايد تل هشومير المرجة الزرقاء أسامة بن زيد الغاف خطة عمل روبرك الطاقة الداخلية مذكرات دورية نحو الشرق ايو جيما العياضي برباس العياضي شركة مكافحة حشرات خوارزمية ديكسترا مرفأ بيروت الكايد طاش ما طاش شركة كايد البسقلون كورونا سد حراض الفن البيزنطي عبد السلام بنعبد العالي رائد عودة مستشفى طيبة التخصصي غزوة خيبر شركة فواز لعامة للدراسات والمستندات كلوفيس الأول لمع قطع الغيار جميل خطاب ويلان نظم المعلومات المحاسبية محمود بن محمود البان باقادر مؤسسة بن شيهون الصحة الحقن المجهري الصين معلمات معلومات اتجاه البطولي أرضروم تنافسية محمد الحاج سالم تكرلي مبرهنة عدم الاكتمال علاج عرق النسا موقع سنهدريم التكامل العددي كهربا الحكومة الحكومة التونسية مسالك بولية معاهدة فاليتا مستشفي بدر مشاغل مراكز التجميل محمد حافظ الشريدة وديع سعادة مشغل جرافيزم شكا الربان حديقة التجارة نقليات الهباس بن دعجم بطباط حمود بوعلام حميدة معركة ثابسوس براتا البن الاخضر الزكاه ديدفورت تاريخ فواصل الكتب توسعة المسجد النبوي نادي الفتح telnet 1978 عصبام اللوزتين سبيكمان 213 الاقتصاد رمادي عادي فندق العليا تشويه سمعه اسماك الأسماك مؤسسة الجهاز القلبي الوعائي italia قراي
أخبار السعودية اليوم الاثنين 21/01/2019 - أخبار قطر اليوم الاثنين 21/01/2019 - أخبار الإمارات اليوم الاثنين 21/01/2019 - أخبار الكويت اليوم الاثنين 21/01/2019 - أخبار السياحة اليوم الاثنين 21/01/2019 - أخبار البحرين اليوم الاثنين 21/01/2019 - أخبار المغرب اليوم الاثنين 21/01/2019 - أخبار الاردن اليوم الاثنين 21/01/2019 - أخبار فلسطين اليوم الاثنين 21/01/2019 - أخبار عمان اليوم الاثنين 21/01/2019 - أخبار لبنان اليوم الاثنين 21/01/2019 - أخبار السودان اليوم الاثنين 21/01/2019 - أخبار الكورة اليوم الاثنين 21/01/2019 - اعلانات الحراج اليوم الاثنين 21/01/2019 - اسعار السيارات بالكويت الاثنين 21/01/2019 - اسعار العقارات بالكويت الاثنين 21/01/2019