اليوم: الخميس 21 مارس 2019 , الساعة: 7:26 ص / اسعار صرف العملات ليوم الخميس 21/03/2019

اعلانات

محرك البحث

بحوث وتقارير فوائد ومعلومات طريقه عمل البروستد في المنزل

طريقه عمل البروستد في ال منزل

نشر قبل 1 سنة و 2 شهر

254 مشاهدة

اضافة تعليق

إضافة صورة

هل هنالك خطأ بهذا المحتوى ؟

العنوان	طريقه عمل البروستد في ال منزل ">
المحتوى	عمل ال<a href="cat-141698.html">بروست</a>د مثل <a href="cat-139235.html">ال<a href="cat-139257.html">مطاعم</a></a> ال<a href="cat-141698.html">بروست</a>د مثل <a href="cat-139235.html">ال<a href="cat-139257.html">مطاعم</a></a> ، يختلف <a href="cat-139650.html">أفضل</a> الطهاة في <a href="cat-139128.html">تحضير</a> ال<a href="cat-139183.html">دجاج</a> <a href="cat-139641.html">ال<a href="cat-140235.html">مقلي</a></a> وتتنوع <a href="cat-139615.html">الطرق</a> لتفديم <a href="cat-139183.html">دجاج</a> مقرمش <a href="cat-139140.html">لذيذ</a> وساخن، لكنهم يتفقون على أسس م<a href="cat-141156.html">عينة</a> و<a href="cat-140337.html">قواعد</a> أساسية لذلك. رغم اتباع <a href="cat-140090.html">وسائل</a> <a href="cat-141047.html">مختلفة</a> : 1. التمليح عامل حاسم إن التمليح مهم جداً، ليس فقط من أجل <a href="cat-139128.html">تحضير</a> <a href="cat-139183.html">دجاج</a> مع سوائل <a href="cat-139334.html">أكثر</a>. لكن من أجل أن تصل التتبيلة إلى <a href="cat-139996.html">العظام</a> ورغم أن التمليح عملية مستمرة، <a href="cat-139492.html">يمكن</a> أن يأخذ أيضاً أشكالاً عدة. فبعض ال<a href="cat-139198.html">وصفات</a> تتطلب تمليحاً سائلاً منكهاً بالحمضيات مع <a href="cat-139709.html">الفلفل</a> <a href="cat-139566.html">ال<a href="cat-140367.html">أحمر</a></a>، بينما تتطلب <a href="cat-139198.html">وصفات</a> <a href="cat-140948.html">أخرى</a> تمليحاً جافاً مع التوابل أما غيرها من ال<a href="cat-139198.html">وصفات</a> فتتطلب نصف سلق لل<a href="cat-139183.html">دجاج</a> في م<a href="cat-141535.html">حلول</a> التمليح كال<a href="cat-142007.html">مرقة</a> قبل القلي . ماهو التمليح أو <a href="cat-139199.html">المحل</a>ول <a href="cat-140422.html">الملح</a>ي ؟ هو عبارة عن م<a href="cat-141535.html">حلول</a> من <a href="cat-140422.html">الملح</a> و<a href="cat-139667.html">الماء</a> يستريح فيه ال<a href="cat-139183.html">دجاج</a> لعدة <a href="cat-141494.html">ساعات</a> أو طوال الليل. أما التمليح <a href="cat-141713.html">الجاف</a> و<a href="cat-139580.html">الذي</a> يدعك فيه ال<a href="cat-139183.html">دجاج</a> ب<a href="cat-140422.html">الملح</a> والتوابل هو خيار آخر أيضاً. 2. التتبيلة تضيف قرمشة مكون أساسي آخر ( مهم جداً لعشاق ال<a href="cat-139183.html">دجاج</a> <a href="cat-139641.html">ال<a href="cat-140235.html">مقلي</a></a>) هو الجلد <a href="cat-140457.html">المقرمش</a>. حيث أنها لا تضيف طبقة <a href="cat-140948.html">أخرى</a> من النكهة فقط لكن <a href="cat-139863.html">تساعد</a> في الحفاظ على سائل ال<a href="cat-139183.html">دجاج</a>. و<a href="cat-141660.html">يقوم</a> كل الطهاة بهذه ال<a href="cat-139134.html">خطوة</a> مع بعض الاختلاف، لكنهم يتفقون على أنه من المهم ترك التتبيلة على ال<a href="cat-139183.html">دجاج</a> غير المطهو <a href="cat-142045.html">ليست</a>قر <a href="cat-142088.html">قليل</a>اً قبل القلي ويتغلغل إلى الجلد ويثبت، <a href="cat-139650.html">أفضل</a> من أن ينزلق مع الزيت الحار. و غالباً ما <a href="cat-139823.html">تكون</a> <a href="cat-139592.html">الطب</a>قة <a href="cat-140890.html"><a href="cat-140457.html">المقرمش</a>ة</a> مؤلفة من <a href="cat-139543.html">البيض</a> و الطحين أو الطحين ال<a href="cat-141670.html">متبل</a> و <a href="cat-139667.html">الماء</a> . 3. القلي على دفعات للنضج ال<a href="cat-140218.html">كامل</a> <a href="cat-140564.html">هناك</a> <a href="cat-139197.html">طريق</a>تان لقلي ال<a href="cat-139183.html">دجاج</a>: القلي العميق و<a href="cat-139580.html">الذي</a> يتم فيه غمر ال<a href="cat-139183.html">دجاج</a> <a href="cat-140218.html">كامل</a>اً في الزيت الحار. وال<a href="cat-140250.html">تحمي</a>ص أو التقمير ويغمر فيه ال<a href="cat-139183.html">دجاج</a> <a href="cat-139904.html">بشكل</a> جزئي ويقلب <a href="cat-139225.html">خلال</a> الطهي. ويحتاج لكمية <a href="cat-142088.html">قليل</a>ة من الزيت بينما ننتهي بكمية <a href="cat-140668.html"><a href="cat-140324.html">كبير</a>ة</a> من الزيت المتبقي ب<a href="cat-139125.html"><a href="cat-139197.html">طريق</a>ة</a> القلي العميق <a href="cat-139580.html">الذي</a> من السهل فيه قلي ال<a href="cat-139183.html">دجاج</a> بالتساوي، ولأن الزيت يتناثر هنا <a href="cat-139334.html">أكثر</a> فس<a href="cat-139947.html">يكون</a> <a href="cat-139334.html">أكثر</a> <a href="cat-139414.html">تسبب</a>اً بالفوضى والاتساخ لذلك لا ضير من اتباع هذه ال<a href="cat-139125.html"><a href="cat-139197.html">طريق</a>ة</a> لكن بشرط قلي ال<a href="cat-139183.html">دجاج</a> على دفعات حتى لا ت<a href="cat-139414.html">تسبب</a> <a href="cat-141018.html">حرارة</a> الزيت بتناثره كثيراً عند <a href="cat-139333.html">إضافة</a> ال<a href="cat-139183.html">دجاج</a> إلى المقلاة وحتى تعدّل <a href="cat-141657.html"><a href="cat-141460.html">الحر</a>ارة</a> لتحافظ على <a href="cat-140187.html">درجة</a> <a href="cat-141018.html">حرارة</a> قلي ساخنة. في حال برد الزيت فإن ال<a href="cat-139183.html">دجاج</a> <a href="cat-139641.html">ال<a href="cat-140235.html">مقلي</a></a> سيتشبع بالزيت وينتقع فيه (وذلك س<a href="cat-139947.html">يكون</a> محزناً). و اخيراُ <a href="cat-139492.html">يمكن</a> قلي ال<a href="cat-139183.html">دجاج</a> بقدر <a href="cat-140321.html">الضغط</a> و لكن بحذر <a href="cat-139625.html">للحصول</a> على <a href="cat-139888.html">افضل</a> ال<a href="cat-140483.html">نتائج</a> . 4. التبريد على شبك ليحافظ على ال<a href="cat-139183.html">دجاج</a> هشاً <a href="cat-141241.html">ينصح</a> و<a href="cat-141660.html">يقوم</a> كل الطهاة بتبريد ال<a href="cat-139183.html">دجاج</a> على الشبك بعد قليه حتى لا ينتقع بالزيت <a href="cat-139311.html">أثناء</a> تبريده.
اسمك الكريم
شكوى او ملاحظاتك للمشرف
اكتب الارقام الموجوده بالصورة بالفراغ تحتها

اعلانات

شاركنا رأيك بالموضوع

عمل البروستد مثل ال مطاعم

البروستد مثل ال مطاعم ، يختلف أفضل الطهاة في تحضير الدجاج ال مقلي وتتنوع الطرق لتفديم دجاج مقرمش

لذيذ وساخن، لكنهم يتفقون على أسس معينة وقواعد أساسية لذلك. رغم اتباع وسائل مختلفة :
1. التمليح عامل حاسم

إن التمليح مهم جداً، ليس فقط من أجل تحضير دجاج مع سوائل أكثر. لكن من أجل أن تصل التتبيلة إلى العظام

ورغم أن التمليح عملية مستمرة، يمكن أن يأخذ أيضاً أشكالاً عدة.

فبعض الوصفات تتطلب تمليحاً سائلاً منكهاً بالحمضيات مع الفلفل ال أحمر، بينما تتطلب وصفات أخرى تمليحاً جافاً مع التوابل

أما غيرها من الوصفات فتتطلب نصف سلق للدجاج في محلول التمليح كالمرقة قبل القلي .
ماهو التمليح أو المحلول الملحي ؟

هو عبارة عن محلول من الملح والماء يستريح فيه الدجاج لعدة ساعات أو طوال الليل.

أما التمليح الجاف والذي يدعك فيه الدجاج بالملح والتوابل هو خيار آخر أيضاً.
2. التتبيلة تضيف قرمشة

مكون أساسي آخر ( مهم جداً لعشاق الدجاج ال مقلي) هو الجلد المقرمش. حيث أنها لا تضيف طبقة أخرى من النكهة فقط لكن تساعد في الحفاظ على سائل الدجاج.

ويقوم كل الطهاة بهذه الخطوة مع بعض الاختلاف، لكنهم يتفقون على أنه من المهم ترك التتبيلة على الدجاج غير المطهو

ليستقر قليلاً قبل القلي ويتغلغل إلى الجلد ويثبت، أفضل من أن ينزلق مع الزيت الحار.

و غالباً ما تكون الطبقة المقرمشة مؤلفة من البيض و الطحين أو الطحين المتبل و الماء .
3. القلي على دفعات للنضج الكامل
هناك طريقتان لقلي الدجاج:

القلي العميق والذي يتم فيه غمر الدجاج كاملاً في الزيت الحار.

والتحميص أو التقمير ويغمر فيه الدجاج بشكل جزئي ويقلب خلال الطهي.

ويحتاج لكمية قليلة من الزيت بينما ننتهي بكمية كبيرة من الزيت المتبقي ب طريقة القلي العميق

الذي من السهل فيه قلي الدجاج بالتساوي، ولأن الزيت يتناثر هنا أكثر فسيكون أكثر تسبباً بالفوضى والاتساخ

لذلك لا ضير من اتباع هذه ال طريقة لكن بشرط قلي الدجاج على دفعات حتى لا تتسبب حرارة الزيت

بتناثره كثيراً عند إضافة الدجاج إلى المقلاة وحتى تعدّل الحرارة لتحافظ على درجة حرارة قلي ساخنة.

في حال برد الزيت فإن الدجاج ال مقلي سيتشبع بالزيت وينتقع فيه (وذلك سيكون محزناً).

و اخيراُ يمكن قلي الدجاج بقدر الضغط و لكن بحذر للحصول على افضل النتائج .
4. التبريد على شبك ليحافظ على الدجاج هشاً

ينصح ويقوم كل الطهاة بتبريد الدجاج على الشبك بعد قليه حتى لا ينتقع بالزيت أثناء تبريده.

التعليقات

لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا

اعلانات

تصنيفات الموقع

اضيف حديثاً

اضافات مشابهه لهذا المحتوى

الأكثر قراءة

شاهد الجديد لهذه المواقع

المفيد
الكويت
قطر
الإمارات
السعودية
كورة
سياحة وسفر

Warning

/home/mdar/public_html/w/et2/1504449754footer.html.php

106

Warning

/home/mdar/public_html/w/et2/1504449754footer.html.php

110

روابط تهمك دليل الكويت العقاري مطعم بخاري الأمير عيش بخاري مع كباب سعر صرف جنية مصري مقابل ريال سعودي اليوم سعر الدولار اليوم مقابل العملات عيش بخاري مع كباب عيش بخاري ودجاج شواية عيش بخاري مع دجاج عالفحم برياني دجاج بخلطتنا وبهاراتنا الخاصة دجاج 65 مع عيش بخاري بتر شيكن مع عيش بخاري أسئلة وأجوبة منوعة ..لجميع مناحي الحياة . هواتف وارقام فندق بورتو السخنة وصفة هائلة من الطب البديل لعلاج امراض القدم والارجل بالاعشاب صرف السعر من دينار كويتى الى ريال سعودي رقم هاتف مطعم ماكدونالدز .. عمان .. الاردن سعر صرف ريال قطري مفتاح تركيا اسطنبول عقارات الكويت شقق للايجار مطعم بخاري المليون سمو الشيخة سلامة بنت حمدان آل نهيان شاي ساره العجمي للتنحيف مواقيت الصلاة رقم هاتف مطعم جسميز - خدمة التوصيل ..البحرين رقم هاتف جمعية قطر الخيرية .. قطر رقم هاتف استعلامات دليل الهاتف..قطر للمقيمين التقدم بطلب للحصول على تأشيرة زيارة قصيرة لعائلاتهم وأقاربهم لدخول قطر مواقيت الصلاة والأذان علاج الرهاب الإجتماعي دليل أرقام الهواتف التجاري القطري ما حكاية ...الشيخة سلامة بنت حمدان آل نهيان..ولماذا يدور حولها ..الغموض ؟ مستشفى القاهرة التخصصى هاتف وعنوان امبوست بابوظبى - دليل الإمارات ناشر... منصة نشر للمواضيع المتميزة ناشر... منصة نشر للمواضيع المتميزة

اعلانات

افرع مطعم العيش البخاري - رقم أفضل مطعم عيوش في المنطقة العاشرة - مطعم عيش بخاري عجيب - أحلى مطعم للعيوش - مطعم توصيل للعيوش عيش احمر عجييب - مطعم عيش احمر عجيب - مطعم عيش مع كباب حلو ولذيذ - مطعم يعجبك للعزايم ومايفشل والعيش على كيفك - مطعم حلو للعزايم والدوانيات والعشى - مطعم لذيذ عيش ولحم عربي نظيف - مطعم عيوش في المنطقة العاشرة - مطعم عيوش في المنطقة الرابعة - احلى والذ مطعم عيوش في الجهراء - مطعم عيوش قوي لايطوفكم - اشهى والذ عيش بخاري في الكويت ! - رقم مطعم عيش بخاري في الكويت

بئر السبع ميسوكسيمايد تل هشومير المرجة الزرقاء أسامة بن زيد الغاف دراسة جدوى خطة عمل روبرك الطاقة الداخلية مذكرات دورية نحو الشرق ايو جيما العياضي برباس العياضي شركة مكافحة حشرات خوارزمية ديكسترا مرفأ بيروت الكايد طاش ما طاش شركة كايد البسقلون كورونا سد حراض الفن البيزنطي عبد السلام بنعبد العالي رائد عودة مستشفى طيبة التخصصي غزوة خيبر شركة فواز لعامة للدراسات والمستندات كلوفيس الأول لمع قطع الغيار جميل خطاب ويلان محمود بن محمود البان باقادر مؤسسة بن شيهون الصحة الحقن المجهري الصين معلمات معلومات اتجاه البطولي أرضروم تنافسية شكاوي محمد الحاج سالم تكرلي مبرهنة عدم الاكتمال علاج عرق النسا موقع سنهدريم التكامل العددي كهربا الحكومة الحكومة التونسية مسالك بولية معاهدة فاليتا مستشفي بدر مشاغل مراكز التجميل وديع سعادة مشغل جرافيزم شكا الربان حديقة التجارة نقليات الهباس بن دعجم بطباط حمود بوعلام حميدة معركة ثابسوس براتا البن الاخضر مشروع تخرج الزكاه ديدفورت تاريخ فواصل الكتب توسعة المسجد النبوي نادي الفتح telnet 1978 عصبام اللوزتين سبيكمان 213 الاقتصاد رمادي عادي فندق العليا تشويه سمعه اسماك الأسماك مؤسسة الجهاز القلبي الوعائي italia