موقع الو دمحمد ريشان الزعبي - د وائل محسن - سلامات - د/ خالد القطناني - التامينات الرياض 7 - باسل يوسف سكرتير رعد الخريجي - Bindhu صالون الغيداء - ريجيم سنتر 6 - د.ياسر المزروع - ابو عبدالله راعي العماره - د. رانيا - الزلفاوي - نجارعبدالقيوم - علاء الدين سجما - كبب بيتنا اللذيذه ب11 ونص - دكتور هشام النجيحي جلدية - هاشم خيرات طبيب شعبي يكوي - فنجال الشيباني ابو سلطان - شيميل شيميل - شاي ساره العجمي للتنحيف - العبدلي مطعم بخاري احمد - مطعم سماسم فطاير9تنفيذأحكام - المحامي سمير السالك / ماهر - عطار الحكمه اعشاب - بشاير الخير كلينكس - ام نوره (ممرخه ) - د. كايد احمد كايد - Dr Nawal Alkazemi Neonate Icu Maternity Hosp - د.عبدالله العويد - اسيا 2 - فطاير جبد - حارس النعمانيه - حسن بطيحان - صالون دانه الطويرش - مطبخ بن عايش - د حاتم مطر نساء ولادة - المحاميه عبير غازي الحداد - تم تعريفه كمتطفل - الدكتوره سندس الشريده - طباعه الفجر - مطعم الهندي خيران شاليهات الفارس - أشرف نهضة أبوظبي - خالد/مكتب بومهره - Alqernas - مطعم سواربينا- - معدان للسفريات عدن - عيادة حكيمه الهاشمي - خالد لافي الذويخ - عتيبيه مطلقة رياض - ام احمد المراخه ( الشطيبه) -
الجديد مستودعات ثلاجات مبردة مجمدة للتقبيل - شركة القُصير السعودية لتأجير وبيع الخيـام الأوروبية ومولدات الكهرباء - الصلاة الصلاة - كيف ازرع النعناع في المنزل ؟ - فوائد التمر والحليب - كيف توفر العديد من المال على نفسك ؟ - كيف تبداء بمشروع صغير وناجح ؟ - كيف تصبح غنياً ؟ -
آخر المشاهدات ذياب بن صخر العامري - كودين الاستخدامات الطبية - هاتف وعنوان مصنع الخير لشبك الأسوار والأسلاك الشائكة - النزله, جدة - طريقة عمل الرشوفة اكلة المرأة الوالده من البحرين - شعب اللاز التاريخ - علاء الدين (حكاية) ملخص الحكاية - حبيبة مسيكة (فيلم) قصة الفيلم - سونلغاز تاريخها - متلازمة اشير الأعراض - إيفانجلين ليلي الحياة الشخصية - هواتف شركة هادي صالح حيدر اليامي وشركاه ومعلومات عنها بالسعودية - دراسة جدوى مفصلة لمشروع صناعة المنتجات الجلدية - عبد الله الطيب دواوينه الشعرية - أشيقر سكان وقبائل بلدة أشيقر - حلب القديمة أحياء حلب القديمة - معلومات هامة عن سلالة دجاج الفيومى - رومان ياكوبسون حياته وعمله - خوذة ساتون هوو المميزات - حيود استعمالات الحيود - مدينة صفاقس العتيقة التاريخ - أكسيد البوتاسيوم الإنتاج - القبضاي (مسلسل) قصة المسلسل - دوناتو برامانتي - الزبرقان بن بدر نسبه - هل يحق لي رفع دعوى رد اعتبار عن تشويه سمعه بدعوى كيديه - سوق مجنة المعالم التاريخية - [بحث جاهز للطباعة] قائمة بعناوين مشاريع التخرج لتخصص الرياضيات - - هاتف وعنوان مستشفى عبيد التخصصي - الملز, مدينة الرياض - هاتف وعنوان مفروشات السعيد - بريده, القصيم - سلمان بن محمد بن سعود الكبير آل سعود نشاته - [مواضيع صحية] مستوصفات جدة لفحص العمالة , مستوصف فحص العمالة الوافدة بجدة - طب بديل وطب عام - [بحث جاهز للطباعة] قائمة بعناوين مشاريع التخرج لتخصص العلوم - - هاتف وعنوان محل القرعاوي للأحذية - البطحاء, مدينة الرياض - هاتف وعنوان مستوصف العروبة الطبي - الشفا, مدينة الرياض - هاتف وعنوان الشركة السعودية للأسماك - الحره الشرقيه, المدينة المنورة - هيدروكسيد البوتاسيوم التحضير - نظرية هوفستد للأبعاد الثقافية تاريخ ومنهجية البحث - وصفة تساعد على التئام الجروح: بسرعة بخلطات الاعشاب - وصفات تعمل بالمنزل - جوزيف هوفمان السيرة المهنية - وصفة لعلاج الغدة الدرقية بالاعشاب الطبيعية من وصفات الدكتور عادل عبد العال - [بحث جاهز للطباعة] مخاطر الاستعمال المفرط للاسمدة ، واكثار السلالات المرغوبة . - - صالح خرفي تعريف - قائمة شخصيات ون بيس القراصنة - إدارة المهمات بالقوات المسلحة (مصر) مديري الإدارة - الآباء البيض - فالنتينو لانوس سيرته الذاتية - هواتف وأرقام مستشفى الهلال الأخضر بالسعودية - القبيلة الذهبية أصل الاسم - متطلبات تأشيرة العمل فى سفارة السعودية بالاردن - الجحدلي اسمها - شظاظ الضبي الصعلكة - شرشال أصل تسمية شرشال - تفريغ جزئي اختبار التفريغ الجزئي - الدولة المرينية تاريخ - [بحث جاهز للطباعة] بحث عن حرب 6 اكتوبر 1973 بالصور pdf doc - - قائمة موانئ الجزائر - طريقة عمل سندويشات الفاهيتا من حلقات برنامج منال العالم - نظرية ثراء وسائل الإعلام خلفية عن النظرية - هاتف وعنوان مستوصف السلامة الطبي الأهلي - الطائف وج, الطائف - طريقة اعداد القهوة البيضانية اليمنية خطوة بخطوة - مملكة هرمز تاريخ هرمز - هاتف وعنوان عيادة الدكتور محمد عباس صيرفي - باب مكه, جدة - صباح الخير يا وطنا (أغنية) كلمات الأغنية - هاتف وعنوان مستوصف الواحة الطبي - المجمع, جدة - الكرة الحديدية قواعد اللعبة - نظرية التبادل الاجتماعي الملامح الأساسية لنظرية التبادل الاجتماعي - مخاطر صاعق الحشرات الكهربائي - أفكار و طرق ترويجية لاجتذاب العملاء - الهيئة العليا للأمن الصناعي (السعودية) التأسيس - ورم الكيس الكيراتيني التشخيص - هاتف وعنوان مستوصف حامد التخصصي - محايل, عسير - طريقة تحضير إنجلش كيك على طريقة منال العالم خطوة بخطوة - طريقة اعداد الابري الابيض بالصور بالذ طعم خطوة بخطوة - تملح المياه في سلطنة عمان - شراكة تعريف الشراكة - [بحث جاهز للطباعة] خاتمة بحث ديني علمي عربي قصيره - - رتب النيابة العامة - حلقات الديك نصائح للاستعمال - أبو القاسم الزياني حياته - طريقة عمل مرق روبيان مثل المطاعم - اكلات من المطبخ الكويتي - كوزميد سمات الكوزميدات واستخداماتها - ميزانية و تكاليف ودراسة جدوى مشروع الجاموس الحلاب - فولكس فاجن بولو تاريخها - فيزا عمل للسعودية ,, شروط واجراءات استخراجها - ميزانية و تكاليف ودراسة جدوى مشروع ثلاجات التخزين - متوسط (هندسة رياضية) خصائص المتوسط - هاتف وعنوان الحوار للأسماك الطازجة - المجمعه, محافظات الرياض - طريقة عمل دجاج كنتاكي بطنجرة الضغط كليبسو بطعم لذيذ - مندولين الكابتن كوريلي (فيلم) القصة - العقيدة الكبرى (كتاب) محتوى الكتاب - قائمة أنواع الفوقس - تحليل التكلفة والفائدة النظرية - نزف تحت العنكبوتية العلامات والأعراض - هاتف وعنوان مؤسسة مشتل الخرج - الخرج, محافظات الرياض - كلية ابن سينا رسوم الكلية - [بحث جاهز للطباعة] مشروع تخرج جاهز كامل , مشاريع تخرج جاهزة كاملة - - هواتف مؤسسة سكاي العربيه للمقاولات ومعلومات عنها بالسعودية - هاتف وعنوان مستوصف الشمال الطبي - حي النسيم, مدينة الرياض - بي جيويلد (لعبة فيديو) استخدام الناشر - عنوان و هواتف سفارة السعودية فى جمهورية سريلانكــا ومعلومات شاملة عنها - مشونش مقدمة - هاتف وعنوان مستوصف مركز البدري الطبي - المرسلات, مدينة الرياض - كلوريد الحديد الثنائي الخواص - مقياس برادن للتنبؤ بمخاطر قرحة الفراش التقييم باستخدام مقياس برادن - لوي مونتاسييه الرؤساء المتعاقبون للترجي - اسباب وجود كيس دهني على الرحم وطرق العلاج - أسلوب التعجب أنواع التعجب - نتاليا ماكاروفا السيرة الذاتية - طريقة تحضير القراقيش المصريه من الشيف منال العالم - فيجوال فوكس برو التاريخ الحديث - عنوان و هواتف سفارة السعودية فى جمهورية السودان ومعلومات شاملة عنها - ما هي اسباب وجع البطن وكيف نعالجها ؟ - متلازمة مانشهاوزن باي بروكسي بداية اكتشاف المرض - هاتف ومعلومات عن مستوصف البترجي 2 بالمدينة المنورة - هاتف وعنوان مركز المغربي للعيون والأذن والأسنان - جيزان, جازان - عدد السعرات الحرارية في سمك الشعري والطاقة والقيمة الغذائية - تلبيسة الاسنان .. هل يمكن ازالة التلبيسه الدائمه؟ - عصبة ذوي الشعر الأحمر ملخص القصة - قلب الظلام ملخص الرواية - طريقة تحضير شوربة السمك بطريقة المطاعم - خالدة بنت هاشم نسبها - لورازيبام الاستخدامات الدوائية - هاتف وعنوان مستوصف البركة - محايل, عسير - قائمة أمثال حجازية أمثال الحب والكراهيه - [بحث جاهز للطباعة] أهم بحث علمي عن النباتات - - عبد العال حلمي - حول العالم في ثمانين يوما ملخص القصة - كارست عوامل تكوين أشكال الكارست - هاتف وعنوان مفروشات الزايدي - مكه الخريق, مكة المكرمة - قائمة المستشفيات في العراق المستشفيات الحكومية - عيسى الأحسائي سيرته - هاتف و عنوان مستشفى الملك فهد بالهفوف و معلومات عنها بالسعودية - بادي فالسترو حياته المبكرة - [بحث جاهز للطباعة] ماهو المطعم ، تعريف المطعم ، تاريخ المطعم ، نبذه عن المطاعم - - هاتف وعنوان مطعم فروج الغدير - عريجا, مدينة الرياض - يا حلوة مع السلامة (أغنية) Bella Ciao - هاتف وعنوان مصنع الموسى لأبواب الكراجات - بريده 2, القصيم - طريقة عمل بتر تشكين من منال العالم - هاتف وعنوان المستشفى السعودي الألماني ,عسير - خميس مشيط, عسير - محاسبة إدارية مراحل تطور المحاسبة ونشأة المحاسبة الإدارية - هاتف وعنوان مستوصف الكرامة الأهلي - النسيم, مدينة الرياض - جسور الهوى - حب في الهند عن المسلسل - مناظرات بور-اينيشتاين مناظرات ما قبل ثورة نظرية الكمّ - سعة حرارية السعة الحرارية للماء - هاتف وعنوان محل عيرف للأثاث المستعمل - حائل - جان راسين سيرته وأعماله - بروتوبلازم التركيب الكيميائي للبروتوبلازم - هواتف دار التربية الاجتماعية للبنات بجدة ومعلومات عنها بالسعودية - هاتف وعنوان مكتب العويني للإستقدام - الناصريه, مدينة الرياض - هاتف وعنوان محل غاز الحمياني - الطائف المركزي, الطائف - وصفة هائلة من الطب البديل لعلاج القولون بالاعشاب - هواتف و معلومات عن جوازات مطار الملك عبد العزيز بالسعودية - دراسة مفصلة لمشروع انتاج وصناعة بخور العود - الانتصارات المذهلة لعلم النفس الحديث (كتاب) - هاتف وعنوان مؤسسة سليمان محمد الفريهيدي - عنيزه, القصيم - حكاية الأحدب ملخص القصة - هاتف وعنوان محل العطوي لبيع الغاز - تبوك - هاتف وعنوان مطعم البخاري - الهفوف, الاحساء - مصطفى جيجلي الحياة الشخصية - مطياف تركيب المطياف - التهاب البريتون المعدي السنوري طرق العدوى والانتقال - محيي الدين بن عبد الظاهر نشأته وأعماله - يوديد البوتاسيوم الاستخدام - هواتف مكتب مروان عاشور مهندسون استشاريون ومعلومات عنه بالسعودية - وصفة لعلاج التهاب المفاصل و آلام العضلات بخلطات الاعشاب - وصفات تعمل بالمنزل - ورم الخلايا الجرثومية أسباب المرض - علي الغفيلي عن حياته - [بحث جاهز للطباعة] مشروع تخرج محاسبة جاهزة doc , مشاريع تخرج محاسبة بكالوريوس - - نظرية التوطن الصناعي مقدمة - تسمية نظامية للمركبات العضوية تسمية المركبات الاروماتيه - علوم شرعية أقسام العلوم الشرعية - خريطة كارنوف شرح تطبيقي ومثال في كيفية استعمال الجدول - ارقام هواتف و عناوين شركة سفريات الغانم - دليل مكاتب السفر و الرحلات بالكويت - فرانسوا الثاني ملك فرنسا قرين ملكة اسكتلندا - إعراب محلي مواضع الإعراب المحلي - هاتف وعنوان محل رباب للأسماك - حائل - ظهير أمباني - هاتف وعنوان مكتب عبد الرحمن القصيبي للأدوية والمعدات الطبية - مشرفه, جدة - توت توت (فيلم) قصة الفيلم - [مواضيع صحية] ما هو داء الاقصور ؟ وما هي طرق علاجه؟ - طب بديل وطب عام - المعيار الدولي للوصف الأرشيفي العام لمحة تاريخية - طريقة تحضير المغربية اللبنانية من الشيف منال العالم - ألفاظ الاحترام اليابانية الاستعمال - هواتف مكتب دار الجوف للأستشارات الهندسية ومعلومات عنه بالسعودية - هاتف وعنوان المستوصف السعودي الطبي - بريده 2, القصيم - بوقاعة الموقع - قائمة أنواع السرطان A - فيوناريا الفيوناريا Funaria - طريقة عمل الصلصة البيضاء او البشاميل من مطبخ الشيف منال العالم - هواتف دار الملاحظة الاجتماعية بالدمام ومعلومات عنها بالسعودية - رحلان البروتينات التفسير - طريقة تحضير معجنات عمة ترباس من المطبخ السوداني بطريقة سهلة - الجمعية التونسية لقرى الأطفال س وس - موفق أراكيلي تاريخ موفق أراكيلي - مبنى بلدية لندن - هاتف هيئة محافظة الخرج لهيئة الامر بالمعروف و انهى عن المنكر بالسعودية - كامل مزارات اهل البيت في العراق اسم الكتاب - السهل الساحلي الجنوبي مناخ السهل الساحلي - مغامرات هاني وعاصم القصة - هاتف وعنوان مستوصف الجزيرة الطبي - النسيم, مدينة الرياض -
اليوم: السبت 23 فبراير 2019 , الساعة: 2:37 م / اسعار صرف العملات ليوم السبت 23/02/2019


اعلانات
محرك البحث


قائمة من الأطباق الأفريقية قائمة الأطباق البارزة في تصنيف المطبخ الأفريقي

نشر قبل 2 سنة و 5 شهر 51 مشاهدة


اعلانات
شاركنا رأيك بالموضوع

قائمة الأطباق البارزة في تصنيف المطبخ الأفريقي


هذه قائمة غير كاملة للتأكد من اكتمالها. يمكنك المساعدة من خلال توسيعها وإدخال مصادر موثوق بها.

wikitable sortable 100

!Name

! unsortable Image

!Region

!Description

-

أكاراجي

File Bahia acaraje 120

نيجيريا

عجينة مصنوعة من مجموعة متنوعة من لوبياء وال بصل وال ملح ، تقلى العجينة مع كرات صغيرة في زيت النخيل . وتقدم مع فلفل حار الفلفل الحار والروبيان المجفف أنظر رابط الوصفة


-

Ahriche


المغرب

Tripe wrapped around sticks and cooked over hot coals.


-

Alloco

File Aloko 120

Cote d'Ivoire

A fried plantain snack , often served with chili pepper and onion s.

-

Amala (food) Amala

File Amala 120

Nigeria

Yam (vegetable) Yam porridge , served with a variety of soup s.

-

عصيدة (طعام) عصيدة الأكلات الشعبية في نيجيريا


File Eating Asida 120

شمال أفريقيا

A lump of cooked wheat flour dough, sometimes with butter or honey added.Famous Everyday Dishes from the Medieval Arab World


-

Attiéké



Côte d'Ivoire

A side/ main dish made from cassava that is a part of the Ivorian cuisine cuisine of Côte d'Ivoire in Africa . مرجع كتاب العنوان Cote D'Ivoire Investment and Business Guide الأخير (Staff) الأول وصلة المؤلف المؤلفين المشاركين سنة 2002 الناشر USA International Business Publications مكان الرقم المعياري 073974044X الصفحة 60 الصفحات مسار http //books.google.com/books?id nnHPH-sNkGkC&pg PA60&lpg PA60&dq Atti C3 A9k C3 A9&source bl&ots 2CLynJCTT4&sig NU6rMNCnV-AxBcqo8bICGCRwG4E&hl en&sa X&ei Lel7ULr_CYaYiQKT0YCoBw&ved 0CEQQ6AEwBQ v onepage&q Atti C3 A9k C3 A9&f false تاريخ الوصول October
-

بابا غنوج

File Baba Ghanoush 120

Levant

Mashed eggplant with virgin olive oil and various seasonings.

-

Babute


D ocratic Republic of Congo


Ground beef , curry powder, and apricot s.

-

Bazeen

File Bazin 120

Libya

Barley dough served with tomato sauce , Egg (food) eggs , potato es, and Lamb and mutton mutton .

-

Bichak


Morocco

A stuffed tricornered appetizer .

-

Biltong

File BiltongStokkies 120

South Africa

Similar to jerky . Raw meat, such as beef or game meats like ostrich, cut into strips, cured and dried.

-

Bobotie

File Bobotie-01 120

South Africa

Spice d ground meat with an egg topping.

-

Brik

File Brikdish 120

Algeria

Stuffed pastry .

-

Briouat

File Moroccan food-02 120

Morocco

Sweet puff pastry .

-

Bunny chow

File Quarter Mutton Bunny Chow 120

South Africa

Often simply called Bunny , a fast food dish that is a hollowed out loaf of bread filled with curry.

-

Cachupa

File Cachupa frita 120

Cape Verde

A stew of hominy , bean s, and meat.

-

Camel milk



North Africa

The milk of a camel.

-

Chakalaka

File Chakalaka 120

South Africa

Vegetable relish .

-

Chakhchoukha

File Chakhchoukha9 120

Algeria

A stew of Lamb and mutton lamb , spices, tomato es, and flatbread .

-

Chamin

File Chamin 120

North Africa

A slow-cooked stew of meat, potatoes, beans, and barley.

-

Chermoula

File Chermoula tagine 120

North Africa

A Marination marinade of oil, L onade L on juice l on juice , Preserved l on pickled l ons , herbs, garlic, cumin , and salt, most often used to flavor seafood .


-

Cocada amarela


Angola

A dessert of eggs and coconut .

-

Couscous

File Couscous-1 120

North Africa

A s olina pasta.


-

Delele


Zimbabwean

Okra prepared with baking soda .

-

Draw soup


Nigeria

A soup of okra or pumpkin seeds.

-

Duqqa

File Dukkah 120

Egypt

A dip of herbs and spices.

-

Echicha

File Plastic bowl full of echicha 120

Nigeria

Cassava , pigeon pea , and palm oil .

-

Fatteh

File فتّة باللوز و السّمن 120

Levant

Khubz topped with various ingredients, such as yogurt , chickpea s, and olive oil.

-

Feijoada

File Feijoada 01 120

Southern Africa

A stew of beans, beef, and pork.

-

Fesikh


Egypt

Fermented, salted Mullet (fish) mullet .

-

Fig roll

File Fig roll 120

Egypt

An ancient Egypt ian pastry , filled with ficus fig paste.

-

Fit-fit

File Taita fit-fit 120

Ethiopia and Eritrea

An Cuisine of Eritrea Eritrean and Cuisine of Ethiopia Ethiopian food typically served for breakfast (though it can be served with other meals).

-

Freekeh

File Freekeh with roasted vegetables 120

Levant

A cereal food made from green wheat that goes through a roasting process in its production. It is an Arab cuisine Arab dish that is especially popular in Levantine cuisine Levantine , Arabian Peninsula , Palestinian Arabs Palestinian and Egyptian cuisine Egyptian cuisine, but also in North African cuisine North African and other neighboring cuisines. Anissa Helou , Freekeh , in Alan Davidson (food writer) Alan Davidson , < >ed., < > The Oxford Companion to Food


-

Frejon


Nigeria

Frejon (From < >Feijأ£o, which is the Portuguese word for beans) is a coconut bean soup which is eaten especially during Holy Week by a selection of Christians, mostly Catholics, across the world. Countries where Frejon is popular include Brazil and Nigeria.


-

Frikkadel


Southern Africa

A traditional Afrikaner dish comprising usually baked, but sometimes deep-fried, meatball s prepared with onion , bread , egg (food) eggs , vinegar and spice s.

-

Fufu

File Fufu in groundnut soup with fish 120

Ghana

Boiled starchy vegetables like cassava, yams or plantains which are pounded into a dough-like consistency and eaten in small balls with a dipping soup or sauce.

-

Ful medames

File Ful 120

Egypt

Mashed Vicia faba fava beans with olive oil, chopped parsley , onion, garlic , and l on juice.


-

Funkaso


Nigeria

A Nigerian dish of millet pancakes containing millet , butter and sugar .

-

Ga'at-akkalat

File Ga'at food 120

Ethiopia and Eritrea

A stiff porridge , made traditionally with barley flour,< >ERITREAN COMMUNITY.] S. 93. though in many communities wheat flour] is often used.


-

Mukhbaza



Eritrea

Wheat flour bread with ghee, banana, honey, and other ingredients.

-

Garri


West African

A popular West Africa n food made from cassava tuber s.

-

Gatsby (sandwich)

File Root44 3 cropped 120

South Africa

A South African of Delicatessen deli sandwich very similar in content and method of preparation as a hoagie in the United States. It is mostly popular in the Western Cape province.

-

Gored gored


Ethiopia and Eritrea

A raw beef dish that is typically cubed and unmarinated.

-

Halva

File PistHalva 120

Middle East

Refers to many s of dense, sweet Confectionery confections , served across the Middle East , South Asia , Central Asia , West Asia , North Africa , the Horn of Africa , the Balkans , Eastern Europe , Malta and the Jewish diaspora Jewish world .

-

Harira

File Harira oranaise.png 120

Algeria and Morocco

A traditional Algeria cuisine Algerian and Morocco cuisine Moroccan soup of Maghreb.

-

Hawawshi


Egypt

A traditional Egyptian cuisine Egyptian food very similar to the Middle eastern pizza-like Lahmacun . It is meat minced and spiced with onions and pepper, parsley and sometimes hot peppers and chilies, placed between two circular layers of dough, then baked in the oven.

-

Himbasha

File Himbasha 120

Ethiopia and Eritrea

An Ethiopian and Eritrea n celebration bread مرجع كتاب الأخير Warren الأول Olivia العنوان Taste of Eritrea Recipes from One of East Africa's Most Interesting Little Countries سنة 2000 الناشر Hippocrene Books, Inc. الرقم المعياري 978-0-7818-0764-7 that is slightly sweet.
-

Injera

File Alicha 1 120

Ethiopia and Eritrea

A yeast -risen flatbread with a unique, slightly spongy texture. Traditionally made out of teff flour ,Science of Bread Ethiopian injera recipe] it's a national dish in Ethiopia and Eritrea. A similar variant is eaten in Somalia (where it is called < >canjeelo or < >lahooh) and Y en (where it is known as < > lahoh]).


-

Iru (food) Iru



Nigeria

A of fermented locust bean s used as a condiment in cooking. It's similar to ogiri and douchi , and is very popular among the Yoruba people of Nigeria. It is used in cooking traditional soup s like egusi soup , okro soup and ogbono soup .

-

Isi ewu


Nigeria

A traditional Eastern Region, Nigeria Eastern Nigeria dish that is made with a goat's head. cite web url http //www.onlinenigeria.com/links/Recipesadv.asp?blurb 449 Nigeria Recipes ISI-EWU (spiced goat head) last Edet first Laura accessdate -05-20

-

Isidudu


Zimbabwe

A Pap (food) pap dish made to simmer with pumpkin , curried cabbage and liver .

-

Jollof rice

File Jollof rice 120

Senegal

Also called 'Benachin' meaning one pot in the Wolof language ,of Senegal is a popular dish in many parts of West Africa . It is thought to have originated in Gambia but has since spread to the whole of West Africa, especially Côte d'Ivoire , Ghana Mali , and Nigeria amongst m bers of the Wolof people Wolof ethnic group . مرجع كتاب الأخير Wilson الأول Ellen Gibson العنوان A West African cook book سنة 1971 مسار http //books.google.co.uk/books?id bZ0sAAAAYAAJ&q jollof+rice&dq jollof+rice&client firefox-a cite web url http //www.whats4eats.com/poultry/jollof-rice-recipe Jollof Rice publisher Whats4Eats accessdate -09-18


-

Kachumbari

File Kachumbari 120

East Africa

A fresh tomato and onion salad.

-

Kebab

File Dأ¶ner kebab 120

Middle East

A wide variety of skewered meals originating in the Middle East and later on adopted in Turkey, Azerbaijan, Southern Europe, South Asia and Asia Minor, that are now found worldwide.

-

Kedjenou

File Kedjenou with rice 1 120

Côte d'Ivoire

A spicy stew that is slow-cooked in a sealed canari (terra-cotta pot) over fire or coals and prepared with chicken or guinea hen and vegetables

-

Kelewele

File Kelewele 120

Ghana

Fried Plantain (cooking) plantain s seasoned with spices.

-

Kenkey

File Fante kenkey 120

Ghana

A Staple food staple dish similar to a sourdough dumpling from the Akan people Akan , Ga people Ga and Ewe people Ewe inhabited regions of West Africa , usually served with a soup, stew, or sauce .

-

Kitcha

File Kita herb bread 120

Ethiopia and Eritrea

A basic, thin, unleavened bread, cooked until slightly burned.

-

Kitfo

File Kitfo 120

Ethiopia and Eritrea

Raw beef marinated in < > mitmita (a chili powder based spice blend) and < > niter kibbeh .


-

Koeksister

File Koeksisters 120

South Africa

A South African syrup-coated doughnut in a twisted or braid ed shape (like a plait).

-

Konkonte


Ghana

A Famine food poverty food of Ghana made from dried and pounded manioc root. It is also eaten in the Caribbean .

-

Kuli-kuli


Nigeria

A Hausa people Hausa food that is primarily made from peanut s. It is a popular snack in Nigeria .

-

Kushari

File Cairo koshary 120

Egypt

Made from rice , lentil s, chickpeas and macaroni covered with tomato sauce and fried onions.

-

Lablabi

File Lablabi 120

Tunisia

A Tunisia n dish based on chick pea s in a thin garlic and cumin -flavoured soup, served over small pieces of stale crusty bread .

-

Lahoh

File LahohS 120

Somalia

A spongy, pancake-like bread originating in Djibouti , Somalia and Y en .Little Business Women]Mohamed Diriye Abdullahi, < >Culture and Customs of Somalia, (Greenwood Press 2001), p. 113. It is also popular in Israel , where it was introduced by Y enite Jews who immigrated there.[http //webcache.googleusercontent.com/search?q cache WYXDzfVkVtsJ food.lizsteinberg.com/ /01/27/hatikva-market/+lahoh+y en+cuisine&cd 18&hl en&ct clnk Hatikva market — the other side of Tel Aviv


-

Maafe

File Mafe SN 120

West Africa

A stew or sauce (depending on water content) common to much of West Africa . It originates from the Mandinka people Mandinka and Bambara people of Mali .James McCann. Stirring the pot a history of African cuisine, p132. Ohio University Press, ISBN 0-89680-272-8 Variants of the dish appear in the cuisine of nations throughout West Africa and Central Africa .
-

Makroudh

File Makrouds 120

Tunisia

A pastry often filled with dates or almonds.

-

Mala Mogodu


South African

A South African food, Mogodu is a derivative of tripe served as a stew with hot pap (food) pap usually in winter.

-

Malva pudding

File Malva Pudding 120

Southern African

A sweet pudding of Afrikaner origin, usually served hot with custard and/or ice-cream . It is made with apricot jam and has a spongy caramelize d texture. It is often found on the dessert menu of South African restaurants.

-

Mandazi

File Bowl of mandazi 120

East Africa

A fluffy fried bread snack, Mandazi is a form of List of fried dough foods fried bread that originated in East Africa Eastern Africa in the Swahili coastal areas of Kenya and Tanzania . cite web url http //www.congocookbook.com/snack_recipes/mandazi.html Mandazi - The Congo Cookbook publisher The Congo Cookbook accessdate -11-13 It is still popular in the region, as it is convenient to make, can be eaten with almost any food or dips or just as a snack by itself, and can be saved and reheated for later consumption. cite web url http //legacy.lclark.edu/~peck/EAf-Orient/SWAHILI-Recipes1.htm Swahili Recipes last Peck first Richard publisher Lewis & Clark accessdate -11-13 cite web url http //www.expandingopportunities.org/cookbook/index.html Kenyan Cookbook publisher Expanding Opportunities accessdate -11-13
-

Matbucha

File 04 23 - Laurel - Sauce 120

Morocco

Tomatoes and roasted bell peppers cooked together, seasoned with garlic and chili pepper.Matbucha Salad Recipe] The name of the dish originates from Arabic and means cooked [salad] . It is served as an appetizer , often as part of a meze]. In Israel it is sometimes referred to as Turkish salad ( lang-he ×،ל×ک ×کורקי < >salat turki).A Taste of Challah A Comprehensive Guide to Challah and Bread Baking, Tamar Ansh, Feldheim Publishers, , p. 150


-

Matoke


Uganda

A meal consisting of steamed green Plantain (cooking) banana (or Plantain (cooking) plantain ) and is one of the national dishes of Uganda .

-

Méchoui

File Mechoui 120

North Africa

A whole sheep or a lamb spit roasted on a barbecue. The word comes from the Arabic word < >إ،awa,http //www.larousse.fr/encyclopedie/nom-commun-nom/m C3 A9choui/68865 fr-icon which means grilled, roasted . This dish is very popular in North Africa .


-

Melktert

File Melktert 120

South Africa

A South African dessert. It is a sweet pastry Pastry crust containing a creamy filling made from milk , flour , sugar and egg (food) eggs .

-

Merguez

File Merguez sausages 120

North Africa

A very spicy, red sausage of mutton or beef.

-

Mesfouf



Tunisia

Similar to couscous, with butter added.

-

Moin moin

File MoinMoin London 120

Nigeria

A Nigerian steamed bean pudding made from a mixture of washed and peeled black-eyed bean s, onion s and fresh ground peppers (usually a combination of bell peppers and Chili pepper chilli or scotch bonnet (pepper) scotch bonnet ).

-

Mrouzia

File IB tajine 02 120

Morocco

Sweet and salty tajine with honey , cinnamon and almonds .

-

Ms en



Maghreb

Traditional Amazigh pancakes in Maghreb. مرجع كتاب الأخير Kitty Morse العنوان Cooking at the Kasbah الناشر Chronicle Books, 1998 الرقم المعياري 081181503X مرجع كتاب الأخير Paula Wolfert العنوان Moroccan Cuisine الناشر Grub Street, 2004 الرقم المعياري 1904010903 These pancakes are usually used as an accompaniment to a cup of aromatic morning mint tea or of creamy coffee. Ms en can also be stuffed with vegetables or meat fillings.


-

Mugoyo



Uganda

Mugoyo is a traditional main course dish in Uganda. The main ingredients of the dish are sweet potatoes and beans.The purple sweet potatoes are steamed in banana leaves while the red kidney beans are boiled with some seasoning. They are then mingled together to form one dish.

-

Mulukhiyah

File Lebanes ulukhiyih 120


Egypt

The leaves of < > Corchorus species are used as a vegetable in Middle Eastern cuisine Middle Eastern , East African cuisine East African , North African cuisine North African , and South Asian cuisine South Asian cuisine. < >Mulukhiyyah is rather bitter, and when boiled, the resulting liquid is a thick, highly mucilage mucilaginous broth it is often described as slimy, rather like cooked okra .


-

Ndolé

File Ndolé camerounais 120

Cameroon

A national dish of Cameroon . cite news first Emily last Brady The Years of Living Nervously url http //www.nytimes.com/ /12/07/nyregion/thecity/07asyl.html?pagewanted 1&ref thecity work New York Times publisher date -11-05 accessdate -12-07 The dish consists of a stew of Nut (fruit) nuts , ndoleh (bitter leaves indigenous to West Africa ), and fish or ground beef .


-

Nshima

File Nsima Relishes 120

Central Africa

A cornmeal product and a staple food in Zambia , Malawi and the Kasai Oriental and Kasai Occidental provinces of the D ocratic Republic of Congo . It is made from ground maize (corn) flour known locally as < > mealie-meal . Nshima is very similar to ugali or posho of East Africa, sadza of Zimbabwe , pap (food) pap of South Africa and fufu of West Africa.


-

Obusuma


Kenya

A Kenyan dish made from maize flour (cornmeal) cooked with boiling water to a thick porridge dough-like consistency. In Luhya cuisine it is the most common staple food staple starch .

-

Ogbono soup


Nigeria

A Nigerian dish made with ground ogbono seeds, مرجع كتاب العنوان The Best Soups in the World الأخير Wright الأول Clifford A. وصلة المؤلف المؤلفين المشاركين سنة الناشر John Wiley & Sons مكان الرقم المعياري 1118109252 الصفحة 51 الصفحات مسار http //books.google.com/books?id 34sAwi6lJoUC&pg PT63&lpg PT63&dq Ogbono+soup&source bl&ots EWqAzeMvB6&sig rB3QDGODZDcoOFSwegcMPgDm_HM&hl en&sa X&ei zsp6UMDFGojDiwKtz4Bg&ved 0CDAQ6AEwAA تاريخ الوصول with considerable local variation. The ground ogbono seeds are used as a thickener, and give the soup a black coloration. Besides seeds, water and palm oil , it typically contains meat , seasoning s such as chili pepper , leaf vegetable s and other vegetable s.


-

Owofibo


Nigeria

An oil soup made of blended tomato mixed with akun and palm oil.

-

Pakora

File Chilli_Bites_(Bhaji) 120

South Asia

A fried snack ( fritter ) found across South Asia . مرجع كتاب العنوان Lord Krishna's Cuisine The Art of Indian Vegetarian cooking الأخير Devi الأول Yamuna سنة 1999 الناشر E. P. Dutton مكان New York الرقم المعياري 0-525-24564-2 الصفحات 447–466, Pakoras Vegetable Fritters Pakoras are created by taking one or two ingredients such as onion , eggplant , potato , spinach , Plantain (cooking) plantain , paneer , cauliflower , tomato , chili pepper , or occasionally bread مرجع كتاب العنوان Healthy Kitchen More Than 350 Oil Free Recipes الأخير Arora الأول Ritu سنة 2002 الناشر B. Jain publishers (P) Ltd. مكان New Delhi, India الرقم المعياري 81-8056-208-5 الصفحات 186, Bread Pakora or Chicken (food) chicken and dipping th in a batter of gram flour and then deep-frying th .


-

Pap (food) Pap

File Ugali and cabbage 120

Namibia

A traditional porridge of mielie-meal (ground maize ) or other grain.

-

Pastilla

File Bisteeya 120

Algeria and Morocco

A traditional Berbers Berber Moroccan and Lebanese cuisine Pastilla] Moroccan dish, an elaborate meat pie traditionally made of Squab (food) squab (fledgling pigeon s). As squabs are often hard to get, shredded chicken is more often used today pastilla can also use fish or offal] as a filling.


-

Phutu


South Africa

A traditional maize meal dish from South Africa. It is a crumbly or grainy of pap (food) pap ( polenta ) or porridge , eaten mainly by the Basotho , Bantu peoples Bantu and Afrikaner people. It is cooked in cauldron s or potjie s over an open fire, stirred with great care until a course consistency in texture is reached.

-

Potbrood

File Potbrood-001 120

South Africa

A bread first made by the Boer settlers of what is now South Africa. Potbrood was traditionally baked in a cast iron pot (also known as a Dutch oven ) in a pit made in the ground and lined with hot coals. cite web url http //www.south-african-homeschool-curriculum.com/south-african-bread-recipes.html South African Bread Recipes accessdate 21 May Today potbrood is often made at a braai by packing charcoal or wood coals around a cooking pot. cite web url http //www.ejozi.co.za/south-african-cuisine/potbrood.html Potbrood in South African Cuisine accessdate 21 May
-

Potjiekos

File Ijzeren kookpot 120

South Africa

Literally translated small pot food , is a stew prepared outdoors. It is traditionally cooked in a round, cast iron , three-legged pot, the < >potjie, brought from the Netherlands to South Africa in the 17th century and found in the homes and villages of people throughout southern Africa. مرجع كتاب مسار http //books.google.com/books?id ateK_Ix3m4EC العنوان African salad A portrait of South Africans at Home المؤلف Stan Engelbrecht, Tamsen de Beer, Ree Treweek الناشر Day One Publishing سنة 2005 الرقم المعياري 0-620-35451-8 The pot is heated using small amounts of wood or charcoal or, if fuel is scarce, twisted grass or even dried animal feces dung .


-

Pottage

File Yam pottage 120

Great Britain

A thick soup or stew made by boiling vegetables, grains, and, if available, meat or fish.

-

Qatayef

File Ataef 120

Egypt

An Arab dessert commonly served during the month of Ramadan , a sort of sweet dumpling filled with cream or nuts. It is usually prepared using Akkawi cheese as a filling.Sadat, Jehan (2002). A Woman of Egypt. Simon & Schuster. p. 48.][http //books.google.com/books?id 2unDlVK_AzEC&pg PA290&dq kunafa+egypt v onepage&q kunafa 20egypt&f false Abu-Zahra, Nadia (2000). The pure and powerful. Ithaca press. p. 290.


-

Sadza


Southern Africa and Eastern Africa

Sadza in Shona (isitshwala in isiNdebele, pap in South Africa, or nsima in the Chichewa language of Malawi), Ugali in East Africa, is a cooked cornmeal that is the staple food in Zimbabwe and other parts of southern and eastern Africa. This food is cooked widely in other countries of the region.

-

Samosa

File Samosachutney 120

Widespread

Fried or baked pastry with a savory filling such as spiced potatoes, onions, peas, lentils, ground lamb or chicken.

-

Seswaa


Botswana

A traditional meat dish of Botswana, made of beef, goat or lamb meat.http //books.google.com/books?id EgCSa3qJCoUC&pg PA70&dq 22seswaa 22&hl en v onepage&q 22seswaa 22&f false - < >This provides the base for an array of meat and vegetable sauces like seswaa (shredded goat or lamb) The fatty meat is generally boiled until tender in any pot, with just enough salt ,Culture And Customs of Botswana - James Raymond Denbow, James Denbow Phenyo C. Thebe - Google Books] and shredded or pounded.تعد قارة أفريقيا ثاني أكبر مساحة يابسة على كوكب الأرض وهي بذلك تعد موطنا لمئات من المجموعات الثقافية والعرقية المختلفة ما ينعكس بالتنوع في العديد من تقاليد الطهي المحلية سواء كانت في إختيار المكونات، أو أسلوب الإعداد أو تقنيات الطبخ.

وهذه قائمة الأطباق البارزة في تصنيف المطبخ الأفريقي الذي يشير بشكل عام إلى مطابخ دول قارة أفريقيا .

 
التعليقات

لم يعلق احد حتى الآن .. كن اول من يعلق بالضغط هنا

اعلانات
تصنيفات الموقع
شاهد الجديد لهذه المواقع

    Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/mdar/public_html/w/et2/1504449754footer.html.php on line 106

    Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/mdar/public_html/w/et2/1504449754footer.html.php on line 110
بئر السبع ميسوكسيمايد تل هشومير المرجة الزرقاء أسامة بن زيد الغاف دراسة جدوى خطة عمل روبرك الطاقة الداخلية مذكرات دورية نحو الشرق ايو جيما العياضي برباس العياضي شركة مكافحة حشرات خوارزمية ديكسترا مرفأ بيروت الكايد طاش ما طاش شركة كايد البسقلون كورونا سد حراض الفن البيزنطي عبد السلام بنعبد العالي رائد عودة مستشفى طيبة التخصصي غزوة خيبر شركة فواز لعامة للدراسات والمستندات كلوفيس الأول لمع قطع الغيار جميل خطاب ويلان نظم المعلومات المحاسبية محمود بن محمود البان باقادر مؤسسة بن شيهون الصحة الحقن المجهري الصين معلمات اتجاه البطولي أرضروم تنافسية شكاوي محمد الحاج سالم تكرلي مبرهنة عدم الاكتمال علاج عرق النسا سنهدريم التكامل العددي كهربا الحكومة الحكومة التونسية مسالك بولية معاهدة فاليتا مستشفي بدر مشاغل مراكز التجميل محمد حافظ الشريدة وديع سعادة مشغل جرافيزم شكا الربان حديقة التجارة نقليات الهباس بن دعجم بطباط حمود بوعلام حميدة معركة ثابسوس براتا البن الاخضر الزكاه ديدفورت تاريخ فواصل الكتب توسعة المسجد النبوي نادي الفتح telnet 1978 عصبام اللوزتين سبيكمان 213 الاقتصاد رمادي عادي فندق العليا تشويه سمعه اسماك الأسماك مؤسسة الجهاز القلبي الوعائي italia قراي
أخبار السعودية اليوم السبت 23/02/2019 - أخبار قطر اليوم السبت 23/02/2019 - أخبار الإمارات اليوم السبت 23/02/2019 - أخبار الكويت اليوم السبت 23/02/2019 - أخبار السياحة اليوم السبت 23/02/2019 - أخبار البحرين اليوم السبت 23/02/2019 - أخبار المغرب اليوم السبت 23/02/2019 - أخبار الاردن اليوم السبت 23/02/2019 - أخبار فلسطين اليوم السبت 23/02/2019 - أخبار عمان اليوم السبت 23/02/2019 - أخبار لبنان اليوم السبت 23/02/2019 - أخبار السودان اليوم السبت 23/02/2019 - أخبار الكورة اليوم السبت 23/02/2019 - اعلانات الحراج اليوم السبت 23/02/2019 - اسعار السيارات بالكويت السبت 23/02/2019 - اسعار العقارات بالكويت السبت 23/02/2019